大塚にんじんスティック

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大塚にんじんスティック。太くて長い「大塚にんじん」のスティック。味噌とマヨネーズのソースでいただきました。

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2011 01 05 | 大塚にんじんスティック



こんにゃく肉じゃが

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こんにゃく肉じゃが。低カロリーで食物繊維を多く含むこんにゃくをじゃがいも、牛肉、人参、ブロッコリーと一緒に煮こんでヘルシーにいただきました。 

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2010 12 29 | こんにゃく肉じゃが



食べるラー油のせ鱈

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食べるラー油のせ鱈。淡泊なお味の鱈と野菜を蒸して食べるラー油をのせていただきました。 

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2010 12 19 | 食べるラー油のせ鱈



たらこうどん

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たらこうどん。うどんをたらこ、昆布茶、バター、醤油で味付け。葱とのりをちらしていただきました。

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2010 12 09 | たらこうどん



生姜入り豚汁

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生姜入り豚汁。残り野菜と豚肉で豚汁。生姜を入れて身体を温めました。 

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2010 11 29 | 生姜入り豚汁



海鮮どんぶり

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海鮮どんぶりです。すし飯の上にサーモン、鮪、イカ、海老、たこの刺身をトッピングしました。 

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2010 11 19 | 海鮮どんぶり



アボカドとトマトのサラダ

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つぶしたアボカドにレモン汁やマヨネーズなどを混ぜ、トマトにかけていただきました。

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2010 11 08 | アボカドとトマトのサラダ



牛すじおでん

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牛すじおでん。とろとろに煮た牛スジ肉、大根、卵、こんにゃく、ちくわなどを具にしました。 

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2010 10 28 | 牛すじおでん



茄子とパプリカの甘辛炒め

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茄子、パプリカ、ミンチ、生姜を炒め、味噌、みりん、酒、砂糖なとで味つけしました。

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2010 10 24 | 茄子とパプリカの甘辛炒め



スープチャーハン

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スープチャーハン。チャーハンに葱をたっぷりのせて生姜味のとろりあんをかけました。

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2010 10 09 | スープチャーハン



かいわれ大根の海苔和え

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かいわれ大根の海苔和え。葉酸が豊富に含まれている海苔とカイワレ大根を梅肉とかつお節で和えました。

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2010 09 29 | かいわれ大根の海苔和え



冷やしうどん

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サラダ感覚の冷やしうどんです。食べるラー油を絡めていただきました。

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2010 09 22 | 冷やしうどん



もやしとわかめの酢の物

100914

お財布に優しいもやし。カロリーも低くヘルシー食材です。

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2010 09 14 | もやしとわかめの酢の物



雑穀米カレー

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雑穀米カレー。カレーの具は、茄子、玉葱、牛肉、ゴーヤー、パプリカ、じゃがいもです。 

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2010 08 28 | 雑穀米カレー



ちょい辛たらこパスタ

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辛そうで辛くない少し辛いラー油をたらこパスタにあわせていただきました。

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2010 08 21 | ちょい辛たらこパスタ



たことキュウリの酢の物

100809

たことキュウリの酢の物。蛸に含まれているタウリンには、コレステロールを抑制する働きがあります。

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2010 08 09 | たことキュウリの酢の物



鰻のまぜご飯

100727

土用の丑の日は夏バテ防止に鰻の混ぜご飯をいただきました。ごはんに鰻とタレを混ぜた簡単レシピです。 

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2010 07 27 | 鰻のまぜご飯



レモンのはちみつ漬け

100719

レモンのはちみつ漬け。声が枯れたり、喉が痛いときは、喉に優しいレモンのはちみつ漬け。

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2010 07 19 | レモンのはちみつ漬け



すきやき

すきやき

焼き豆腐、ねぎ、糸こんにゃく、春菊などの野菜と一緒に牛肉をいただきました。

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2010 07 09 | すきやき



あさりの卵とじ丼

あさりの卵とじ丼

あさりの卵とじ丼、あさりの出汁を卵でとじて雑穀ごはんにネギも散らして盛りました。 

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2010 06 28 | あさりの卵とじ丼



蟹ゴーヤチャンプルー

蟹ゴーヤチャンプルー


お肉の代わりに蟹缶のむき身でゴーヤチャンプルー。蟹と卵の甘みでゴーヤがまろやかに。 

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2010 06 09 | 蟹ゴーヤチャンプルー



牛ランプ肉のステーキ

牛ランプ肉のステーキ


牛ランプ肉のステーキです。脂肪分の少ないランプ肉。焼きムラを抑えるため1時間前から常温にもどして焼きました。

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2010 05 27 | 牛ランプ肉のステーキ



マグロともやしの炒めもの

マグロともやしの炒めもの


マグロともやしの炒めもの。マグロを生姜、にんにく、味噌、酒、醤油などをあわせたタレにつけ込んで、もやしとニラと一緒に炒めました。 

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2010 05 19 | マグロともやしの炒めもの



牛玉どんぶり

牛玉どんぶり

牛玉どんぶり。砂糖、みりん、醤油、酒で味つけした牛肉と卵は温泉卵にしてトッピングしました。 

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2010 05 11 | 牛玉どんぶり



シチューでカルボナーラ風

シチューでカルボナーラ風


シチューで簡単カルボナーラ風。前日のシチューの残りと黄身を混ぜてカルボナーラ風のパスタにしました。 

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2010 04 30 | シチューでカルボナーラ風



たらこの煮物

たらこの煮物

たらこの煮物です。酒、醤油、砂糖、みりんで甘めに味付け。糸こんにゃく等も一緒に煮こみました。

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2010 04 28 | たらこの煮物



しらすの大根おろし和え

しらすの大根おろし和え

しらすの大根おろし和え。骨や内臓も食べられるしらすにはカルシウムが豊富に含まれてます。

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2010 04 09 | しらすの大根おろし和え



本鮪かまのオーブン焼き

本鮪かまのオーブン焼き

本鮪かまのオーブン焼き。本鮪のかまに塩こしょうをすりこみ、200℃に予熱したオーブンで30分焼きました。

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2010 03 30 | 本鮪かまのオーブン焼き



もやしと厚揚げの炒めもの

もやしと厚揚げの炒めもの

もやしと厚揚げの炒めものは、もやし、厚揚げ、ゴーヤ、ねぎを炒め、醤油、みりん、オイスターソースで味付けしました。 

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2010 03 19 | もやしと厚揚げの炒めもの



切り干し大根と油揚げの煮物

切り干し大根


切り干し大根と油揚げの煮物。食物繊維が多く含まれている切り干し大根。ダイエットや便秘解消に効果的です。 

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2010 02 28 | 切り干し大根と油揚げの煮物



ケチャップライス

ケチャップライス

ハート型のケチャップライス。先に具材とケチャップを炒め、最後にごはんを混ぜてパラパラにしました。 

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2010 02 17 | ケチャップライス



簡単鯛ごはん

鯛ごはん


簡単に作れる鯛ごはん。焼いた鯛と一緒にごはんを炊き、身を崩しながらいただきました。 

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2010 02 07 | 簡単鯛ごはん



黒醤油ラーメン

ブラックラーメン

黒醤油ラーメン。黒醤油で味つけしたブラックスープの富山ブラック。見た目と違いあっさり味です。 

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2010 01 27 | 黒醤油ラーメン



豚肉と小松菜のオイスター炒め

オイスターソースと醤油で味付け

豚肉と小松菜のオイスターソース炒め。小松菜と片栗粉をまぶした豚肉を炒め、オイスターソースと醤油で味付け。 

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2010 01 18 | 豚肉と小松菜のオイスター炒め



七草粥

無病息災を祈って

七草粥です。無病息災を祈って七草粥。健康で過ごせますように。

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2010 01 07 | 七草粥



人参の千切りサラダ

人参の千切りサラダ♪千切りした人参をごま油、酢、塩、白ごまで和えました。

人参の千切りサラダ♪千切りした人参をごま油、酢、塩、白ごまで和えました。

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2009 12 25 | 人参の千切りサラダ



ブリかまのオーブン焼き

ブリかまのオーブン焼き♪水洗いしたブリカマに塩を振りかけ220℃のオーブンで15分間焼きました。

ブリかまのオーブン焼き♪水洗いしたブリカマに塩を振りかけ220℃のオーブンで15分間焼きました。

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2009 12 14 | ブリかまのオーブン焼き



大根とカイワレのサラダ

大根とカイワレのサラダ♪冷水にさらすとパリッとなる大根。カイワレと一緒にいただきました。

大根とカイワレのサラダ。冷水にさらすとパリッとなる大根。カイワレと一緒にいただきました。

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2009 12 09 | 大根とカイワレのサラダ



牛肉と小松菜のすき焼き風煮

牛肉と小松菜のすき焼き風煮♪だし汁に醤油、酒、砂糖を加え炒めた牛肉と小松菜を煮ました。

牛肉と小松菜のすき焼き風煮♪だし汁に醤油、酒、砂糖を加え炒めた牛肉と小松菜を煮ました。

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2009 11 29 | 牛肉と小松菜のすき焼き風煮



こんにゃくラーメン

こんにゃくラーメン♪こんにゃくでできた麺です。低カロリーでヘルシーなラーメン。

こんにゃくラーメン♪こんにゃくでできた麺です。低カロリーでヘルシーなラーメン。

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2009 11 19 | こんにゃくラーメン



タコきゅうキムチ

タコきゅうキムチ♪乱切りしたタコときゅうりをキムチの素とごま油で和えました。

タコきゅうキムチ♪乱切りしたタコときゅうりをキムチの素とごま油で和えました。

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2009 11 05 | タコきゅうキムチ



ぶりの蜂蜜照り焼き

ぶりの蜂蜜照り焼き♪砂糖とみりんの変わりに蜂蜜を使いまろやかな甘みになりました。

ぶりの蜂蜜照り焼き♪砂糖とみりんの変わりに蜂蜜を使いまろやかな甘みになりました。

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2009 11 01 | ぶりの蜂蜜照り焼き



かぶの葉オムレツ

かぶの葉オムレツ♪カルシウムやカロチンが根より豊富な葉。かぶの葉をオムレツの具にしました。

かぶの葉オムレツ♪カルシウムやカロチンが根より豊富な葉。かぶの葉をオムレツの具にしました。

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2009 10 22 | かぶの葉オムレツ



牛肉もやしのすき焼き風

牛肉もやしのすき焼き風♪牛肉ともやしをすき焼き風に味付け、たまごを崩しながらいただきました。

牛肉もやしのすき焼き風♪牛肉ともやしをすき焼き風に味付け、たまごを崩しながらいただきました。

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2009 10 09 | 牛肉もやしのすき焼き風



きゅうりの浅漬け

きゅうりの浅漬け♪きゅうりとお茶漬けの素をビニールに入れ軽くもみこんだ簡単お漬け物。

きゅうりの浅漬け♪きゅうりとお茶漬けの素をビニールに入れ軽くもみこんだ簡単お漬け物

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2009 09 25 | きゅうりの浅漬け



エビチリ丼

エビチリ丼♪エビのチリソース、炒り卵、レタスをトッピングした3色どんぶりです。

エビチリ丼♪エビのチリソース、炒り卵、レタスをトッピングした3色どんぶりです。

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2009 09 17 | エビチリ丼



ナミーパンと紅茶

ナミーパンと紅茶♪うちの区のご当地キャラなみすけの妹「ナミー」イチゴカスタードクリーム味のパンです。

ナミーパンと紅茶♪うちの区のご当地キャラなみすけの妹「ナミー」のパンがセブンイレブンで発売になりました。イチゴカスタードクリーム味のパンです。

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2009 09 10 | ナミーパンと紅茶



レバニラもやし炒め

レバニラもやし炒め♪鉄分が豊富に含まれるレバーは貧血予防に効果があります。

レバニラもやし炒め♪鉄分が豊富に含まれるレバーは貧血予防に効果があります。

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2009 09 03 | レバニラもやし炒め



エビとアボカドのサラダ

エビとアボカドのサラダ♪レモン汁とたらこ等を混ぜ合わせたソースをかけていただきました。

"エビとアボカドのサラダ♪レモン汁とたらこ等を混ぜ合わせたソースをかけていただきました。

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2009 08 28 | エビとアボカドのサラダ



カレイとエノキの煮物

カレイとエノキの煮物♪熱湯にくぐらせたカレイをえのきだけと一緒に煮ました。

カレイとエノキの煮物♪熱湯にくぐらせ臭みとぬめりをとったカレイをえのきだけと一緒に煮ました。

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2009 08 20 | カレイとエノキの煮物



ハムとゴーヤのチャンプルー

ハムとゴーヤのチャンプルー♪塩をふって苦みを和らげたゴーヤと豆腐、ハム、卵を炒め味つけしました。

ハムとゴーヤのチャンプルー♪塩をふって苦みを和らげたゴーヤと豆腐、ハム、卵を炒め味つけしました。

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2009 08 13 | ハムとゴーヤのチャンプルー



めかじきのみそ焼き

めかじきのみそ焼き♪白みそ、みりん、酒を混ぜ合わせ、めかじきにぬり、寝かせて、焼きました。

めかじきのみそ焼き♪白みそ、みりん、酒を混ぜ合わせ、めかじきにぬり、寝かせて、焼きました。

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2009 08 07 | めかじきのみそ焼き



うなぎの炊き込みごはん

うなぎの炊き込みごはん♪うなぎの半分は米と一緒に炊き、残りは炊けたご飯にのせ蒸らしました。

うなぎの炊き込みごはん♪うなぎの半分は米と一緒に炊き、残りは炊けたご飯にのせ蒸らしました。

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2009 07 30 | うなぎの炊き込みごはん



冷やし納豆そば

冷やし納豆そば♪納豆に含まれるナットウキナーゼとおそばに含まれるルチンで血液サラサラ。

冷やし納豆そば♪納豆に含まれるナットウキナーゼとおそばに含まれるルチンで血液サラサラ。

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2009 07 23 | 冷やし納豆そば



イカと胡瓜の酢味噌和え

イカと胡瓜の酢味噌和え♪さっと湯通ししたイカと胡瓜を酢味噌で和えました。

イカと胡瓜の酢味噌和え♪さっと湯通ししたイカと胡瓜を酢味噌で和えました。

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2009 07 16 | イカと胡瓜の酢味噌和え



ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草の胡麻和え♪さっとゆでで、冷水で冷やし、すり胡麻、みりん、醤油で和えました。

