もやしとハムの中華風サラダ

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もやしとハムの中華風サラダ。茹でたもやし、千切りしたハムと胡瓜を酢、ごま油、砂糖、醤油、胡椒で和えました。

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2014 09 15 | もやしとハムの中華風サラダ



ツナときゅうりのサラダ

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ツナときゅうりのサラダ。油をきったツナと薄切りきゅうりをレモン汁とマヨネーズで和えました。

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2014 01 15 | ツナときゅうりのサラダ



カニサラダ

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カニサラダ。野菜とカニのむき身のサラダです。ナンプラーとレモン汁などで和えました。 

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2013 12 06 | カニサラダ



ツナキャベツ

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ツナキャベツ。ツナと蒸したキャベツとパプリカをマヨネーズとラー油と醤油で和えました。

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2013 09 16 | ツナキャベツ



ヤムウンセン

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ヤムウンセン。タイ料理の「春雨のサラダ」。海老、挽肉、野菜と一緒に和えました。 

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2013 08 12 | ヤムウンセン



きゅうりの明太子あえ

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きゅうりの明太子あえ。塩もみしたキュウリと明太子と卵をマヨネーズとレモン汁で和えました。

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2013 07 18 | きゅうりの明太子あえ



蛸サラダ

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蛸サラダ。高たんぱく低カロリーな蛸とレタス、キャベツのサラダです。

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2013 05 25 | 蛸サラダ



アボカドとカニカマのサラダ

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アボカドとカニカマのサラダ。栄養価が高くヘルシーなアボカド。美肌や便秘改善に効果があります。 

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2013 05 01 | アボカドとカニカマのサラダ



タケノコとほうれん草のサラダ

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タケノコとほうれん草のサラダ。オリーブオイルとにんにくで炒めたたけのこをほうれん草と和えてサラダにしました。

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2013 04 21 | タケノコとほうれん草のサラダ



新タマネギのサラダ

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新タマネギのサラダ。みずみずしく辛みが少ない新タマネギ。新タマネギに含まれる硫化アリルを溶かさないよう水に長時間さらしすぎないのがポイント。

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2013 04 04 | 新タマネギのサラダ



セロリと人参の明太子和え

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セロリと人参の明太子和え。セロリの香り成分アピインには、精神を安定させる働きがあります。

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2013 03 25 | セロリと人参の明太子和え



かぼちゃサラダ

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かぼちゃサラダ。マヨネーズで和えました。かぼちゃに含まれているカロチンは、油と一緒に調理すると吸収量がアップします。

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2013 03 05 | かぼちゃサラダ



ホタテの貝柱サラダ

ホタテの貝柱サラダ♪ホタテに豊富に含まれているタウリンには血液中のコレステロールを除く効果あり。

ホタテの貝柱サラダ♪ホタテに豊富に含まれているタウリンには血液中のコレステロールを除く効果あり。

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2006 12 27 | ホタテの貝柱サラダ



サラミのサラダ

サラミのサラダ♪デトロイトとプチトマトと一緒にレモンドレッシングで和えました。

サラミのサラダ♪デトロイトとプチトマトと一緒にレモンドレッシングで和えました。

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2006 12 12 | サラミのサラダ



おろし豚しゃぶサラダ

おろし豚しゃぶサラダ♪時間とともに減少するビタミンC。大根おろしは食べる直前におろします。

おろし豚しゃぶサラダ♪時間とともに減少するビタミンC。大根おろしは食べる直前におろします。

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2006 11 28 | おろし豚しゃぶサラダ



はるさめのレモンマスタード和え

はるさめのレモンマスタード和え。レモン汁と粒マスタードを混ぜ合わせ、キュウリ、人参、イカなどと和えました。

はるさめのレモンマスタード和え。レモン汁と粒マスタードを混ぜ合わせ、キュウリ、人参、イカなどと和えました。

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2006 11 09 | はるさめのレモンマスタード和え



