手羽先のハチミツ煮
手羽先のハチミツ煮♪蜂蜜、醤油、生姜、レモンの煮汁で手羽先を柔らかく煮込みました。
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2006 12 08 | 手羽先のハチミツ煮
焼き餃子
焼き餃子♪小麦粉を混ぜた水で蒸し焼きにし、表面をパリパリに焼きました。
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2006 12 01 | 焼き餃子
牛肉のオイスターソース炒め
牛肉のオイスターソース炒め♪水溶き片栗粉でとろみをつけると口当たりが優しくなります。
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2006 11 24 | 牛肉のオイスターソース炒め
鶏肉とじゃがいものトマト煮
鶏肉とじゃがいものトマト煮♪赤唐辛子を入れてピリッと辛みをきかせたトマト味に。
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2006 11 21 | 鶏肉とじゃがいものトマト煮
牛肉と野菜の炒めもの
牛肉と野菜の炒めもの♪強火で手早くサッと炒めて、味つけは、塩、こしょう、醤油でシンプルに。
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2006 11 20 | 牛肉と野菜の炒めもの
鶏のはちみつ照り焼き
鶏のはちみつ照り焼き。はちみつと醤油などを混ぜたタレにつけフライパンでこんがり焼きました。
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2006 11 10 | 鶏のはちみつ照り焼き
牛肉とたけのこの炒めもの
牛肉とたけのこの炒めもの。オイスターソース、醤油、砂糖、酒で味つけし、仕上げにごま油をふり入れて香りをつけ。
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2006 10 18 | 牛肉とたけのこの炒めもの
鶏唐揚げの野菜あんかけ
鶏唐揚げの野菜あんかけ。卵でとじた、にら、玉葱、パフリカを唐揚げにかけました。
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2006 10 10 | 鶏唐揚げの野菜あんかけ
茄子と牛肉のゴマ炒め
茄子と牛肉のゴマ炒め。ごま油で炒め、醤油などで味付けし、すった白ごまを振りかけました。
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2006 09 04 | 茄子と牛肉のゴマ炒め
牛肉と青梗菜の甘辛炒め
牛肉と青梗菜の甘辛炒め。醤油とお酒で下味をつけた牛肉を青梗菜と一緒に炒め、甘辛く味付け。
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2006 08 18 | 牛肉と青梗菜の甘辛炒め
豚ヒレのコチュジャン炒め
豚ヒレのコチュジャン炒め。豚ヒレ、小松菜、玉葱、にんにくを炒め、コチュジャン、醤油、みりん、酒等で味付け。
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2006 08 04 | 豚ヒレのコチュジャン炒め
アスパラの牛肉巻き
アスパラの牛肉巻き。さっとゆでたアスパラを牛肉で巻き、薄力粉を薄くまぶし転がすように焼きます。
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2006 07 11 | アスパラの牛肉巻き
ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰め。ビタミンＣが豊富なピーマン。加熱してもビタミンCは壊れにくいです。
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2006 05 31 | ピーマンの肉詰め
豚ときのこのオイスタソース炒め
豚ときのこのオイスタソース炒め。細く切った豚ヒレ肉に片栗粉をまぶししいたけなどのキノコ類と一緒に炒めました。
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2006 05 23 | 豚ときのこのオイスタソース炒め
ソーセージのホイル蒸し
ソーセージのホイル蒸し♪ソーセージとトマトにチーズをのせてホイルに包み、お魚のグリルで焼きました。
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2006 05 05 | ソーセージのホイル蒸し
牛肉の甘じょうゆ炒め
牛肉の甘じょうゆ炒め。ごぼうとしめじとこんにゃくも一緒に炒め温玉をくずしながらいただきました♪
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2006 03 08 | 牛肉の甘じょうゆ炒め
もつ煮込み
もつ煮込みの豚もつは下ゆでして洗い流し臭みを抑えます。こんにゃくは手でちぎると味がしみこみます。
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2006 02 16 | もつ煮込み
トンカツ卵とじ
トンカツは170℃の揚げ油でカリッときつね色に。玉葱、にんじんなどの野菜もたっぷりと。
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2006 01 27 | トンカツ卵とじ
ウィンナーと水菜の和えもの
炒めた荒挽ウィンナーを冷ましてから水菜とプチトマトを混ぜて味付け。
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2006 01 26 | ウィンナーと水菜の和えもの
ハムとキャベツの豆板醤炒め
ハムとキャベツの豆板醤炒め。もやしも入れてボリュームアップ。ごま油で炒め、豆板醤、砂糖などで味付け。
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2006 01 25 | ハムとキャベツの豆板醤炒め
生姜焼きトンテキ
豚肉をしょうが焼きする前に、肉と脂肪の境目を筋切りすると加熱したときの縮みが防げます。
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2005 12 28 | 生姜焼きトンテキ
鶏のしょうが焼き
鶏のしょうが焼きは、鶏肉を醤油、生姜等を混ぜたタレにつけねぎとじゃがいもと一緒に炒めました。
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2005 12 07 | 鶏のしょうが焼き
鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げの下味は、鶏肉の中までしみ込むようにしっかりもむと肉がしまります。
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2005 10 28 | 鶏の唐揚げ
牛肉とニンニクの芽の炒めもの
