オイスターソース麻婆豆腐

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オイスターソース麻婆豆腐。豆板醤控えめであまり辛くない麻婆豆腐。オイスターソースでコクを出しました。

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2013 09 13 | オイスターソース麻婆豆腐



茄子と海老のチリソース

茄子と海老のチリソース。茄子の皮に含まれているポリフェノールにはガンや老化を防ぐ働きがあります。

茄子と海老のチリソース。茄子の皮に含まれているポリフェノールにはガンや老化を防ぐ働きがあります。

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2006 07 17 | 茄子と海老のチリソース



厚揚げの味噌炒め

厚揚げの味噌炒め。湯通しした厚揚げ、豚肉、海老、アスパラ、人参などを一緒に炒め、味噌などで味付け。

厚揚げの味噌炒め。湯通しした厚揚げ、豚肉、海老、アスパラ、人参などを一緒に炒め、味噌などで味付け。

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2006 06 30 | 厚揚げの味噌炒め



にら入り麻婆豆腐

にら入り麻婆豆腐。にらに多く含まれているビタミンAは風邪や夏バテの疲労回復に効果あり。

にら入り麻婆豆腐。にらに多く含まれているビタミンAは風邪や夏バテの疲労回復に効果あり。

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2006 06 28 | にら入り麻婆豆腐



豚肉のチンジャオロース

青椒肉絲の「青椒」はピーマンのこと「絲」は千切りのこと♪

豚肉のチンジャオロース。青椒肉絲の「青椒」はピーマンのこと「絲」は千切りのことでピーマンと肉の細切り炒め。

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2006 04 13 | 豚肉のチンジャオロース



海老とうずら卵のチリソース

うずらはキジ科の渡り鳥。肌荒れや口内炎を防ぐビタミンB2が豊富♪

エビとうずら卵のチリソース。うずらはキジ科の渡り鳥。肌荒れや口内炎を防ぐビタミンB2が豊富

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2006 03 21 | 海老とうずら卵のチリソース



蒲鉾ときのこの中華煮

今年の干支のイラスト入り蒲鉾とまいたけ、しめじなどを中華風に♪

いぬの干支イラスト入り蒲鉾とまいたけ、しめじなどを中華風に炒め煮。

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2006 01 12 | 蒲鉾ときのこの中華煮



海老と野菜の中華煮

鶏ガラスープ、酒、砂糖、塩、醤油、オイスターソース等で味つけ♪

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2005 06 17 | 海老と野菜の中華煮



酢豚

香ばしく揚がった豚肉とたっぷり野菜。甘酢あんとの相性は抜群♪

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2005 04 22 | 酢豚



きのこのオイスターソース炒め

低カロリーのきのこ。生活習慣病の予防に効果あり♪

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2005 03 15 | きのこのオイスターソース炒め



回鍋肉

中国四川省の家庭料理♪豚肉とキャベツの味噌炒めです。

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2004 11 26 | 回鍋肉



豚肉の甘酢あんかけ

香ばしく揚がった豚肉とたっぷり野菜。甘酢あんとの相性は抜群です♪

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2004 10 15 | 豚肉の甘酢あんかけ



麻婆豆腐

豆腐は熱湯につけてあらかじめ温めておくと、芯まであつあつ♪

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2004 09 21 | 麻婆豆腐



エビとナスのチリソース炒め

白いのはエリンギです。意外においしい組み合わせです★

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2004 08 24 | エビとナスのチリソース炒め



上海やきそば

ダーリンが、作ってくれましたヽ(*^o^*)/

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2004 08 13 | 上海やきそば



八宝菜

給食の八宝菜が好きでした

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2004 08 09 | 八宝菜



チンジャオロース

豚肉でつくりました。ピーマンは、赤、黄、緑の3色。

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2004 07 08 | チンジャオロース



えびのマヨネーズ炒め

えび好きが多い日本人。一人当たりの消費量は世界一

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2004 07 01 | えびのマヨネーズ炒め



ワンタンの麻婆風

豆腐ではなく、エビ入りワンタンで作りました。

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2004 06 22 | ワンタンの麻婆風



厚揚げのピリ辛いため

厚揚げは、豆腐を水切りして高温の油で揚げた加工品です。

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2004 06 15 | 厚揚げのピリ辛いため



チャーハン(焼きめし)

西日本では「焼きめし」と呼ぶ地域が多い。なんて呼んでますか?

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2004 05 28 | チャーハン(焼きめし)



野菜ぎょうざ

野菜ぎょうざ

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2004 05 14 | 野菜ぎょうざ