アボカドと玉葱のサラダ

アボカドと玉葱のサラダ。食べる前にお醤油をたらし、マヨネーズと混ぜていただきました。

アボカドと玉葱のサラダ。食べる前にお醤油をたらし、マヨネーズと混ぜていただきました。

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2006 10 25 | アボカドと玉葱のサラダ



坊ちゃんかぼちゃサラダ

坊ちゃんかぼちゃサラダ。坊ちゃんかぼちゃ、ゆで卵、きゅうり、玉葱、ミニトマトを混ぜ合わせました。

坊ちゃんかぼちゃサラダ。坊ちゃんかぼちゃ、ゆで卵、きゅうり、玉葱、ミニトマトを混ぜ合わせました。

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2006 10 05 | 坊ちゃんかぼちゃサラダ



人参のごま和えサラダ

人参のごま和えサラダ。カロチンたっぷりの人参。カロチンを多く含んでいるのは皮のあたり。

人参のごま和えサラダ。カロチンたっぷりのにんじん。カロチンを多く含んでいるのは皮のあたり。

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2006 10 02 | 人参のごま和えサラダ



オニオンフライサラダ

オニオンフライサラダ。小麦粉をまぶした玉ねぎをカリっと揚げてキャベツとプチトマトと一緒に和えました。

オニオンフライサラダ。小麦粉をまぶした玉ねぎをカリっと揚げてキャベツとプチトマトと一緒に和えました。

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2006 08 14 | オニオンフライサラダ



サーモンマリネサラダ

サーモンマリネサラダ。オリーブオイル、酢、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせ、サーモンを漬けました。

サーモンマリネサラダ。オリーブオイル、酢、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせ、サーモンを漬けました。

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2006 08 03 | サーモンマリネサラダ



マカロニといんげんのサラダ

マカロニといんげんのサラダ。粗くつぶしたゆで卵も一緒に和えました。レモン汁を加えてさっぱりと。

マカロニといんげんのサラダ。粗くつぶしたゆで卵も一緒に和えました。レモン汁を加えてさっぱりと。

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2006 07 26 | マカロニといんげんのサラダ



アボカドと玉葱の和風サラダ

アボカドと玉葱の和風サラダ。薄くスライスした玉葱とアボカドを醤油、わさび、マヨネーズで和えました。

アボカドと玉葱の和風サラダ。薄くスライスした玉葱とアボカドを醤油、わさび、マヨネーズで和えました。

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2006 07 21 | アボカドと玉葱の和風サラダ



長芋と水菜のサラダ

長芋と水菜のサラダ。酢水にさらした長芋を千切りにし水菜と一緒にレモンを絞ったドレッシングで和えました。

長芋と水菜のサラダ。酢水にさらした長芋を千切りにし水菜と一緒にレモンを絞ったドレッシングで和えました。

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2006 05 22 | 長芋と水菜のサラダ



ゴーヤーとひじきのサラダ

5月8日はゴーヤーの日♪

5月8日はゴーヤーの日。ゴーヤーとひじきのサラダ。薄くスライスしたゴーヤーと新玉葱とひじきを和えました。

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2006 05 08 | ゴーヤーとひじきのサラダ



春雨とイカのサラダ

ゴマ油、炒ったごま、酢、砂糖などを混ぜたドレッシングで和えました♪

春雨とイカのサラダ。いかときょうりと人参などをゴマ油、炒ったごま、酢、砂糖などを混ぜたドレッシングで和えました。

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2006 04 26 | 春雨とイカのサラダ



ツナとブロッコリーのサラダ

塩を少量加えた熱湯でゆでたブロッコリーをツナとミニトマトと一緒に和えました♪

ツナとブロッコリーのサラダ。塩を少量加えた熱湯でゆでたブロッコリーをツナとミニトマトと一緒に和えました。

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2006 04 14 | ツナとブロッコリーのサラダ



豆腐とトマトのサラダ

大蒜、酢、醤油、塩こしょう、オリーブオイルを弱火でじっくり炒めたドレッシングで♪

豆腐とトマトのサラダ。にんにく、酢、醤油、塩こしょう、オリーブオイルを弱火でじっくり炒めたドレッシングで。

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2006 03 24 | 豆腐とトマトのサラダ



菜の花と焼き豚サラダ

ビタミンCが豊富な菜の花。ビタミンCを壊さないように茹ですぎ注意♪

菜の花と焼き豚サラダ。ビタミンCが豊富な菜の花。ビタミンCを壊さないように茹ですぎ注意。

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2006 02 28 | 菜の花と焼き豚サラダ



ささみと水菜のサラダ

ねぎ、しょうが、ごま、酢、砂糖などを混ぜたドレッシングで♪

  ねぎ、しょうが、ごま、酢、砂糖などを混ぜたドレッシングでささみと水菜のサラダをいただきました。

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2006 01 20 | ささみと水菜のサラダ



キャベツとごぼうのコールスロー

あくの強いこぼうは切ったらすぐ酢水にさらしてしっかりあく抜き♪

キャベツとごぼうのコールスロー。あくの強いこぼうは切ったらすぐ酢水にさらしてしっかりあく抜き。

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2005 12 15 | キャベツとごぼうのコールスロー