ほうれん草の胡麻和え♪ほうれん草をさっとゆでで、冷水で冷やし、すり胡麻、みりん、醤油で和えました。

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2009 07 09 | ほうれん草の胡麻和え



海老とアスパラのマヨ炒め

海老とアスパラのマヨ炒め♪片栗粉と酒と卵白で下ごしらえした海老とアスパラガスを炒め、マヨネーズとスイートチリソースで味付け。

海老とアスパラのマヨ炒め♪片栗粉と酒と卵白で下ごしらえした海老とアスパラガスを炒め、マヨネーズとスイートチリソースで味付け。

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2009 07 02 | 海老とアスパラのマヨ炒め



こんにゃく麺

こんにゃく麺♪食物繊維が含まれ低カロリーな麺。納豆をトッピングしていただきました。

こんにゃく麺♪食物繊維が含まれ低カロリーな麺。納豆をトッピングしていただきました。

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2009 06 25 | こんにゃく麺



カツオのたたきサラダ

カツオのたたきサラダ♪カツオのたたきの上に野菜をたっぷりのせました。

カツオのたたきサラダ♪カツオのたたきの上に野菜をたっぷりのせました。

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2009 06 18 | カツオのたたきサラダ



水菜とエリンギのパスタ

水菜とエリンギのパスタ♪水菜とエリンギの和風パスタ。昆布茶、醤油、バターで味つけ。

水菜とエリンギのパスタ♪水菜とエリンギの和風パスタ。昆布茶、醤油、バターで味つけ。

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2009 06 04 | 水菜とエリンギのパスタ



ぶりと大根の煮もの

ぶりと大根の煮もの♪ぶりは、塩を振り15分くらいおいて、熱湯を回しかけ臭みを取りました。

ぶりと大根の煮もの♪ぶりは、塩を振り15分くらいおいて、熱湯を回しかけ臭みを取りました。

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2009 05 28 | ぶりと大根の煮もの



ソラ豆のペペロンチーノ風

ソラ豆のペペロンチーノ風♪にんにくとタカの爪をオリーブオイルで炒め、ソラ豆とベーコンを炒めました。

ソラ豆のペペロンチーノ風♪にんにくとタカの爪をオリーブオイルで炒め、ソラ豆とベーコンを炒めました。

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2009 05 21 | ソラ豆のペペロンチーノ風



レバーとキャベツの炒めもの

レバーとキャベツの炒めもの♪ビタミンAが豊富に含まれているレバー。眼精疲労やドライアイに効果あり。

レバーとキャベツの炒めもの♪ビタミンAが豊富に含まれているレバー。眼精疲労やドライアイに効果あり。

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2009 05 14 | レバーとキャベツの炒めもの



埼玉ぜんやラーメン

埼玉ぜんやラーメン♪ぜんやの塩ラーメン(おみやげ用)。春キャベツや卵をトッピングしました。

埼玉ぜんやラーメン♪ぜんやの塩ラーメン(おみやげ用)。春キャベツや卵をトッピングしました。

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2009 05 06 | 埼玉ぜんやラーメン



ビビンバ風まぐろ丼

ビビンバ風まぐろ丼♪コチュジャンなどを混ぜたタレに漬けて、お肉の変わりにまぐろを軽く焼きました。

ビビンバ風まぐろ丼♪コチュジャンなどを混ぜたタレに漬けて、お肉の変わりにまぐろを軽く焼きました。

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2009 04 30 | ビビンバ風まぐろ丼



めじまぐろの山かけ

めじまぐろの山かけ♪本マグロの子どものめじまぐろ。脂が少ないのであっさりしてます。

めじまぐろの山かけ♪本マグロの子どものめじまぐろ。脂が少ないのであっさりしてます。

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2009 04 23 | めじまぐろの山かけ



赤タマネギのおかか和え

赤タマネギのおかか和え♪辛みも刺激臭も少ない赤タマネギ。赤い色は抗酸化物質のアントシアニン。

赤タマネギのおかか和え♪辛みも刺激臭も少ない赤タマネギ。赤い色は抗酸化物質のアントシアニン。

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2009 04 16 | 赤タマネギのおかか和え



おろしナメコ汁

おろしナメコ汁♪ぬるぬるのなめこお味噌汁に大根おろしを加えました。

おろしナメコ汁♪ぬるぬるのなめこお味噌汁に大根おろしを加えました。

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2009 04 09 | おろしナメコ汁



ほうれん草とサラミの炒め物

ほうれん草とサラミの炒め物♪あく抜きしたほうれん草とサラミ。味つけは薄味で。

ほうれん草とサラミの炒め物♪あく抜きしたほうれん草とサラミ。味つけは薄味で。

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2009 04 02 | ほうれん草とサラミの炒め物



焼き鶏うどん

焼き鶏うどん♪すこし甘めのうどんつゆ。魚焼きグリルで焼いた鶏肉をトッピング。

焼き鶏うどん♪すこし甘めのうどんつゆに魚焼きグリルで焼いた鶏肉とねぎをトッピング。卵を崩しながらいただきました。

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2009 03 26 | 焼き鶏うどん



阿佐ヶ谷ベーグル閉店

ベーグルサーモンサンド♪3月末に閉店するBagleさんのベーグルにサーモン、卵、アボカドなどをはさみました。大好きでした。ありがとうございました。

ベーグルサーモンサンド♪3月末に閉店するBagleさんのベーグルにサーモン、卵、アボカドなどをはさみました。阿佐ヶ谷ベーグル大好きでした。閉店は寂しいです。10年間ありがとうございました。

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2009 03 19 | 阿佐ヶ谷ベーグル閉店



ビーフシチューパスタ

ビーフシチューパスタ♪前日のビーフシチューの残りをパスタにからめていただきました。

ビーフシチューパスタ♪前日のビーフシチューの残りをパスタにからめていただきました。

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2009 03 12 | ビーフシチューパスタ



菜の花のたまご丼

菜の花のたまご丼♪カルシウムやビタミンAが豊富な菜の花。鶏肉と一緒に卵でとじて丼に。

菜の花のたまご丼♪カルシウムやビタミンAが豊富な菜の花。鶏肉と一緒に卵でとじて丼に。

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2009 03 05 | 菜の花のたまご丼



春菊と油揚の煮びたし

春菊と油揚の煮びたし♪油抜きした油揚げと春菊を煮て、冷めるまで浸していただきました。

春菊と油揚の煮びたし♪油抜きした油揚げと春菊を煮て、冷めるまで浸していただきました。

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2009 02 19 | 春菊と油揚の煮びたし



もやしとフルーツトマトのサラダ

もやしとフルーツトマトのサラダ♪すりごま、マヨネーズ、出し汁、酢を混ぜたドレッシングで和えました。

もやしとフルーツトマトのサラダ♪すりごま、マヨネーズ、出し汁、酢を混ぜたドレッシングで和えました。

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2009 02 12 | もやしとフルーツトマトのサラダ



もやしと牛肉の炒めもの

もやしと牛肉の炒めもの♪塩こしょうした牛もも肉をごま油で炒め、コチュジャンなどで味つけしました。

もやしと牛肉の炒めもの♪塩こしょうした牛もも肉をごま油で炒め、コチュジャンなどで味つけしました。

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2009 02 05 | もやしと牛肉の炒めもの



うなぎの三色丼

うなぎの三色丼♪うなぎの蒲焼き、青ねぎ、ちょっと甘めの炒り卵の三色丼。

うなぎの三色丼♪うなぎの蒲焼き、青ねぎ、ちょっと甘めの炒り卵の三色丼。

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2009 01 29 | うなぎの三色丼



エビとブロッコリーのサラダ

エビとブロッコリーのサラダ♪ゆでたブロッコリーと海老をつぶしたゆで卵とマヨネーズで和えました。

エビとブロッコリーのサラダ♪ゆでたブロッコリーと海老をつぶしたゆで卵とマヨネーズで和えました。

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2009 01 22 | エビとブロッコリーのサラダ



キャベツスープ

キャベツスープ♪キャベツ、玉ねぎなどの野菜をコンソメ味のスープで煮ました。

キャベツスープ♪キャベツ、玉ねぎなどの野菜をコンソメ味のスープで煮ました。

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2009 01 15 | キャベツスープ



芽キャベツのごま和え

芽キャベツのごま和え♪蒸した芽キャベツをごま油と塩で和えすりごまをたっぷりふりかけました。

芽キャベツのごま和え♪蒸した芽キャベツをごま油と塩で和えすりごまをたっぷりふりかけました。

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2009 01 09 | 芽キャベツのごま和え



おせち2009

おせち♪あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

おせち2009♪あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。"

