鮭と白菜の炒め煮
鮭と白菜の炒め煮♪片栗粉をまぶした鮭と白菜を炒め、白菜がとろとろになるまで煮込みました。
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2006 12 18 | 鮭と白菜の炒め煮
かじきまぐろの照り焼き
かじきまぐろの照り焼き♪カリウムを豊富に含むかじきまぐろ。高血圧予防に効果的です。
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2006 11 30 | かじきまぐろの照り焼き
イカとニラの炒めもの
イカとニラの炒めもの。みじん切りにしたニンニクとショウガを炒め香りがでたらイカとニラを炒め合わせ。
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2006 11 01 | イカとニラの炒めもの
ぶりのおろし煮
ぶりのおろし煮。ＤＨＡとＥＰＡが豊富なぶり。大根おろしでさっぱりと。
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2006 10 27 | ぶりのおろし煮
イカと野菜の味噌炒め
イカと野菜の味噌炒め。人参、にら、玉葱などの野菜とイカを炒め、味噌、酒、砂糖、醤油で味つけ。
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2006 10 16 | イカと野菜の味噌炒め
きのことあさりのピリ辛蒸し
きのことあさりのピリ辛蒸し。マイタケ、したいけ、 ホワイトぶなしめじをあさりと一緒に炒め蒸ししました。
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2006 09 28 | きのことあさりのピリ辛蒸し
ニラ和えかつおのたたき
ニラ和えかつおのたたき。疲労回復に効果あるスタミナ野菜のニラ。ニラの香りとかつおのたたきがよく合います。
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2006 09 27 | ニラ和えかつおのたたき
タイ風イカ焼き
タイ風イカ焼き。油で炒めたイカとゴーヤをナンプラーやスイートチリソース等で味つけしました。
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2006 09 19 | タイ風イカ焼き
タコと野菜のマリネ
タコと野菜のマリネ。オリーブオイル、レモン汁、にんにく等を混ぜたマリネ液に漬け込みました。
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2006 09 13 | タコと野菜のマリネ
かれいのビリ辛煮
かれいのビリ辛煮。かれいにはお肌に優しいコラーゲンが含まれています。
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2006 09 05 | かれいのビリ辛煮
イカのカレー炒め
イカのカレー炒め。野菜と一緒にカレー粉、ニンニク、ケチャップ、醤油、酒で味つけしました。
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2006 08 31 | イカのカレー炒め
鱧とわけぎの酢みそ和え
鱧とわけぎの酢みそ和え。ビタミンＡが豊富な鱧（はも）。鱧料理は、関西では夏の風物詩。
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2006 08 28 | 鱧とわけぎの酢みそ和え
イカと青梗菜の中華風炒め
イカと青梗菜の中華風炒め。ビタミンAやビタミンCを豊富な青梗菜。美肌作用や風邪の予防に効果あり。
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2006 08 24 | イカと青梗菜の中華風炒め
タラの煮物
タラの煮物。高タンパク低カロリーでダイエットにも最適なタラ。しょうゆ、みりん、酒、だし汁で煮込みました。
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2006 07 28 | タラの煮物
イカと野菜のマスタードマリネ
イカと野菜のマスタードマリネ。粒マスタード、オリーブオイル、塩、こしょうレモン汁を混ぜて漬け込み冷やしました。
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2006 07 19 | イカと野菜のマスタードマリネ
いかとアスパラの炒め物
いかとアスパラの炒め物。アスパラは立てて保存するとおいしさが長持ちします。
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2006 06 27 | いかとアスパラの炒め物
メジマグロのあら煮★
メジマグロのあら煮。メジマグロに含まれているビタミンB6は健康な肌や髪つくる働きがあります。
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2006 06 22 | メジマグロのあら煮★
鮭とキャベツのマヨ蒸し
鮭とキャベツのマヨ蒸し。フライパンにしきつめたキャベツの上に鮭とにんにくを並べ蒸し煮しました。
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2006 05 30 | 鮭とキャベツのマヨ蒸し
さわらのバター焼き
さわらのバター焼き。小麦粉をまぶしたさわらをにんにくを炒めたバターで炒め、レモンを絞っていただきました。
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2006 05 25 | さわらのバター焼き
メジマグロのトロロかけ
メジマグロのトロロかけ。マグロの幼魚のメジマグロを醤油、大蒜、生姜を合わせたタレに漬けこみ、トロロをかけました。
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2006 05 09 | メジマグロのトロロかけ
あじの天ぷら
あじの天ぷら。EPAやDHAが豊富に含まれているあじ。てんぷらの衣に青のりを混ぜて揚げました。
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2006 04 27 | あじの天ぷら
いかと野菜の炒めもの
いかと野菜の炒めもの。いかは火を通しすぎないように野菜と一緒に炒め味つけ。
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2006 04 20 | いかと野菜の炒めもの
ふぐ皮刺し
ふぐ皮刺し。コラーゲンたっぷりのふぐ皮。ねぎを散らしてポン酢でいただきました。