エビとゆで卵のサラダ

卵の鮮度が気になるときは塩水に入れて。浮き上がる卵は古くなっています♪

エビとゆで卵のサラダ。卵の鮮度が気になるときは塩水に入れて。浮き上がる卵は古くなっています。

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2005 12 05 | エビとゆで卵のサラダ



水菜と焼豚のサラダ

ねぎ、ニンニク、生姜、ごま油、酢、醤油を混ぜ合わせたねぎドレッシングをかけました♪

水菜と焼豚のサラダには、ねぎ、ニンニク、生姜、ごま油、酢、醤油を混ぜたねぎドレッシングをかけました。

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2005 11 24 | 水菜と焼豚のサラダ



ポテト卵サラダ

じゃがいもには、ストレスと戦うビタミンCが豊富に含まれています♪

ポテト卵サラダ。じゃがいもには、ストレスと戦うビタミンCが豊富に含まれています♪

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2005 10 21 | ポテト卵サラダ



コールスロー

コールスローの語源はオランダ語。キャベツサラダという意味♪

コールスローの語源はオランダ語。キャベツサラダという意味♪

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2005 07 21 | コールスロー



ひじきサラダ

こんがり焦げ目が香ばしい。お醤油で焼きました♪

ひじきサラダ。こんがり焦げ目が香ばしい。お醤油で焼きました♪

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2005 07 06 | ひじきサラダ



蟹ときゅうりのサラダ

蟹身、きゅうり、にんじん、玉葱をスライスし、ヨーグルトを混ぜたソースとあわせました♪

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2005 05 18 | 蟹ときゅうりのサラダ



もやしとわかめのサラダ

ミネラルや食物繊維が豊富で、ローカロリーなわかめはダイエットに最適♪

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2005 05 05 | もやしとわかめのサラダ



ほうれん草のサラダ

オリーブ油でいためたベーコンをトッピングしました♪

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2005 04 19 | ほうれん草のサラダ



そら豆と新玉葱のサラダ

“そら豆はさやつきがオススメ。新しいものほど栄養価は高いです♪

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2005 03 23 | そら豆と新玉葱のサラダ



ニース風サラダ

オリーブ、さやいんげん、芋などの野菜でサラダを…気分はおふらんす♪

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2005 03 09 | ニース風サラダ



きゅうりと卵のサラダ

きゅうりは“板ずり”をしておくと、緑色が保たれ、味が馴染みやすくなります♪

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2005 02 16 | きゅうりと卵のサラダ



アボカドとカニカマのサラダ

マヨネーズとわさびとレモン汁で和え、アボカドの皮に盛りつけました♪

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2005 02 02 | アボカドとカニカマのサラダ



ツナポテトサラダ

じゃがいもは 熱いうちにつぶして、味つけするとよくなじみます♪

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2004 12 27 | ツナポテトサラダ



お刺身サラダ

ハマチとマグロのお刺身とベビーリーフを和えました♪

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2004 12 14 | お刺身サラダ



マグロとアボカドのサラダ

レモン汁をかけ、アボカドの褐変を防止。わさびとマヨネーズと醤油であえました♪

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2004 10 06 | マグロとアボカドのサラダ



アスパラとトマトのサラダ

アスパラはゆで上がったら、氷水にさらすとシャキッとします。

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2004 09 08 | アスパラとトマトのサラダ



ゴーヤー・サラダ

ゴーヤーの苦みは塩もみをすると和らぎます

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2004 08 11 | ゴーヤー・サラダ



アボカドサラダ

「森のバター」とも呼ばれるアボカドは栄養価の高い果物です。

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2004 08 04 | アボカドサラダ



牛しゃぶサラダ

ごまドレッシング で いただきました♪

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2004 07 22 | 牛しゃぶサラダ