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2009 01 01 | おせち2009



照り焼きローストチキン

照り焼きローストチキン♪タレ(蜂蜜、みりん、醤油等)に漬け込み、オーブンで20分ほど焼きました。

照り焼きローストチキン♪タレ(蜂蜜、みりん、醤油等)に漬け込み、オーブンで20分ほど焼きました。

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2008 12 25 | 照り焼きローストチキン



しらたきとネギのピリ辛炒め

しらたきとネギのピリ辛炒め♪鷹の爪をごま油で炒めたあとしらたきとねぎを炒め砂糖醤油で味付け。

しらたきとネギのピリ辛炒め♪鷹の爪をごま油で炒めたあとしらたきとねぎを炒め砂糖醤油で味付け。

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2008 12 18 | しらたきとネギのピリ辛炒め



めかじきの八宝菜

めかじきの八宝菜♪塩こしょう片栗粉をまぶしためかじき。お野菜と一緒に炒め八宝菜に。

めかじきの八宝菜♪塩こしょう片栗粉をまぶしためかじき。お野菜と一緒に炒め八宝菜に。

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2008 12 11 | めかじきの八宝菜



オイルサーディンスパゲッティ

オイルサーディンスパゲッティ♪オイルサーディン、ネギ、鷹の爪、ニンニクをオリーブ油で炒め、お醤油で和風味に。

オイルサーディンスパゲッティ♪オイルサーディン、ネギ、鷹の爪、ニンニクをオリーブ油で炒め、お醤油で和風味に。

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2008 12 04 | オイルサーディンスパゲッティ



ベビーリーフとサラミのサラダ

ベビーリーフとサラミのサラダ♪サラミとベビーリーフとプチトマトをレモンドレッシングで和えました。

ベビーリーフとサラミのサラダ♪サラミとベビーリーフとプチトマトをレモンドレッシングで和えました。

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2008 11 20 | ベビーリーフとサラミのサラダ



なすカレーライス

なすカレーライス♪豚肉、人参、じゃが芋、玉ねぎ、焼いた茄子をトッピングしました

なすカレーライス♪豚肉、人参、じゃが芋、玉ねぎ、焼いた茄子をトッピングしました。

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2008 11 13 | なすカレーライス



茄子とほうれん草の味噌炒め

茄子とほうれん草の味噌炒め♪茄子、ほうれん草、人参を炒め、味噌に豆板醤を混ぜてピリッと辛く

茄子とほうれん草の味噌炒め♪茄子、ほうれん草、人参を炒め、味噌に豆板醤を混ぜてピリッと辛く。

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2008 11 06 | 茄子とほうれん草の味噌炒め



カレー焼きそば

カレー焼きそば。カレー粉でカレー風味の焼きそば。イカ、キャベツ、人参などを具材に♪

カレー焼きそば。カレー粉でカレー風味の焼きそば。イカ、キャベツ、人参などを具材に♪

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2008 10 30 | カレー焼きそば



豚ヒレ肉の野菜炒め

豚ヒレ肉の野菜炒め。低脂肪、高たんぱくな豚ヒレ肉を人参、キャベツなどの野菜と炒めました♪

豚ヒレ肉の野菜炒め。低脂肪、高たんぱくな豚ヒレ肉を人参、キャベツなどの野菜と炒めました♪

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2008 10 23 | 豚ヒレ肉の野菜炒め



鯛めし

鯛めし。焦げ目がつかないように焼いた鯛と昆布などを入れて炊きました♪

鯛めし。焦げ目がつかないように焼いた鯛と昆布などを入れて炊きました♪

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2008 10 16 | 鯛めし



さわらのバター焼き

さわらのバター焼き。小麦粉をまぶしたさわらをにんにくを炒めたバターで炒め、レモンを絞っていただきました。

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2008 10 09 | さわらのバター焼き



広東風の麻婆豆腐

広東風の麻婆豆腐。オイスターソースで甘辛く味つけ。まろやかでやさしい辛さの麻婆豆腐♪

広東風の麻婆豆腐。オイスターソースで甘辛く味つけ。まろやかでやさしい辛さの麻婆豆腐です♪

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2008 10 02 | 広東風の麻婆豆腐



なみすけパンとリンゴジュース

なみすけパンとリンゴジュース。うちの区のゆるキャラなみすけのパン。袋からだすとタモリさんに似てます♪

なみすけパンとリンゴジュース。うちの区のゆるキャラなみすけのパン。味はリンゴ&カスタード。袋からだすとタモリさんに似てます。

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2008 09 18 | なみすけパンとリンゴジュース



豚肉と軟白ねぎのサラダ

豚肉と軟白ねぎのサラダ。白い部分が長くて柔らかい白ねぎ。豚肉と水菜と一緒にゴマだれであえました♪

豚肉と軟白ねぎのサラダ。白い部分が長くて柔らかい白ねぎ。豚肉と水菜と一緒にゴマだれであえました。

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2008 09 11 | 豚肉と軟白ねぎのサラダ



マグロアボカド丼

マグロアボカド丼。マヨネーズ、レモン汁、わさびで味つけ、韓国のりをちぎってちらしました♪

マグロアボカド丼。マヨネーズ、レモン汁、わさびで味つけ、韓国のりをちぎってちらしました♪

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2008 09 04 | マグロアボカド丼



ベーコンのゴーヤチャンプルー

ベーコンのゴーヤチャンプルー。ベーコンとゴーヤーと豆腐をマヨネーズで炒めコショウで味つけ♪

ベーコンのゴーヤチャンプルー。ベーコンとゴーヤーと豆腐をマヨネーズで炒め、ベーコンの塩味を生かしてコショウのみで味つけ。

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2008 08 28 | ベーコンのゴーヤチャンプルー



蟹と野菜のトマト煮込み

蟹と野菜のトマト煮込み。なす、ピーマン、トマト、しめじ、玉ねぎなどの野菜と蟹のむき身を煮込みました♪

蟹と野菜のトマト煮込み。なす、ピーマン、トマト、しめじ、玉ねぎなどの野菜と蟹のむき身を煮込みました。

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2008 08 21 | 蟹と野菜のトマト煮込み



冷やしラーメン

冷やしラーメン。冷たいお汁と麺のラーメン。レタスとしめじと葱をトッピング♪

冷やしラーメン。冷たいお汁と麺のラーメン。レタスとしめじと葱をトッピング♪

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2008 08 18 | 冷やしラーメン



ほうれん草のお味噌汁

ほうれん草のお味噌汁。あく抜きしたほうれん草と油抜きした油揚げと玉ねぎを具に♪

ほうれん草のお味噌汁。あく抜きしたほうれん草と油抜きした油揚げと玉ねぎを具にしたお味噌汁です。

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2008 08 07 | ほうれん草のお味噌汁



赤魚の煮付け

赤魚の煮付け。みりん、砂糖、醤油、生姜、酒で赤魚を煮付けました♪

赤魚の煮付け。みりん、砂糖、醤油、生姜、酒で赤魚を煮付けました♪

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2008 07 31 | 赤魚の煮付け



市販の鰻をふっくら美味しく変身

ふっくら鰻の蒲焼き。日本酒をふりアルミホイルに包み魚焼きグリルで弱火で蒸し焼き♪

市販の鰻をふっくら美味しく変身させる簡単な方法。ふっくら鰻の蒲焼き。日本酒をふりアルミホイルに包み魚焼きグリルで弱火で蒸し焼きしました。

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2008 07 24 | 市販の鰻をふっくら美味しく変身



イカとにんにくの芽の炒めもの

イカとにんにくの芽の炒めもの。イカとにんにくの芽をごま油で炒め、キムチの素、醤油、砂糖で味付け♪

イカとにんにくの芽の炒めもの。イカとにんにくの芽をごま油で炒め、キムチの素、醤油、砂糖で味付け♪

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2008 07 17 | イカとにんにくの芽の炒めもの



野菜のスープカレー

野菜のスープカレー。なす、ブロッコリー、じゃがいも、玉ねぎ、人参などを具にしました♪

野菜のスープカレー。なす、ブロッコリー、じゃがいも、玉ねぎ、人参などを具にしました♪

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2008 07 10 | 野菜のスープカレー



なみすけケーキと紅茶

なみすけケーキと紅茶。うちの区のゆるキャラ「なみすけ」のケーキを紅茶と一緒にいただきました♪

"なみすけケーキと紅茶。杉並区のゆるキャラ「なみすけ」のケーキを紅茶と一緒にいただきました♪

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2008 07 03 | なみすけケーキと紅茶



エビと野菜のレモン和え

エビと野菜のレモン和え。エビ、ブロッコリー、しめじなどをレモン汁と醤油で和えてさっぱりと♪

エビと野菜のレモン和え。エビ、ブロッコリー、しめじなどをレモン汁と醤油で和えてさっぱりと♪

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2008 06 30 | エビと野菜のレモン和え



ほうれん草のオムレツ

ほうれん草のオムレツ。あく抜きしたほうれん草と炒めたひき肉を卵で包みました♪

ほうれん草のオムレツ。あく抜きしたほうれん草と炒めたひき肉を卵で包みました。

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2008 06 27 | ほうれん草のオムレツ



枝豆ごはん

枝豆ごはん。ゆでた枝豆をごはんに混ぜるだけ。手軽な混ぜごはんです♪

枝豆ごはん。ゆでた枝豆をごはんに混ぜるだけ。手軽な混ぜごはんです。

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2008 06 23 | 枝豆ごはん



鰹のたたきサラダ

鰹のたたきサラダ。プチトマトやオニオンスライスなど、たっぷり野菜と一緒にサラダ感覚でかつおのたたきをいただきました♪

鰹のたたきサラダ。プチトマトやオニオンスライスなど、たっぷり野菜と一緒にサラダ感覚でかつおのたたきをいただきました♪

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2008 06 16 | 鰹のたたきサラダ



豚肉の角煮

豚肉の角煮。豚肉をねぎと生姜と一緒にゆで、醤油、砂糖、みりん、酒で味付け♪

豚肉の角煮。豚肉をねぎと生姜と一緒にゆで、醤油、砂糖、みりん、酒で味付け♪

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2008 06 12 | 豚肉の角煮



ゴーヤと豚のしょうが焼き

ゴーヤと豚のしょうが焼き。おろし生姜等を合わせた漬け汁につけた豚肉とゴーヤ、豆腐、卵を一緒に炒めました♪

ゴーヤと豚のしょうが焼き。おろし生姜等を合わせた漬け汁につけた豚肉とゴーヤ、豆腐、卵を一緒に炒めました♪

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2008 06 09 | ゴーヤと豚のしょうが焼き



あさりとベーコンの炒めもの

あさりとベーコンの炒めもの。あさりとベーコンとセロリを炒め。酒、塩、胡椒でシンプルに味付け♪

あさりとベーコンの炒めもの。あさりとベーコンとセロリを炒め。酒、塩、胡椒でシンプルに味付け♪

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2008 06 02 | あさりとベーコンの炒めもの



かぶのお味噌汁

かぶのお味噌汁。かぶの葉には、カロテン、ビタミンC、食物繊維などが豊富に含まれています♪

かぶのお味噌汁。かぶの葉には、カロテン、ビタミンC、食物繊維などが豊富に含まれています♪

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2008 05 27 | かぶのお味噌汁



鶏五目ごはん

鶏五目ごはん。かつおと昆布のおだしに、鶏肉、椎茸、人参、ごぼう等の具を入れて炊きました♪

鶏五目ごはん。かつおと昆布のおだしに、鶏肉、椎茸、人参、ごぼう等の具を入れて炊きました♪

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2008 05 22 | 鶏五目ごはん



政治家妻の台所4周年★トースト

4周年トースト。おかげさまで4周年を迎えました。ありがとうございます♪

4周年トースト。おかげさまで4周年を迎えました。ありがとうございます♪

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2008 05 15 | 政治家妻の台所4周年★トースト