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2006 04 18 | ふぐ皮刺し
うざく
うなぎときゅうりを酢の物。 うざくの由来は「う」はうなぎ「ざく」はきゅうりを噛む音でうざく。
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2006 04 10 | うざく
わかさぎの南蛮漬け
わかさぎの南蛮漬け。カラッと揚げて骨ごと食べられるわかさぎ。カルシウムがたっぷり含まれています
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2006 03 31 | わかさぎの南蛮漬け
鮭のにんにくマヨ焼き
鮭のにんにくマヨ焼き。鮭に、にんにくマヨネーズを絞り200℃のオーブンで焼きました。
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2006 03 28 | 鮭のにんにくマヨ焼き
ほたてのねぎ塩焼き
ほたてのねぎ塩焼き。ねぎ、にんにく、ごま油、塩、砂糖、こしょうを混ぜたタレに30分漬け込んで焼きました。
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2006 03 23 | ほたてのねぎ塩焼き
まぐろのほほ肉ステーキ
めばちまぐろのほほ肉ステーキ。シンプルに塩こしょうで味つけレモンをきゅっと絞っていただきました。
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2006 03 17 | まぐろのほほ肉ステーキ
ほたるいかと胡瓜の酢みそ和え
ホタルイカと胡瓜の酢みそ和え。白みそ、酢、砂糖、みりん、だし汁を混ぜた酢みそで和えました。
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2006 03 15 | ほたるいかと胡瓜の酢みそ和え
えのきだけの明太子和え
えのきだけの明太子和え。明太子、酢、酒、醤油、マヨネーズを混ぜたソースでえのきだけを和えました。
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2006 03 13 | えのきだけの明太子和え
あん肝ポン酢
あん肝ポン酢は、蒸したあんこうの肝を冷やし大根おろしとポン酢でいただきました。
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2006 03 02 | あん肝ポン酢
サザエの壺焼き★
サザエの壺焼きは、サザエの身を貝から取り出し、一口大に切って戻して焼きました。
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2006 02 08 | サザエの壺焼き★
ブリのねぎま風焼き
鰤（ブリ）は、生姜、醤油、みりん等で下味をつけ、ねぎと交互に串を刺し焼きました。
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2006 01 30 | ブリのねぎま風焼き
ぶり大根
ぶりのアラと大根の煮物は生姜と梅干しの種を入れて魚の臭みを消しました。
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2006 01 23 | ぶり大根
うまずらはぎの煮付け
うまずらはぎは、お馬さんのように顔が長い魚。淡白なお味で、身離れがいい。
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2006 01 16 | うまずらはぎの煮付け
ホタテのピリ辛マヨ焼き
七味唐辛子とにんにくのすりおろしを混ぜたマヨネーズを塗って焼いたホタテのピリ辛マヨ焼き。
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2005 12 19 | ホタテのピリ辛マヨ焼き
たらのガーリックソテー
たらのガーリックソテーは、にんにくを弱火でゆっくり炒め香りがでたら、たらを焼きます。
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2005 11 29 | たらのガーリックソテー
たらのピリ辛煮
たらのピリ辛煮。冬を代表するお魚「鱈（たら）」は高たんばく、低脂肪、低カロリー。
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2005 11 16 | たらのピリ辛煮
さばの竜田揚げ
さばの竜田揚げ。さばの生き腐れ”と言われるほど傷みやすいお魚。早めに調理を。
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2005 10 26 | さばの竜田揚げ
ヤリイカとじゃがいもの煮物
ヤリイカとじゃがいもの煮物。じゃがいもにヤリイカの旨味がほどよくしみこみました♪
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2005 10 18 | ヤリイカとじゃがいもの煮物
イカおくら和え
イカおくら和え。オクラに含まれている“ムチン”は、たんぱく質の吸収を高める働きあり。
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2005 07 19 | イカおくら和え
いかの中華炒め
いかの中華炒め。ミニトマトとししとうがらしを一緒に中華味に炒めました♪
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2005 07 12 | いかの中華炒め
イカのぽっぽ焼き
イカのぽっぽ焼き。グリルで焼き色がつくまで両面を焼き、醤油、みりん等を混ぜたタレを塗りました♪
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2005 07 01 | イカのぽっぽ焼き
ゆでタコみぞれ
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2005 06 28 | ゆでタコみぞれ
カレイの唐揚げ
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2005 06 24 | カレイの唐揚げ
穴子の柳川風
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2005 06 21 | 穴子の柳川風
たこの唐揚げ
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2005 06 12 | たこの唐揚げ
かつおのねぎ焼き
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2005 06 09 | かつおのねぎ焼き
