中華: 政治家妻の台所

茄子と海老のチリソース

茄子と海老のチリソース。茄子の皮に含まれているポリフェノールにはガンや老化を防ぐ働きがあります。

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厚揚げの味噌炒め

厚揚げの味噌炒め。湯通しした厚揚げ、豚肉、海老、アスパラ、人参などを一緒に炒め、味噌などで味付け。

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にら入り麻婆豆腐

にら入り麻婆豆腐。にらに多く含まれているビタミンＡは風邪や夏バテの疲労回復に効果あり。

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豚肉のチンジャオロース

青椒肉絲の「青椒」はピーマンのこと「絲」は千切りのこと♪

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海老とうずら卵のチリソース

うずらはキジ科の渡り鳥。肌荒れや口内炎を防ぐビタミンB2が豊富♪

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蒲鉾ときのこの中華煮

今年の干支のイラスト入り蒲鉾とまいたけ、しめじなどを中華風に♪

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海老と野菜の中華煮

鶏ガラスープ、酒、砂糖、塩、醤油、オイスターソース等で味つけ♪

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酢豚

香ばしく揚がった豚肉とたっぷり野菜。甘酢あんとの相性は抜群♪

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きのこのオイスターソース炒め

低カロリーのきのこ。生活習慣病の予防に効果あり♪

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回鍋肉

中国四川省の家庭料理♪豚肉とキャベツの味噌炒めです。

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