稲庭うどんの焼きうどん

稲庭うどんの焼きうどん。乾麺の稲庭うどんで焼きうどん。桜えび、アスパラなどを具材に♪

稲庭うどんの焼きうどん。乾麺の稲庭うどんで焼きうどん。桜えび、アスパラなどを具材に♪

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2008 05 12 | 稲庭うどんの焼きうどん



新玉葱の明太子和え

新玉葱の明太子和え。水にさらすと栄養分が流れるので、千切りにした後、空気中で放置して辛味をとります♪

新玉葱の明太子和え。水にさらすと栄養分が流れるので、千切りにした後、空気中で放置して辛味をとります。

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2008 05 08 | 新玉葱の明太子和え



花鯛の煮付け

花鯛の煮付け。うろこと内臓をとり姿煮に。醤油、酒、みりん、砂糖で味付け♪

花鯛の煮付け。うろこと内臓をとり姿煮に。醤油、酒、みりん、砂糖で味付け♪

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2008 05 01 | 花鯛の煮付け



もやしとニラのおかか和え

もやしとニラのおかか和え。もやしとニラをさっと炒めてかつお節マヨネーズ醤油であえました♪

もやしとニラのおかか和え。もやしとニラをさっと炒めてかつお節マヨネーズ醤油であえました♪

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2008 04 28 | もやしとニラのおかか和え



春キャベツの温サラダ

春キャベツの温サラダ。蒸したキャベツにカリカリベーコンをトッピング♪

春キャベツの温サラダ。蒸したキャベツにカリカリベーコンをトッピング♪

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2008 04 24 | 春キャベツの温サラダ



レモンコンソメスープ

レモンコンソメスープ。コンソメスープにレモンの絞り汁を入れてさっぱりと♪

レモンコンソメスープ。コンソメスープにレモンの絞り汁を入れてさっぱりと♪

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2008 04 21 | レモンコンソメスープ



和風きのこスパ

和風きのこスパ。かつおと昆布でとった出し汁でソースをつくりました♪

和風きのこスパ。かつおと昆布でとった出し汁でソースをつくりました♪

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2008 04 17 | 和風きのこスパ



ヒレカツの卵とじ

ヒレカツの卵とじ。低脂肪のヒレを豚カツにして、柳川風に卵でとじました♪

ヒレカツの卵とじ。低脂肪のヒレを豚カツにして、柳川風に卵でとじました♪

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2008 04 14 | ヒレカツの卵とじ



豚肉のハヤシライス

豚肉のハヤシライス。牛肉ではなく豚肉のハヤシライス。ごぼうと玉葱を一緒に煮込みました♪

豚肉のハヤシライス。牛肉ではなく豚肉のハヤシライス。ごぼうと玉葱を一緒に煮込みました♪

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2008 04 10 | 豚肉のハヤシライス



ダイエットこんにゃくきんぴら

こんにゃくきんぴら。こんにゃくをよく炒めた後、牛肉を炒め、酒、しょうゆ、みりんなどで味つけ♪

こんにゃくきんぴら。こんにゃくをよく炒めた後、牛肉を炒め、酒、しょうゆ、みりんなどで味つけ♪

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2008 04 07 | ダイエットこんにゃくきんぴら



あさりの卵とじ

あさりの卵とじ。あさりの蒸し汁、醤油、酒、塩、みりんで味つけし、卵でとじました♪

あさりの卵とじ。あさりの蒸し汁、醤油、酒、塩、みりんで味つけし、卵でとじました♪

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2008 04 03 | あさりの卵とじ



ささみとアスパラの中華和え

ささみとアスパラの中華和え。ささみは、片栗粉をまぶしてゆでるとぷるんぷるんした食感が味わえます♪

ささみとアスパラの中華和え。ささみは、片栗粉をまぶしてゆでるとぷるんぷるんした食感が味わえます♪

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2008 03 31 | ささみとアスパラの中華和え



花鯛のオーブン焼き

花鯛のオーブン焼き。オリーブオイル、酒、塩こしょうをふりオーブン200度でじっくり焼きました♪

花鯛のオーブン焼き。オリーブオイル、酒、塩こしょうをふりオーブン200度でじっくり焼きました♪

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2008 03 27 | 花鯛のオーブン焼き



ダイエット牛丼

ダイエット牛丼。糸こんにゃくでカロリーを抑えた牛丼。食物繊維も豊富で便秘解消に効果あり♪

ダイエット牛丼。糸こんにゃくでカロリーを抑えた牛丼。食物繊維も豊富で便秘解消に効果あり♪

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2008 03 24 | ダイエット牛丼



ぶりのあら煮汁

赤だしのお味噌汁。ごぼう、たまねぎ、大根、人参などを一緒に煮込みました♪

ぶりのあら煮汁。赤だしのお味噌汁。ごぼう、たまねぎ、大根、人参などを一緒に煮込みました♪

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2008 03 20 | ぶりのあら煮汁



かぶと鶏肉のシチュー

玉葱、人参、ブロッコリーも一緒に。かぶは煮崩れしやすいので注意♪

かぶと鶏肉のシチュー。玉葱、人参、ブロッコリーも一緒に。かぶは煮崩れしやすいので注意しましょう。

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2008 03 17 | かぶと鶏肉のシチュー



大葉の卵焼き

カロチンが豊富に含まれている大葉。油と一緒に摂ると吸収率アップ♪

大葉の卵焼き。カロチンが豊富に含まれている大葉。油と一緒に摂ると吸収率アップ♪

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2008 03 10 | 大葉の卵焼き



厚揚げと切り干し大根の煮物

厚揚げと切り干し大根の煮物。切り干し大根は生の大根よりカルシウム、鉄分など栄養価は大幅アップ。

厚揚げと切り干し大根の煮物。切り干し大根は生の大根よりカルシウム、鉄分など栄養価は大幅アップ。

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2008 03 06 | 厚揚げと切り干し大根の煮物



雛祭りはハートのちらし寿司

すし飯をハート型に盛りつけてカニの身やいくらなどをトッピングしました。

すし飯をハート型に盛りつけてカニの身やいくらなどをトッピングしました。

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2008 03 03 | 雛祭りはハートのちらし寿司



豚しゃぶ味噌汁

豚しゃぶ味噌汁♪豚肉とたっぷりの大根おろしを入れ三つ葉をのせていただきました。

豚しゃぶ味噌汁♪豚肉とたっぷりの大根おろしを入れ三つ葉をのせていただきました。

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2008 02 25 | 豚しゃぶ味噌汁



ポテオニ焼き♪

ポテオニ焼き♪柔らかくしたじゃがいもとたまねぎにチーズをのせてトースターで焼きました。

柔らかくしたじゃがいもとたまねぎにチーズをのせてトースターで焼きました。

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2008 02 21 | ポテオニ焼き♪



サーロインステーキ

サーロインステーキ。すりおろし玉葱、大蒜、白ワイン、醤油にお肉を漬け込んでから焼きました

サーロインステーキ。すりおろし玉葱、大蒜、白ワイン、醤油にお肉を漬け込んでから焼きました。

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2008 02 18 | サーロインステーキ



バレンタインデーはショコラケーキ

ショコラケーキ。2月14日はバレンタインデー。ハート型に入れて焼きました。

ショコラケーキ。2月14日はバレンタインデー。ハート型に入れて焼きました。

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2008 02 14 | バレンタインデーはショコラケーキ



豚肉とニンニクの芽炒め

豚肉とニンニクの芽炒め。オイスターソース、醤油、酒、砂糖で味つけ、片栗粉でとろみをつけました。

豚肉とニンニクの芽炒め。オイスターソース、醤油、酒、砂糖で味つけ、片栗粉でとろみをつけました。

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2008 02 11 | 豚肉とニンニクの芽炒め



手羽先の塩焼き

塩をもみこみ、酒をふりかけ、魚焼きグリルで焼きました♪

手羽先の塩焼き。手羽先に塩をもみこみ、酒をふりかけ、魚焼きグリルで焼きました♪

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2008 02 07 | 手羽先の塩焼き



サラダ恵方巻き

サラダ恵方巻き。ご飯は少量でお野菜を多めに巻きました。南南東を向いて無言でもぐもぐ。

サラダ恵方巻き。ご飯は少量でお野菜を多めに巻きました。南南東を向いて無言でもぐもぐいただきました。

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2008 02 04 | サラダ恵方巻き



土鍋でパエリア

土鍋でパエリア。強めの中火で10分加熱、弱火で7分炊き、10分蒸らしました。

土鍋でパエリア。強めの中火で10分加熱、弱火で7分炊き、10分蒸らしました。

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2008 02 02 | 土鍋でパエリア



にんじんのきんぴら

にんじんのきんぴら。にんじんに含まれるカロチンは油を使って料理すると吸収率アップ。

にんじんのきんぴら。にんじんに含まれるカロチンは油を使って料理すると吸収率アップ。

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2008 01 28 | にんじんのきんぴら



麻婆風じゃがいも

麻婆風じゃがいも。蒸したじゃがいもを麻婆豆腐に加えてパンチの効いたじゃがいも料理に♪

麻婆風じゃがいも。蒸したじゃがいもを麻婆豆腐に加えてパンチの効いたじゃがいも料理に♪

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2008 01 25 | 麻婆風じゃがいも



菜の花と春雨サラダ

菜の花と春雨サラダ♪菜の花のほろ苦さを残すため、茹ですぎないようにするのがポイント。

菜の花と春雨サラダ♪菜の花のほろ苦さを残すため、茹ですぎないようにするのがポイント。

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2008 01 21 | 菜の花と春雨サラダ



かじきまぐろのトマト煮

かじきまぐろのトマト煮。トマト、にんにく、赤唐辛子などを合わせた洋風ソースで♪

かじきまぐろのトマト煮。トマト、にんにく、赤唐辛子などを合わせた洋風ソースで♪

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2008 01 17 | かじきまぐろのトマト煮



蟹チャーハン

蟹チャーハン。ほぐした蟹の身、卵、人参、玉葱などの具材をごま油で炒め、塩こしょう醤油で味付け。

蟹チャーハン。ほぐした蟹の身、卵、人参、玉葱などの具材をごま油で炒め、塩こしょう醤油で味付け。

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2008 01 15 | 蟹チャーハン



じゃこ天やきそば

じゃこ天やきそば。ソース味のやきそば。じゃこ天、たまねぎ、キャベツを具にしました。

じゃこ天やきそば。ソース味のやきそば。じゃこ天、たまねぎ、キャベツを具にしました。

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2008 01 10 | じゃこ天やきそば



七草がゆ

七草がゆ。無病息災でありますように♪「春の七草」を刻んでおかゆに入れました。

七草がゆ。無病息災でありますように♪「春の七草」を刻んでおかゆに入れました。

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2008 01 07 | 七草がゆ



お煮しめ

お煮しめ。あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします♪

お煮しめ。あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします♪

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2008 01 04 | お煮しめ



年越しそばはえび天ぷらそば

えび天ぷらそば。年越しそばで1年の締めくくり。よいお年をお迎えくださいませ♪

えび天ぷらそば。年越しそばで1年の締めくくり。よいお年をお迎えくださいませ。

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2007 12 31 | 年越しそばはえび天ぷらそば



鮭とポテトのグラタン

‘鮭とポテトのグラタン。鮭の表面をあらかじめ焼いておくと魚のくさみを感じません。♪

鮭とポテトのグラタン。鮭の表面をあらかじめ焼いておくと魚のくさみを感じません。

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2007 12 27 | 鮭とポテトのグラタン



いちごケーキ

‘いちごケーキ。クリスマスなので、ケーキを焼いていちごをいっぱいのせました♪

いちごケーキ。クリスマスなので、ケーキを焼いていちごをいっぱいのせました♪

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2007 12 24 | いちごケーキ



カレー鍋

カレー鍋♪昆布とかつおのだし汁にカレー粉と片栗粉を溶かしました。

カレー鍋♪昆布とかつおのだし汁にカレー粉と片栗粉を溶かしました。

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2007 12 20 | カレー鍋



かぶと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ

‘かぶと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ。かぶの白い部分に含まれる消化酵素は胸焼けを和らげてくれる働きがあります♪

かぶと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ。かぶの白い部分に含まれる消化酵素は胸焼けを和らげてくれる働きがあります♪

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2007 12 17 | かぶと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ



牡蠣の卵とじ

‘牡蠣の卵とじ。海のミルクと呼ばれる牡蠣には亜鉛が多く含まれています♪

牡蠣の卵とじ。海のミルクと呼ばれる牡蠣には亜鉛が多く含まれています。

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2007 12 13 | 牡蠣の卵とじ



ねぎ焼きそば

ねぎ焼きそば。体温を上昇させる働きがあるねぎは風邪ウィルスの退治に効果あり♪

ねぎ焼きそば。体温を上昇させる働きがあるねぎは風邪ウィルスの退治に効果あり。

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2007 12 10 | ねぎ焼きそば



ビーフシチュー

ビーフシチュー。牛肉は煮込む前に焼き色をつけ肉汁のうまみを逃さないように。

ビーフシチュー。牛肉は煮込む前に焼き色をつけ肉汁のうまみを逃さないように。

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2007 12 06 | ビーフシチュー



おくらと油揚げの中華和え

おくらと油揚げの中華和え。トースターで焼いたおくらと油揚げを中華風に味つけしたタレで和えました。

おくらと油揚げの中華和え。トースターで焼いたおくらと油揚げを中華風に味つけしたタレで和えました。

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2007 12 03 | おくらと油揚げの中華和え



豆腐のきのこあんかけ

豆腐のきのこあんかけ。しいたけ、えのき茸、まいたけ。生姜のきいた和風あんをかけました。

豆腐のきのこあんかけ。しいたけ、えのき茸、まいたけ。生姜のきいた和風あんをかけました。

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2007 11 26 | 豆腐のきのこあんかけ



さばの生姜煮

さばの生姜煮♪生姜の風味が臭みを抑えてくれます。大根おろしと一緒にいただきました。

さばの生姜煮♪生姜の風味が臭みを抑えてくれます。大根おろしと一緒にいただきました。

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2007 11 22 | さばの生姜煮



茄子とトマトのミートグラタン

茄子とトマトのミートグラタン。バターをぬった皿に、ミートソース、トマト、茄子を重ね、チーズをのせて焼きました。

茄子とトマトのミートグラタン。バターをぬった皿に、ミートソース、トマト、茄子を重ね、チーズをのせて焼きました。

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2007 11 19 | 茄子とトマトのミートグラタン



海老と野菜のマヨネーズ炒め

海老と野菜のマヨネーズ炒め。海老は、片栗粉、卵白、サラダ油の順で下ごしらえしておくとプリプリ感が増します♪

海老と野菜のマヨネーズ炒め。海老は、片栗粉、卵白、サラダ油の順で下ごしらえしておくとプリプリ感が増します"