かつおのしょうが煮
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2005 05 26 | かつおのしょうが煮
春雨の酢の物
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2005 05 25 | 春雨の酢の物
キャベツとイカの炒めもの
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2005 05 03 | キャベツとイカの炒めもの
かつおのたたきマリネ風
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2005 04 29 | かつおのたたきマリネ風
タラのカレー風味ソテー
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2005 04 06 | タラのカレー風味ソテー
焼き明太子
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2005 04 05 | 焼き明太子
タコとオクラの和風マリネ
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2005 03 31 | タコとオクラの和風マリネ
カレイの煮付け
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2005 03 25 | カレイの煮付け
ホタテフライ
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2005 03 18 | ホタテフライ
ホタテのバター焼
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2005 03 10 | ホタテのバター焼
ふぐの唐揚げ
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2005 02 18 | ふぐの唐揚げ
鮭のマヨネーズ焼
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2005 02 04 | 鮭のマヨネーズ焼
ブリの南蛮漬け
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2004 12 30 | ブリの南蛮漬け
牡蠣のベーコン巻き
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2004 12 10 | 牡蠣のベーコン巻き
サバの味噌煮
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2004 11 25 | サバの味噌煮
アジフライ
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2004 11 23 | アジフライ
サーモンのたたき
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2004 11 10 | サーモンのたたき
ほっけの開き
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2004 11 02 | ほっけの開き
あさりの酒蒸し
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2004 10 13 | あさりの酒蒸し
いわしの梅おろし煮
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2004 10 04 | いわしの梅おろし煮
鮭のムニエル
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2004 09 17 | 鮭のムニエル
れんこんの明太子焼き
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2004 09 03 | れんこんの明太子焼き
オリンピック記念★イカリンピック
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2004 08 27 | オリンピック記念★イカリンピック
ブリの照り焼き
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2004 08 26 | ブリの照り焼き
生春巻き
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2004 08 16 | 生春巻き
うなぎとごぼうの卵とじ
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2004 08 02 | うなぎとごぼうの卵とじ
ビンナガマグロのお刺身
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2004 07 29 | ビンナガマグロのお刺身
うな丼
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2004 07 21 | うな丼
金目鯛の煮付
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2004 07 07 | 金目鯛の煮付
えびのマヨネーズ炒め
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2004 07 01 | えびのマヨネーズ炒め
いわしの蒲焼き丼
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2004 06 30 | いわしの蒲焼き丼
鮭のホイル焼き
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2004 06 28 | 鮭のホイル焼き
ほたるいか
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2004 06 25 | ほたるいか
ハモの落とし
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2004 06 23 | ハモの落とし
シシャモ（輸入）
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2004 06 08 | シシャモ（輸入）
鮭の塩焼き
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2004 06 03 | 鮭の塩焼き