牛肉とニンニクの芽の炒めもの。オイスターソースなどで味つけしサンチュに巻いていただきました♪
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2005 10 19 | 牛肉とニンニクの芽の炒めもの
目玉ハンバーグ
目玉ハンバーグ。半熟目玉焼きをトッピング♪崩してデミグラスソースとからめます♪
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2005 07 20 | 目玉ハンバーグ
唐揚げのみぞれ煮
唐揚げのみぞれ煮。酒、醤油、みりんを加えただし汁に大根おろしを加え、唐揚げをからめました。
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2005 07 14 | 唐揚げのみぞれ煮
牛肉入りきんぴら
牛肉入りきんぴら。牛肉を加えて炒めると食感も見た目もボリュームアップ♪
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2005 07 11 | 牛肉入りきんぴら
味噌カツ
味噌カツ。名古屋の郷土料理♪タレは、赤味噌、みりん、だし汁等を混ぜ合わせました。
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2005 06 30 | 味噌カツ
焼肉丼
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2005 06 23 | 焼肉丼
アスパラの豚肉巻き
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2005 06 16 | アスパラの豚肉巻き
サイコロステーキ
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2005 06 03 | サイコロステーキ
デミハンバーグ
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2005 05 31 | デミハンバーグ
新じゃがと鶏肉の甘辛煮
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2005 05 19 | 新じゃがと鶏肉の甘辛煮
鶏肉と野菜のカレー炒め煮
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2005 05 16 | 鶏肉と野菜のカレー炒め煮
豚ニラ炒め
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2005 04 26 | 豚ニラ炒め
ゴールデンポーク
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2005 03 24 | ゴールデンポーク
ささみフライ
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2005 03 04 | ささみフライ
チーズハンバーグ
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2005 02 25 | チーズハンバーグ
豚肉の七味焼
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2005 02 10 | 豚肉の七味焼
温玉のせ豚キムチ
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2005 01 31 | 温玉のせ豚キムチ
チョリソー
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2005 01 26 | チョリソー
牛肉と糸こんにゃくの時雨煮
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2005 01 25 | 牛肉と糸こんにゃくの時雨煮
プルコギ風焼肉
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2005 01 21 | プルコギ風焼肉
一口ヒレカツ
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2004 12 28 | 一口ヒレカツ
ローストチキン
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2004 12 24 | ローストチキン
豚レバーと小松菜の炒めもの
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2004 12 01 | 豚レバーと小松菜の炒めもの
回鍋肉
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2004 11 26 | 回鍋肉
焼肉
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2004 11 05 | 焼肉
ささみの明太子カツ
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2004 10 28 | ささみの明太子カツ
和風ハンバーグ
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2004 10 19 | 和風ハンバーグ
丸いメンチカツ
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2004 09 22 | 丸いメンチカツ
牛丼
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2004 09 15 | 牛丼
ハンバーグ
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2004 09 02 | ハンバーグ
ランプ・ステーキ
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2004 08 17 | ランプ・ステーキ
煮豚
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2004 07 30 | 煮豚
牛しゃぶサラダ
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2004 07 22 | 牛しゃぶサラダ
カツ煮
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2004 07 14 | カツ煮
ひとくちカツ
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2004 06 02 | ひとくちカツ
豚肉のしょうが焼き
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2004 05 21 | 豚肉のしょうが焼き