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2007 11 15 | 海老と野菜のマヨネーズ炒め



厚揚げのキムチあんかけ

厚揚げのキムチあんかけ。キムチとしめじをごま油で炒め、だし汁を加えとろみをつけて、温めた厚揚げにかけます♪

厚揚げのキムチあんかけ。キムチとしめじをごま油で炒め、だし汁を加えとろみをつけて、温めた厚揚げにかけます♪

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2007 11 12 | 厚揚げのキムチあんかけ



鶏だんごスープ

鶏だんごスープ。白菜、しいたけ、糸こんにゃくを一緒に入れて煮込みました♪

鶏だんごスープ。白菜、しいたけ、糸こんにゃくを一緒に入れて煮込みました♪

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2007 11 05 | 鶏だんごスープ



マカロニと卵のサラダ

マカロニと卵のサラダ。マカロニと卵は時間をずらして一緒にゆでました。

マカロニと卵のサラダ。マカロニと卵は時間をずらして一緒にゆでました。

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2007 11 01 | マカロニと卵のサラダ



こんにゃくとメンマの炒め煮

こんにゃくとメンマの炒め煮。食物繊維が豊富に含まれているこんにゃく。ダイエットに効果あり。

こんにゃくとメンマの炒め煮。食物繊維が豊富に含まれているこんにゃく。ダイエットに効果あり。

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2007 10 29 | こんにゃくとメンマの炒め煮



チキンカレー

チキンカレー。ひとくち大に切った鶏肉は、肉汁を逃さないように強火で表面を焼きました。

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2007 10 24 | チキンカレー



洋風肉じゃが

洋風肉じゃが。コンソメ風味の洋風肉じゃがです。お肉はウィンナーにしました。

洋風肉じゃが。コンソメ風味の洋風肉じゃがです。お肉はウィンナーにしました。

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2007 10 22 | 洋風肉じゃが



焼きなすポン酢

焼きなすポン酢。茄子をグリルで強火で焼き、ポン酢醤油をかけていただきました。

焼きなすポン酢。茄子をグリルで強火で焼き、ポン酢醤油をかけていただきました。

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2007 10 18 | 焼きなすポン酢



手羽先のマヨにんにく焼き

手羽先のマヨにんにく焼き。マヨネーズとにんにくのすりおろしを混ぜ、手羽先に塗って焼きました。

手羽先のマヨにんにく焼き。マヨネーズとにんにくのすりおろしを混ぜ、手羽先に塗って焼きました。

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2007 10 15 | 手羽先のマヨにんにく焼き



ハムとキャベツのレモン和え

ハムとキャベツのレモン和え。きゅっと絞ったレモン汁、オリーブオイル、酢、塩、醤油、こしょうを混ぜたドレッシングで和えました。

ハムとキャベツのレモン和え。きゅっと絞ったレモン汁、オリーブオイル、酢、塩、醤油、こしょうを混ぜたドレッシングで和えました。

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2007 10 11 | ハムとキャベツのレモン和え



あさりとキノコのパスタ

あさりとキノコのパスタ♪まいたけ、榎茸、しめじ等たっぷりのキノコとアサリのパスタ。

あさりとキノコのパスタ♪まいたけ、榎茸、しめじ等たっぷりのキノコとアサリのパスタ。

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2007 10 08 | あさりとキノコのパスタ



しめじと帆立の塩炒め

しめじと帆立の塩炒め♪にんにく、生姜、葱と一緒に炒め、鶏がらスープ、塩、酒で味つけ。

しめじと帆立の塩炒め♪にんにく、生姜、葱と一緒に炒め、鶏がらスープ、塩、酒で味つけ。

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2007 10 01 | しめじと帆立の塩炒め



さんまのガーリック炒め

さんまのガーリック炒め♪にんにくをオリーブオイルでゆっくり炒め、3枚におろしたさんまを炒めました。

さんまのガーリック炒め♪にんにくをオリーブオイルでゆっくり炒め、3枚におろしたさんまを炒めました。

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2007 09 27 | さんまのガーリック炒め



さんまのちらし寿司

さんまのちらし寿司♪さんまのお刺身をすし飯にトッピング。醤油とおろし生姜でいただきました。

さんまのちらし寿司♪さんまのお刺身をすし飯にトッピング。醤油とおろし生姜でいただきました。

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2007 09 24 | さんまのちらし寿司



さんまのカレー揚げ

さんまのカレー揚げ♪小麦粉、片栗粉、カレー粉を混ぜ合わせた衣をまぶして揚げました。

さんまのカレー揚げ♪小麦粉、片栗粉、カレー粉を混ぜ合わせた衣をまぶして揚げました。

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2007 09 20 | さんまのカレー揚げ



蟹玉チャーハン

蟹玉チャーハン。蟹缶の蟹、卵、しいたけ、玉葱、にんにくをごはんと一緒にパラパラに炒めました。

蟹玉チャーハン。蟹缶の蟹、卵、しいたけ、玉葱、にんにくをごはんと一緒にパラパラに炒めました。

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2007 09 17 | 蟹玉チャーハン



サンマとねぎの生姜煮

さんまとねぎの生姜煮♪生姜とねぎがさんま特有の生ぐささを和らげてくれます。

さんまとねぎの生姜煮♪生姜とねぎがさんま特有の生ぐささを和らげてくれます。

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2007 09 13 | サンマとねぎの生姜煮



けんちん汁

けんちん汁。こぼう、人参、こんにゃく、油揚げ、里芋、ねぎ、豆腐の具。塩、醤油で味付け。

けんちん汁。こぼう、人参、こんにゃく、油揚げ、里芋、ねぎ、豆腐の具。塩、醤油で味付け。

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2007 09 03 | けんちん汁



かぶのそぼろ煮

かぶのそぼろ煮。鶏のひき肉、かぶ、生姜を酒、みりん、醤油、塩の煮汁でぐつぐつ。

かぶのそぼろ煮。鶏のひき肉、かぶ、生姜を酒、みりん、醤油、塩の煮汁でぐつぐつ。

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2007 08 27 | かぶのそぼろ煮



こぼうのたらこ炒め

こぼうのたらこ炒め。食物繊維が豊富なごぼう。たらことにんにくと一緒に炒めました。

こぼうのたらこ炒め。食物繊維が豊富なごぼう。たらことにんにくと一緒に炒めました。

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2007 08 23 | こぼうのたらこ炒め



ゴーヤとイカのキムチ炒め

ゴーヤとイカのキムチ炒め。ビタミンCたっぷりのゴーヤ。免疫力を高めて夏バテ防止に。

ゴーヤとイカのキムチ炒め。ビタミンCたっぷりのゴーヤ。免疫力を高めて夏バテ防止に。

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2007 08 20 | ゴーヤとイカのキムチ炒め



かつおのたたき

かつおのたたき。レモンの絞り汁、醤油、酒をあわせたタレ。生姜、にんにく、スプラウト野菜と一緒に。

かつおのたたき。レモンの絞り汁、醤油、酒をあわせたタレ。生姜、にんにく、スプラウト野菜と一緒に。

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2007 08 16 | かつおのたたき



かぼちゃのお味噌汁

かぼちゃのお味噌汁。かぼちゃの甘さが美味しいです。具は、かぼちゃ、エリンギ、玉葱。

かぼちゃのお味噌汁。かぼちゃの甘さが美味しいです。具は、かぼちゃ、エリンギ、玉葱。

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2007 08 13 | かぼちゃのお味噌汁



豆腐そうめん

豆腐そうめん。鰹と昆布のだしに醤油、みりんで味付け。葱とみょうがをトッピングしました。

豆腐そうめん。鰹と昆布のだしに醤油、みりんで味付け。葱とみょうがをトッピングしました。

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2007 08 09 | 豆腐そうめん



いかと里芋の煮物

いかと里芋の煮物。さっと火を通したイカは一度取り出し、里芋に火が通ったらイカをもどします。

いかと里芋の煮物。さっと火を通したイカは一度取り出し、里芋に火が通ったらイカをもどします。

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2007 08 05 | いかと里芋の煮物



キムチカレー

キムチカレー。カレーにキムチをトッピング。くせになりそうな絶妙な相性です。

キムチカレー。カレーにキムチをトッピング。くせになりそうな絶妙な相性です。

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2007 08 02 | キムチカレー



鰻の卵とじ

鰻の卵とじ。7月30日は土用の丑の日。うなぎ、ごぼう、大葉を卵でとじました。

鰻の卵とじ。7月30日は土用の丑の日。うなぎ、ごぼう、大葉を卵でとじました。

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2007 07 30 | 鰻の卵とじ



さばの唐揚げ

さばの唐揚げ。醤油、酒、生姜、にんにくで下味をつけた鯖をカラリと揚げて、レモンを絞っていただきました。

さばの唐揚げ。醤油、酒、生姜、にんにくで下味をつけた鯖をカラリと揚げて、レモンを絞っていただきました。

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2007 07 26 | さばの唐揚げ



茄子の味噌炒め

茄子の味噌炒め。茄子、豚挽肉、ピーマンなどを炒めて、酒、味噌、砂糖、醤油で味つけ。

茄子の味噌炒め。茄子、豚挽肉、ピーマンなどを炒めて、酒、味噌、砂糖、醤油で味つけ。

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2007 07 23 | 茄子の味噌炒め



オクラといかのおかか和え

オクラといかのおかか和え。夏バテ防止にオススメのねばねばオクラ。イカとかつお節と一緒に和えました。

オクラといかのおかか和え。夏バテ防止にオススメのねばねばオクラ。イカとかつお節と一緒に和えました。

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2007 07 19 | オクラといかのおかか和え



金目鯛の煮付け

金目鯛の煮付け。千切りにしたしょうがと金目鯛を酒、水、みりん、砂糖、醤油で煮ました。

金目鯛の煮付け。千切りにしたしょうがと金目鯛を酒、水、みりん、砂糖、醤油で煮ました。

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2007 07 16 | 金目鯛の煮付け



いかとセロリのサラダ

いかとセロリのサラダ。お刺身用のいか、セロリ、キュウリ、プチトマトをオリーブオイル、酢、醤油などで和えました。

いかとセロリのサラダ。お刺身用のいか、セロリ、キュウリ、プチトマトをオリーブオイル、酢、醤油などで和えました。

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2007 07 12 | いかとセロリのサラダ



茄子の酢の物

茄子の酢の物。醤油、酢、砂糖、塩、おろし大蒜、ごま油を合わせたタレを焼き茄子にかけました。

茄子の酢の物。醤油、酢、砂糖、塩、おろし大蒜、ごま油を合わせたタレを焼き茄子にかけました。

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2007 07 09 | 茄子の酢の物



ジャージャー冷麺

ジャージャー冷麺♪麺に肉味噌をからめて温泉玉子やレタスなどをトッピング。

ジャージャー冷麺♪麺に肉味噌をからめて温泉玉子やレタスなどをトッピング。

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2007 07 05 | ジャージャー冷麺



サーモンのカレーソテー

サーモンのカレーソテー♪小麦粉とカレー粉を合わせた粉を薄くまぶして、香ばしく焼きました。

サーモンのカレーソテー♪小麦粉とカレー粉を合わせた粉を薄くまぶして、香ばしく焼きました。

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2007 07 02 | サーモンのカレーソテー



五目おこわ

五目おこわ♪しいたけ、ごぼう、人参、油揚げ、鶏肉などを入れて炊きました。

五目おこわ♪しいたけ、ごぼう、人参、油揚げ、鶏肉などを入れて炊きました。

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2007 06 28 | 五目おこわ



あじの煮付け

あじの煮付け♪EPA、DHAが豊富に含まれた鯵。だし汁、醤油、砂糖、みりん、酒で味付け。

あじの煮付け♪EPA、DHAが豊富に含まれた鯵。だし汁、醤油、砂糖、みりん、酒で味付け。

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2007 06 25 | あじの煮付け



鶏皮とねぎの塩焼き

鶏皮とねぎの塩焼き♪熱湯でさっとゆでた皮を一口大に切り、弱火でじっくり炒めました。

鶏皮とねぎの塩焼き♪熱湯でさっとゆでた皮を一口大に切り、弱火でじっくり炒めました。

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2007 06 21 | 鶏皮とねぎの塩焼き



ソラ豆の甘辛煮

そら豆の甘辛煮♪サヤから取り出したソラ豆に切り込みを入れ、酒、砂糖、塩、醤油、水で10分くらい煮ました。

そら豆の甘辛煮♪サヤから取り出したソラ豆に切り込みを入れ、酒、砂糖、塩、醤油、水で10分くらい煮ました。

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2007 06 18 | ソラ豆の甘辛煮



海老とアスパラのガーリック炒め

海老とアスパラのガーリック炒め♪オリーブオイルとニンニクを中火にかけて香りが立ってきたら海老とアスパラを炒めます。

海老とアスパラのガーリック炒め♪オリーブオイルとニンニクを中火にかけて香りが立ってきたら海老とアスパラを炒めます。

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2007 06 14 | 海老とアスパラのガーリック炒め



さばの味噌煮

さばの味噌煮♪さばに塩をふり、熱湯を回しかけ、臭みを落としてから煮込みました。

さばの味噌煮♪さばに塩をふり、熱湯を回しかけ、臭みを落としてから煮込みました。

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2007 06 11 | さばの味噌煮



あさりとセロリのバター炒め

あさりとセロリのバター炒め♪むくみ解消に役立つカリウムが豊富に含まれているセロリ。

あさりとセロリのバター炒め♪むくみ解消に役立つカリウムが豊富に含まれているセロリ。

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2007 06 07 | あさりとセロリのバター炒め



皮パリ蒸し鶏

皮パリ蒸し鶏♪鶏肉の表面をカリっと焼いて、酒、セロリ、人参と一緒に蒸しました。

皮パリ蒸し鶏♪鶏肉の表面をカリっと焼いて、酒、セロリ、人参と一緒に蒸しました。

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2007 06 04 | 皮パリ蒸し鶏



アミエビと水菜のサラダ

アミエビと水菜のサラダ♪白ごま、ごま油、しょうゆ、酢を混ぜたドレッシングで和えました。

アミエビと水菜のサラダ♪白ごま、ごま油、しょうゆ、酢を混ぜたドレッシングで和えました。

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2007 05 31 | アミエビと水菜のサラダ



ゴーヤのたらこ炒め

ゴーヤのたらこ炒め♪塩をふって軽くもんだゴーヤ-と厚揚げ、たらこ、にんにくを炒めました。

ゴーヤのたらこ炒め♪塩をふって軽くもんだゴーヤ-と厚揚げ、たらこ、にんにくを炒めました。

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2007 05 28 | ゴーヤのたらこ炒め



アボカドとマグロの丼

アボカドとマグロの丼♪わさび、醤油、レモン汁、マヨネーズを混ぜたタレで和えました。

アボカドとマグロの丼♪わさび、醤油、レモン汁、マヨネーズを混ぜたタレで和えました。

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2007 05 25 | アボカドとマグロの丼



ソーセージのケチャップ炒め

ソーセージのケチャップ炒め♪ケチャップ、酢、酒、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素で味つけしました。

ソーセージのケチャップ炒め♪ケチャップ、酢、酒、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素で味つけしました。

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2007 05 21 | ソーセージのケチャップ炒め



ニラと桜えびの炒めもの

ニラと桜えびの炒めもの♪乾煎りした桜エビとニラをさっと炒め、ひと煮立ちさせたダシ汁でさっと煮ます。

ニラと桜えびの炒めもの♪乾煎りした桜エビとニラをさっと炒め、ひと煮立ちさせたダシ汁でさっと煮ます。

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2007 05 17 | ニラと桜えびの炒めもの



政治家妻の台所3周年★ホットケーキ

3周年★ホットケーキ♪おかげさまで3周年を迎えました。ありがとうございます。

3周年★ホットケーキ♪おかげさまで3周年を迎えました。ありがとうございます。

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2007 05 14 | 政治家妻の台所3周年★ホットケーキ



ピザ風めかじき焼き

ピザ風めかじき焼き♪両面に焼き色をつけ具をトッピング。トースターで7分焼きました。

ピザ風めかじき焼き♪両面に焼き色をつけ具をトッピング。トースターで7分焼きました。

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2007 05 11 | ピザ風めかじき焼き



ポテトと牛肉とにんにくの芽炒め

ポテトと牛肉とにんにくの芽炒め♪醤油、酒などで下味つけた牛肉と野菜を炒め、醤油、砂糖、豆板醤、ごま油で味つけ。

ポテトと牛肉とにんにくの芽炒め♪醤油、酒などで下味つけた牛肉と野菜を炒め、醤油、砂糖、豆板醤、ごま油で味つけ。

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2007 05 10 | ポテトと牛肉とにんにくの芽炒め



こんにゃくの酢みそ和え

こんにゃくの酢みそ和え♪わかめとみょうがを一緒に刺身用こんにゃくを酢みそで和えました。

こんにゃくの酢みそ和え♪わかめとみょうがを一緒に刺身用こんにゃくを酢みそで和えました。

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2007 05 09 | こんにゃくの酢みそ和え



ほうれん草のオムレツ

ほうれん草のオムレツ♪塩ゆでし水気をしぼって切ったほうれん草を卵で包みました。

ほうれん草のオムレツ♪塩ゆでし水気をしぼって切ったほうれん草を卵で包みました。

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2007 05 08 | ほうれん草のオムレツ



お揚げとあさりの味噌汁

お揚げとあさりの味噌汁♪熱湯で油抜きした油揚げと塩水で砂抜きしたあさりのお味噌汁。

お揚げとあさりの味噌汁♪熱湯で油抜きした油揚げと塩水で砂抜きしたあさりのお味噌汁。

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2007 05 07 | お揚げとあさりの味噌汁



豚肉とキムチの味噌炒め

豚肉とキムチの味噌炒め♪賞味期限切れ間近のすっぱくなってきたキムチを豚肉等と一緒に炒めました。

豚肉とキムチの味噌炒め♪賞味期限切れ間近のすっぱくなってきたキムチを豚肉等と一緒に炒めました。

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2007 04 27 | 豚肉とキムチの味噌炒め



アミエビのパスタ

アミエビのパスタ♪カルシウムたっぷりのアミエビ。油で炒めるといい香りがしてきます。

アミエビのパスタ♪カルシウムたっぷりのアミエビ。油で炒めるといい香りがしてきます。

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2007 04 26 | アミエビのパスタ



牛すじ肉入りおでん

牛すじ肉入りおでん♪長時間煮込んだ牛すじ肉はとろ~りトロトロ柔らかです。

牛すじ肉入りおでん♪長時間煮込んだ牛すじ肉はとろ~りトロトロ柔らかです。

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2007 04 25 | 牛すじ肉入りおでん



鯛のかまぼこ

鯛のかまぼこ♪当選しました♪めでたい蒲鉾を焼いていただきます。

鯛のかまぼこ♪当選しました♪めでたい蒲鉾を焼いていただきます。

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2007 04 24 | 鯛のかまぼこ



カツおにぎり

カツおにぎり♪今日は投票日☆縁起を担いでカツにしました。

カツおにぎり♪今日は投票日☆縁起を担いでカツにしました。

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2007 04 22 | カツおにぎり



俵おむすび

俵おむすび♪選挙戦もいよいよラスト1日!おむすび食べてがんばります。

俵おむすび♪選挙戦もいよいよラスト1日!おむすび食べてがんばります。

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2007 04 21 | 俵おむすび



しらす焼き飯おにぎり

しらす焼き飯おにぎり♪選挙戦も残りあと2日!今日もおにぎりでパワーアップ。

しらす焼き飯おにぎり♪選挙戦も残りあと2日!今日もおにぎりでパワーアップ。

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2007 04 20 | しらす焼き飯おにぎり



梅しそおにぎり

梅しそおにぎり♪朝から晩まで奮闘中♪そんな忙しい時はおにぎりで。

梅しそおにぎり♪朝から晩まで奮闘中♪そんな忙しい時はおにぎりで。

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2007 04 19 | 梅しそおにぎり



おこわおにぎり

おこわおにぎり♪炊飯器で炊いた簡単おこわ。冷めてもおいしいおにぎりです♪

おこわおにぎり♪炊飯器で炊いた簡単おこわ。冷めてもおいしいおにぎりです♪

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2007 04 18 | おこわおにぎり



ひじきおにぎり

ひじきおにぎり♪炊きたてごはんにひじきの煮物を混ぜてにぎりました♪

ひじきおにぎり♪炊きたてごはんにひじきの煮物を混ぜてにぎりました♪

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2007 04 17 | ひじきおにぎり



いなり寿司

いなり寿司♪甘く煮たお揚げさんに具沢山のおすしを詰めました♪

いなり寿司♪甘く煮たお揚げさんに具沢山のおすしを詰めました♪"

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2007 04 16 | いなり寿司



きのこのオイスターソース炒め

きのこのオイスターソース炒め♪ホワイトぶなしめじ、エリンギ、しいたけを青梗菜、ベーコンと一緒に炒めました♪

きのこのオイスターソース炒め♪ホワイトぶなしめじ、エリンギ、しいたけを青梗菜、ベーコンと一緒に炒めました♪

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2007 04 13 | きのこのオイスターソース炒め



たら汁

たら汁♪熱湯にさっと通して臭みを抜いたタラと油揚げ、玉葱、じゃがいも等を煮ました♪

たら汁♪熱湯にさっと通して臭みを抜いたタラと油揚げ、玉葱、じゃがいも等を煮ました♪

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2007 04 12 | たら汁



高野豆腐の含め煮

高野豆腐の含め煮♪高野豆腐に含まれているイソフラボンには骨粗鬆症の予防に効果あり♪

高野豆腐の含め煮♪高野豆腐に含まれているイソフラボンには骨粗鬆症の予防に効果あり♪

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2007 04 11 | 高野豆腐の含め煮



みぞれ豆腐バーグ

みぞれ豆腐バーグ♪たっぷりの大根おろしとポン酢でいただきました♪

みぞれ豆腐バーグ♪たっぷりの大根おろしとポン酢でいただきました♪

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2007 04 10 | みぞれ豆腐バーグ



帆立とほうれん草のバター炒め

帆立とほうれん草のバター炒め♪バターを中火で熱し、ベビー帆立とあく抜きしたほうれん草を炒めました♪

帆立とほうれん草のバター炒め♪バターを中火で熱し、ベビー帆立とあく抜きしたほうれん草を炒めました♪

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2007 04 09 | 帆立とほうれん草のバター炒め



具だくさんの素麺

具だくさんの素麺♪卵、ハム、きゅうり、しいたけ、ねぎ、プチトマトをトッピングしました♪

具だくさんの素麺♪卵、ハム、きゅうり、しいたけ、ねぎ、プチトマトをトッピングしました♪

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2007 04 06 | 具だくさんの素麺



温玉のせ豚キャベツのしょうが焼き

温玉のせ豚キャベツのしょうが焼き♪タレに漬け込んだ豚肉と春キャベツを炒め、温泉卵を崩しながらいただきました♪

温玉のせ豚キャベツのしょうが焼き♪タレに漬け込んだ豚肉と春キャベツを炒め、温泉卵を崩しながらいただきました。

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2007 04 05 | 温玉のせ豚キャベツのしょうが焼き



ツナピザトースト

ツナピザトースト♪ツナ、たまねぎ、プチトマトをトッピングして焼きました♪

ツナピザトースト♪ツナ、たまねぎ、プチトマトをトッピングして焼きました♪

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2007 04 04 | ツナピザトースト



牛肉と春キャベツの炒めもの

牛肉と春キャベツの炒めもの♪キャベツに含まれるビタミンUには胃腸障害に効果あり。さっと軽く炒めました♪

牛肉と春キャベツの炒めもの♪キャベツに含まれるビタミンUには胃腸障害に効果あり。さっと軽く炒めました♪

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2007 04 03 | 牛肉と春キャベツの炒めもの



うずらの卵とさやいんげんのごま和え

うずらの卵とさやいんげんのごま和え♪さやいんげんに含まれるアスパラギンには高血圧予防や疲労回復に効果あり♪

うずらの卵とさやいんげんのごま和え♪さやいんげんに含まれるアスパラギンには高血圧予防や疲労回復に効果あり♪

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2007 04 02 | うずらの卵とさやいんげんのごま和え



いかの生姜煮

胴長10cmくらいの小さなイカ。生姜、醤油、酒、みりんで味つけ♪

胴長10cmくらいの小さなイカ。生姜、醤油、酒、みりんで味つけ♪

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2007 03 30 | いかの生姜煮



山菜炊き込みご飯

山菜炊き込みご飯☆もち米2カップ、うるち米1カップを混ぜ合わせて炊きました♪

山菜炊き込みご飯☆もち米2カップ、うるち米1カップを混ぜ合わせて炊きました♪

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2007 03 29 | 山菜炊き込みご飯



えのきトマトバター

えのきトマトバター☆食物繊維が豊富に含まれているえのき茸。便秘解消に効果あり♪

えのきトマトバター☆食物繊維が豊富に含まれているえのき茸。便秘解消に効果あり♪

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2007 03 28 | えのきトマトバター



野菜たっぷり塩焼きそば

野菜たっぷり塩焼きそば☆塩こしょうでさっぱり味つけ。レモンを搾っていただきました♪

野菜たっぷり塩焼きそば☆塩こしょうでさっぱり味つけ。レモンを搾っていただきました。

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2007 03 27 | 野菜たっぷり塩焼きそば



ゴボウと人参のサラダ

ゴボウと人参のサラダ☆ゴボウと人参が熱いうちに味つけ。冷蔵庫で冷やし、味をなじませました♪

ゴボウと人参のサラダ☆ゴボウと人参が熱いうちに味つけ。冷蔵庫で冷やし、味をなじませました。

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2007 03 26 | ゴボウと人参のサラダ



エビフライカレー

エビフライカレー☆冷凍保存していたカレーをあたためてエビフライをトッピングしました♪

エビフライカレー☆冷凍保存していたカレーをあたためてエビフライをトッピングしました♪

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2007 03 23 | エビフライカレー



イカと玉葱のキムチ炒め

イカと玉葱のキムチ炒め☆イカは火を通しすぎると固くなるのでさっと強火で手早く炒めます♪

イカと玉葱のキムチ炒め☆イカは火を通しすぎると固くなるのでさっと強火で手早く炒めます♪

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2007 03 22 | イカと玉葱のキムチ炒め



生ハムメロン

生ハムメロン☆イタリアでよく食べられる料理。生ハムの塩分をメロンの甘みが緩和♪

生ハムメロン☆イタリアでよく食べられる料理です。生ハムの塩分をメロンの甘みが緩和してくれます。

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2007 03 21 | 生ハムメロン



ゴーヤと明太子のパスタ

ゴーヤと明太子のパスタ☆塩でもんで苦みを取ったゴーヤと明太子をマヨネーズ、レモン汁であえました♪

ゴーヤと明太子のパスタ☆塩でもんで苦みを取ったゴーヤと明太子をマヨネーズ、レモン汁であえました♪

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2007 03 20 | ゴーヤと明太子のパスタ



パンプキンサラダ

パンプキンサラダ☆サイコロ状に切ったかぼちゃをレンジで加熱してマヨネーズで和えました♪

パンプキンサラダ☆サイコロ状に切ったかぼちゃをレンジで加熱してマヨネーズで和えました。

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2007 03 19 | パンプキンサラダ



お野菜たっぷりスープ

お野菜たっぷりスープ☆ブロッコリー、かぼちゃ、人参、じゃがいも。トマト味のスープです♪

お野菜たっぷりスープ☆ブロッコリー、かぼちゃ、人参、じゃがいも。トマト味のスープです♪

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2007 03 16 | お野菜たっぷりスープ



豚肉と野菜の煮物

豚肉と野菜の煮物☆昆布とかつお節のだし汁で、豚肉、玉葱、さやいんげん、じゃがいも、人参などを煮込みました♪

豚肉と野菜の煮物☆昆布とかつお節のだし汁で、豚肉、玉葱、さやいんげん、じゃがいも、人参などを煮込みました♪

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2007 03 15 | 豚肉と野菜の煮物



春キャベツと牛肉の味噌炒め

春キャベツと牛肉の味噌炒め♪春キャベツは手でちぎって炒めると味がからみやすくなります。

春キャベツと牛肉の味噌炒め♪春キャベツは手でちぎって炒めると味がからみやすくなります。

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2007 03 14 | 春キャベツと牛肉の味噌炒め



ピリ辛ラーメン

ピリ辛ラーメン♪水にさらしたシャキシャキの白髪ねぎとチャーシューをトッピングしました。

ピリ辛ラーメン♪水にさらしたシャキシャキの白髪ねぎとチャーシューをトッピングしました。

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2007 03 13 | ピリ辛ラーメン



野菜の煮物

野菜の煮物♪人参、れんこん、里芋、ごぼうなどを昆布だしの煮汁で煮ました。

野菜の煮物♪人参、れんこん、里芋、ごぼう、こんにゃく、たけのこを昆布だしの煮汁で煮ました。"

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2007 03 12 | 野菜の煮物



納豆餅

納豆餅♪柔らかくなるまでゆでたお餅に納豆とねぎを混ぜ合わせました。

納豆餅♪柔らかくなるまでゆでたお餅に納豆とねぎを混ぜ合わせました。

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2007 03 09 | 納豆餅



くじらのお刺身

鯨のお刺身♪半解凍の状態でスライスし、しょうが醤油でいただきました。

鯨のお刺身♪くじらを半解凍の状態でスライスし、しょうが醤油でいただきました。

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2007 03 08 | くじらのお刺身



生ハムとアボカドのサラダ

生ハムとアボカドのサラダ♪わさび醤油で味つけしたアボカドを生ハムに包んでいただきました。

生ハムとアボカドのサラダ♪わさび醤油で味つけしたアボカドを生ハムに包んでいただきました。

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2007 03 06 | 生ハムとアボカドのサラダ



ベーコンとほうれん草のソテー

ベーコンとほうれん草のソテー♪にんにくを弱火で炒めてから炒めました。ベーコンがあるので油と塩は控え目に。

ベーコンとほうれん草のソテー♪にんにくを弱火で炒めてから炒めました。ベーコンがあるので油と塩は控え目に。

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2007 03 05 | ベーコンとほうれん草のソテー



はまぐりのお吸いもの

はまぐりのお吸いもの♪はまぐりは塩水に入れて砂出しをしてから煮ました。

ひなまつり。はまぐりのお吸いもの♪はまぐりは塩水に入れて砂出しをしてから煮ました。

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2007 03 02 | はまぐりのお吸いもの



中華風たまごぞうすい

中華風たまごぞうすい♪鶏がらスープにお野菜とごはんを入れて、卵をとじました。

中華風たまごぞうすい♪鶏がらスープにお野菜とごはんを入れて、卵をとじました。

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2007 03 01 | 中華風たまごぞうすい



ブリ大根の味噌煮

ブリ大根の味噌煮♪熱湯にくぐらせたブリと下ゆでした大根を味噌、みりん、砂糖で煮込みました。

ブリ大根の味噌煮♪熱湯にくぐらせたブリと下ゆでした大根を味噌、みりん、砂糖で煮込みました。

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2007 02 28 | ブリ大根の味噌煮



春雨の韓国風炒めもの

春雨の韓国風炒めもの♪春雨とシーフードと野菜を炒めて、コチュジャンなどで味つけしました。

春雨の韓国風炒めもの♪春雨とシーフードと野菜を炒めて、コチュジャンなどで味つけしました。チャプチェ。

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2007 02 27 | 春雨の韓国風炒めもの



ごぼうと豚肉のキムチ炒め

ごぼうと豚肉のキムチ炒め♪ごま油で炒め、キムチの漬け汁などで味つけ。温泉卵を崩しながらいただきました。

ごぼうと豚肉のキムチ炒め♪ごま油で炒め、キムチの漬け汁などで味つけ。温泉卵を崩しながらいただきました。

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2007 02 26 | ごぼうと豚肉のキムチ炒め



こんにゃくカレー

こんにゃくカレー♪水から2分ほどゆでてあく抜きした糸こんにゃくにカレーをかけてヘルシーに。

こんにゃくカレー♪水から2分ほどゆでてあく抜きした糸こんにゃくにカレーをかけてヘルシーに。

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2007 02 23 | こんにゃくカレー



ヘルシープリン

ヘルシープリン♪プリン液は低カロリー甘味料を使い甘さをひかえめにしました。

ヘルシープリン♪プリン液は低カロリー甘味料を使い甘さをひかえめにしました。

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2007 02 22 | ヘルシープリン



目玉トースト

目玉トースト♪ピザソースを塗ったトーストに目玉焼きとチーズをのせて焼きました。

目玉トースト♪ピザソースを塗ったトーストに目玉焼きとチーズをのせて焼きました。

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2007 02 21 | 目玉トースト



焼き鳥いも

焼き鳥いも♪塩を振った鶏肉、じゃがいも、ねぎを焼き、絞ったレモンでいただきました。

焼き鳥いも♪塩を振った鶏肉、じゃがいも、ねぎを焼き、絞ったレモンでいただきました。

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2007 02 20 | 焼き鳥いも



エビのカリカリ素揚げ

エビのカリカリ素揚げ♪塩とレモンをかけていただきました。殻ごと丸ごと食べられます。

エビのカリカリ素揚げ♪塩とレモンをかけていただきました。殻ごと丸ごと食べられます。

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2007 02 19 | エビのカリカリ素揚げ



牛肉とトマトのエスニック炒め

牛肉とトマトのエスニック炒め♪牛肉、トマト、青梗菜、にんにくをナンプラー、砂糖、しょうゆなどで味つけ。

牛肉とトマトのエスニック炒め♪牛肉、トマト、青梗菜、にんにくをナンプラー、砂糖、しょうゆなどで味つけしました。

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2007 02 16 | 牛肉とトマトのエスニック炒め



甘エビの味噌汁

甘エビの味噌汁♪蒸した甘エビ、豆腐、玉葱、キャベツなどを入れました。

甘エビの味噌汁♪蒸した甘エビ、豆腐、玉葱、キャベツなどを入れました。"

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2007 02 15 | 甘エビの味噌汁



チョコパウンドケーキ

チョコパウンドケーキ♪2月14日はバレンタインデー。バナナを一緒に入れて焼きました。

チョコパウンドケーキ♪2月14日はバレンタインデー。バナナを一緒に入れて焼きました。

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2007 02 14 | チョコパウンドケーキ



牡蠣フライ

牡蠣フライ♪カキに豊富に含まれている亜鉛には味覚を正常に保つ働きあり。

牡蠣フライ♪カキに豊富に含まれている亜鉛には味覚を正常に保つ働きあり。

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2007 02 13 | 牡蠣フライ



おろしハンバーグ

おろしハンバーグ♪大根おろしとポン酢でさっぱりといただきました。

おろしハンバーグ♪大根おろしとポン酢でさっぱりといただきました。

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2007 02 12 | おろしハンバーグ



あさりの卵とじ丼

あさりの卵とじ丼♪蒸したあさりの身を殻から取り出しホワイトぶなしめじや玉葱と一緒に卵とじしました。

あさりの卵とじ丼♪蒸したあさりの身を殻から取り出しホワイトぶなしめじや玉葱と一緒に卵とじしました。

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2007 02 09 | あさりの卵とじ丼



じゃがいもの卵とじ

じゃがいもの卵とじ♪じゃがいも、玉葱、ツナ、水菜を甘辛く煮て卵をとじました。

じゃがいもの卵とじ♪じゃがいも、玉葱、ツナ、水菜を甘辛く煮て卵をとじました。

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2007 02 08 | じゃがいもの卵とじ



みそ味焼肉

みそ味焼肉♪コチュジャン、醤油、にんにく、砂糖などを混ぜ合わせたタレでいただきました。

みそ味焼肉♪コチュジャン、醤油、にんにく、砂糖などを混ぜ合わせたタレでいただきました。

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2007 02 07 | みそ味焼肉



海老ワンタンスープ

海老ワンタンスープ♪海老と豚ミンチと生姜などをよく混ぜ、ワンタンの皮で包みました。

海老ワンタンスープ♪海老と豚ミンチと生姜などをよく混ぜ、ワンタンの皮で包みました。

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2007 02 06 | 海老ワンタンスープ



じゃがいもの味噌炒め

じゃがいもの味噌炒め♪炒めたじゃがいもともやしを味噌、豆板醤、砂糖、酒で味つけしました。

じゃがいもの味噌炒め♪炒めたじゃがいもともやしを味噌、豆板醤、砂糖、酒で味つけしました。

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2007 02 05 | じゃがいもの味噌炒め



かにたまうどん

かに缶の蟹と白菜をゆで卵をとじて、ねぎをちらしました♪

かに缶の蟹と白菜をゆで卵をとじて、ねぎをちらしました♪

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2007 02 02 | かにたまうどん



卵とまいたけの味噌炒め

卵とまいたけの味噌炒め♪食物繊維が豊富なまいたけ、便秘解消に効果あり。

卵とまいたけの味噌炒め♪食物繊維が豊富なまいたけ、便秘解消に効果あり。

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2007 02 01 | 卵とまいたけの味噌炒め



キムチピザトースト

キムチピザトースト♪パン→マヨネーズ→キムチ→チーズ♪簡単でおいしいですよ 。

キムチピザトースト♪パンの上にマヨネーズ→キムチ→チーズをトッピングして焼きます♪簡単でおいしいですよ 。

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2007 01 31 | キムチピザトースト



鯨丼

鯨丼♪ごま油、コチュジャン、ニンニク、砂糖、醤油などを混ぜたタレに、くじらを漬けて丼に。

鯨丼♪クジラ丼は、ごま油、コチュジャン、ニンニク、砂糖、醤油などを混ぜたタレに、くじらを漬けてごはんにトッピング。

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2007 01 30 | 鯨丼



菜の花のお吸い物

菜の花のお吸い物♪さっと塩ゆでした菜の花とエノキダケのお吸い物です。

菜の花のお吸い物♪さっと塩ゆでした菜の花とエノキダケのお吸い物です。

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2007 01 29 | 菜の花のお吸い物



ずわい蟹のお鍋

ずわい蟹のお鍋♪北海道ではずわい蟹、北陸地方では越前蟹、山陰地方では松葉蟹と呼ばれています。

ずわい蟹のお鍋♪北海道ではずわい蟹、北陸地方では越前蟹、山陰地方では松葉蟹と呼ばれています。

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2007 01 26 | ずわい蟹のお鍋



牡蠣フライカレー

牡蠣は大根おろしで優しくもみ洗うと汚れと一緒にぬめりや臭みもとれます♪

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2007 01 25 | 牡蠣フライカレー



サラミとゆで卵のサラダ

サラミとゆで卵のサラダ♪炒めた玉葱、オリーブオイル、酢、塩こしょう等を混ぜたドレッシングで

サラミとゆで卵のサラダ♪炒めた玉葱、オリーブオイル、酢、塩こしょう等を混ぜたドレッシングでいただきました。

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2007 01 24 | サラミとゆで卵のサラダ



かぶのごま和え

かぶのごま和え♪ゆでたかぶを すりごま、砂糖、醤油を混ぜて和えました。

かぶのごま和え♪ゆでたかぶを すりごま、砂糖、醤油を混ぜて和えました。

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2007 01 23 | かぶのごま和え



寒じめちぢみほうれん草のバター炒め

寒じめちぢみほうれん草のバター炒め♪さっとゆでてあく抜きをしサラミと一緒に炒めました。

寒じめちぢみほうれん草のバター炒め♪さっとゆでてあく抜きをしサラミと一緒に炒めました。

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2007 01 22 | 寒じめちぢみほうれん草のバター炒め



ごぼうと豚肉の甘辛炒め

ごぼうと豚肉の甘辛炒め♪醤油、みりん、酒等で甘辛い味付け、汁気がなくなるまで炒りつけました。

ごぼうと豚肉の甘辛炒め♪醤油、みりん、酒等で甘辛い味付け、汁気がなくなるまで炒りつけました。

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2007 01 19 | ごぼうと豚肉の甘辛炒め



レンジ蒸し鶏

レンジ蒸し鶏♪酒、塩、こしょうをからめた鶏肉に生姜をのせ電子レンジで加熱しました。

レンジ蒸し鶏♪酒、塩、こしょうをからめた鶏肉に生姜をのせ電子レンジで加熱しました。

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2007 01 18 | レンジ蒸し鶏



野菜と蟹のパスタ

野菜と蟹のパスタ♪トマト、玉葱などの野菜と蟹の身を炒め、ケチャップ等で味つけ、隠し味はラー油。

野菜と蟹のパスタ♪トマト、玉葱などの野菜と蟹の身を炒め、ケチャップ等で味つけ、隠し味はラー油。

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2007 01 17 | 野菜と蟹のパスタ



味噌ちゃんこラーメン

味噌ちゃんこラーメン♪ごぼう、玉葱、人参、キャベツなどお野菜たっぷりの味噌ラーメン。

味噌ちゃんこラーメン♪ごぼう、玉葱、人参、キャベツなどお野菜たっぷりの味噌ラーメン。

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2007 01 12 | 味噌ちゃんこラーメン



おぜんざい

おぜんざい♪1月11日は“鏡開き”の日。おぜんざいにしていただきました。

おぜんざい♪1月11日は“鏡開き”の日。おぜんざいにしていただきました。

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2007 01 11 | おぜんざい



くずし豆腐の明太子和え

くずし豆腐の明太子和え♪ふきんで包み水けをきった豆腐をくずし明太子とイカを和えました。

くずし豆腐の明太子和え♪ふきんで包み水けをきった豆腐をくずし明太子とイカを和えました。

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2007 01 10 | くずし豆腐の明太子和え



麻婆茄子丼

麻婆茄子丼♪なすに含まれているポリフェノールには老化防止やガン予防に効果あり。

麻婆茄子丼♪なすに含まれているポリフェノールには老化防止やガン予防に効果あり。

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2007 01 09 | 麻婆茄子丼



エノキ納豆

エノキ納豆♪ゆでたエノキダケと納豆を混ぜ合わせねぎをトッピングしました

エノキ納豆♪ゆでたエノキダケと納豆を混ぜ合わせねぎをトッピングしました。

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2007 01 08 | エノキ納豆



お雑煮

お雑煮♪お醤油仕立てのすまし汁に角餅。今年もよろしくお願いします。

お雑煮♪お醤油仕立てのすまし汁に角餅。今年もよろしくお願いします。

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2007 01 01 | お雑煮



豚しゃぶサラダ★

ゆでた豚肉は余分な脂肪が取れるので脂身が多少あったほうがコクがあります♪

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2005 10 14 | 豚しゃぶサラダ★



中華丼★

残り野菜と海老で八宝菜をつくりごはんの上にのせました♪

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2005 10 13 | 中華丼★



マグロのユッケ風★

ごま油、醤油、にんにく、砂糖、コチュジャンなどを混ぜたタレであえました♪

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2005 10 12 | マグロのユッケ風★



カレードリア★

バターで炒めたごはんに残りカレーと卵とチーズをのせて焼きました♪

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2005 10 11 | カレードリア★



豚じゃが★

牛肉ではなく豚肉でつくりました。だしは昆布でとりました♪

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2005 10 10 | 豚じゃが★



ひじきの卵焼き★

ひじきとにんじん入りの卵焼きに和風あんをかけました♪

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2005 10 07 | ひじきの卵焼き★



エビタマサンド★

エビと卵とじゃがいものサラダをベーグルにはさみました♪

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2005 10 06 | エビタマサンド★



豆カレー★

豆はガン予防に効果がある健康食。ひよこ豆、赤いんげん豆などを入れました♪

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2005 10 05 | 豆カレー★



鰯のにんにくマヨ焼き★

10月4日は(1い)(0わ)(4し)の日。玉葱としめじも一緒に焼きました♪

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2005 10 04 | 鰯のにんにくマヨ焼き★



春巻きの皮でタコス風★

さっと両面を焼いた春巻きの皮で野菜やツナなどを包みました♪

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2005 10 03 | 春巻きの皮でタコス風★



温玉のせ切り干し大根★

温玉をくずし切り干し大根にからめていただきました♪

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2005 09 30 | 温玉のせ切り干し大根★



かつおのカルパッチョ★

かつおには、高血圧の予防効果のあるタウリンが多く含まれています♪

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2005 09 29 | かつおのカルパッチョ★



もやしのナンプラー炒め★

ナンプラーはタイでよく使われる調味料。日本でいう醤油のような存在♪

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2005 09 28 | もやしのナンプラー炒め★



しいたけの納豆チーズ焼き★

納豆とチーズの組み合わせは意外に合います♪

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2005 09 27 | しいたけの納豆チーズ焼き★



エビのタルタルサラダ★

エビとブロッコリーを卵たっぷりのタルタルソースで和えました♪

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2005 09 26 | エビのタルタルサラダ★



鮭といくらの親子丼★

ほぐした鮭の身と鮭の卵いくらで親子丼♪

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2005 09 23 | 鮭といくらの親子丼★



かきたま汁★

昆布と削りかつおでだしをとりました。卵液は箸をつたわせフワフワに♪

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2005 09 22 | かきたま汁★



ごぼうとまぐろのあら炊き★

まぐろのあらは煮る前に塩をふり湯通しして水で洗うと美味しさアップ♪

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2005 09 21 | ごぼうとまぐろのあら炊き★



ローストビーフのサラダ★

ベビーリーフ、玉葱などの野菜をローストビーフに巻いていただきました♪

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2005 09 20 | ローストビーフのサラダ★



味噌コーンラーメン★

とうもろこしは食物繊維が豊富。便秘解消に効果あり♪

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2005 09 19 | 味噌コーンラーメン★



北海道のとうもろこし★

レンジでチンした後、濃いめの塩水にとうもろこしをからませいただきました♪

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2005 09 16 | 北海道のとうもろこし★



目玉トースト★

パンにケチャップなどを塗って目玉焼きとチーズをのせて焼きました♪

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2005 09 15 | 目玉トースト★



きのこのマヨ炒め★

きのこにはカルシウムの吸収を高めるビタミンDが多く含まれています♪

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2005 09 14 | きのこのマヨ炒め★



ミニトマトの冷製パスタ★

凍らせたミニトマトの皮はつるんと上手にむけます♪

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2005 09 13 | ミニトマトの冷製パスタ★



ミニトマトとオクラの和え物★

完熟ミニトマトです。赤みが多いほど、リコピンはたくさん♪

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2005 09 12 | ミニトマトとオクラの和え物★



ハワイアンハムステーキ★

パイナップルは肉をやわらかくし、消化を助ける効果あり♪

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2005 09 09 | ハワイアンハムステーキ★



ホタテの照り焼き★

醤油+酒+みりんに20分程漬けて焼き、バターをさらにからめました♪

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2005 09 08 | ホタテの照り焼き★



天むす★

名古屋の名物料理♪発祥の地は三重県だとか・・・♪

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2005 09 07 | 天むす★



かぼちゃのソテー★

レンジでチンして、フライパンでかりっとバターの塩味だけでもおいしいです♪

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2005 09 06 | かぼちゃのソテー★



太刀魚の塩焼き★

ウロコの無い太刀魚の表面を覆う銀白色は「グアニン」♪

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2005 09 05 | 太刀魚の塩焼き★



鮭のおみそ汁★

かぶ、しめじなども入れました。鮭から出る旨みを生かして薄味に♪

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2005 09 01 | 鮭のおみそ汁★



野菜のサイコロ焼き★

8月31日は野菜の日。チーズをのせて焼きました♪

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2005 08 31 | 野菜のサイコロ焼き★



豚の角煮★

豚バラ肉のかたまりを水から下ゆで後、煮汁の中で弱火でコトコトと♪

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2005 08 30 | 豚の角煮★



鮭と小松菜のガーリック炒め★

弱火でゆっくり炒めて、オリーブ油にしっかりとにんにくの香りを♪

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2005 08 29 | 鮭と小松菜のガーリック炒め★



ゴーヤーカレー★

ゴーヤーは油で炒めてトッピング。ゴーヤーの苦みとカレー味がよく合います♪

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2005 08 26 | ゴーヤーカレー★



サーモンのカルパッチョ★

お皿をひんやり冷やしておくと美味しさがアップします♪

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2005 08 25 | サーモンのカルパッチョ★



豚肉のピカタ★

ピカタはイタリア料理♪溶き卵をからませて焼きました♪

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2005 08 24 | 豚肉のピカタ★



しらすのおにぎり★

塩とごま油で味つけし大葉で巻きました♪

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2005 08 23 | しらすのおにぎり★



ほたてのクリームシチュー★

タウリンが豊富なほたてをかぶと一緒に煮込みました♪

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2005 08 22 | ほたてのクリームシチュー★



かき揚げそば★

ごぼうと玉ねぎのかき揚げをトッピングしました♪

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2005 08 19 | かき揚げそば★



アボガドの生ハム巻き★

アボガドとかいわれ大根を生ハムに巻いてレモンを絞っていただきました♪

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2005 08 18 | アボガドの生ハム巻き★



わかめとしらすの酢の物★

しらすは、イワシの稚魚♪カルシウムが豊富に含まれています。

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2005 08 17 | わかめとしらすの酢の物★



親子丼★

卵は煮過ぎないように八分くらいで火を止めて蒸らします♪

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2005 08 16 | 親子丼★



豚肉とほうれん草のソテー★

じゃがいもとニンニクも一緒にソテーに。ほうれん草のアク抜きはしっかりと♪

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2005 08 15 | 豚肉とほうれん草のソテー★



オレンジ寒天★

オレンジジュースとレモン汁と粉寒天を混ぜながら火にかけ、冷やしました♪

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2005 08 12 | オレンジ寒天★



タコと野菜のチーズ焼き★

茄子、トマト等の野菜とタコにチーズをたっぷりのせて焼きました♪

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2005 08 11 | タコと野菜のチーズ焼き★



ベーグルチキン★

照り焼きにしたチキンをレタスと一緒にサンドしました♪

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2005 08 10 | ベーグルチキン★



おくら明太子★

おくらは塩もみし、さっとゆでる。冷水に取り、冷ましてから和えます♪

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2005 08 09 | おくら明太子★



茄子の肉みそがけ★

少ない油で揚げ焼きにした茄子にピリ辛肉みそをトッピング♪

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2005 08 08 | 茄子の肉みそがけ★



豚しゃぶそーめん★

豚肉は片栗粉をまぶしてからゆでると口当たりがまろやかになります♪

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2005 08 05 | 豚しゃぶそーめん★



まぐろのかま焼き★

かまは、エラの脇の部分。塩胡椒で味つけレモンを絞ってシンプルに♪

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2005 08 04 | まぐろのかま焼き★



ゴーヤと豚のピリ辛炒め★

豚キムチにゴーヤーを加えました。酸味が出てきたキムチがおすすめ♪

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2005 08 03 | ゴーヤと豚のピリ辛炒め★



高菜チャーハン★

高菜の塩分にあわせて味つけは慎重に♪

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2005 08 02 | 高菜チャーハン★



たらこイカ冷や麦★

JAS日本農林規格では冷や麦の長径は1.3ミリ~1.7ミリ♪

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2005 08 01 | たらこイカ冷や麦★



レタスの肉みそ包み★

豆板醤を加えてピリ辛にした肉みそをフレッシュなリーフレタスに巻きまし♪

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2005 07 29 | レタスの肉みそ包み★



ひつまぶし★土用の丑の日

7月28日は土用の丑の日。ひつまぶしは名古屋の郷土料理♪

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2005 07 28 | ひつまぶし★土用の丑の日



ガーリックスープ★

卵を崩し、パンにつけながら飲みました。にんにくの香りが食欲をそそります♪

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2005 07 27 | ガーリックスープ★



おくらまぜ冷や奴★

豆腐を少し崩し、おくらと葱とみょうがを混ぜました♪

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2005 07 26 | おくらまぜ冷や奴★



豚トロの塩焼き★

見た目が霜降りでトロに似ている豚トロは豚の首のお肉♪

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2005 07 25 | 豚トロの塩焼き★



島豆腐のチャンプルー

酒、醤油、みりんを加えただし汁に大根おろしを加え、唐揚げをからめました♪

島豆腐のチャンプルー。酒、醤油、みりんを加えただし汁に大根おろしを加え、唐揚げをからめました。

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2005 07 15 | 島豆腐のチャンプルー