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年越しそば

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年越しそば。今年も一年ありがとうございました。よいお年をお迎えください。

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2013 12 31 | 年越しそば

もやしと魚肉ソーセージのカレー炒め

もやしと魚肉ソーセージのカレー炒め

もやしと魚肉ソーセージのカレー炒め。もやしと魚肉ソーセージをごま油で炒め、カレー粉、だし、醤油で味付けしました。

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2013 12 27 | もやしと魚肉ソーセージのカレー炒め

鶏胸肉の照り焼き

鶏胸肉の照り焼き

鶏胸肉の照り焼き。酒や砂糖で下味をつけた鶏胸肉を焼き、醤油や砂糖などを混ぜたタレを煮絡めました。

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2013 12 24 | 鶏胸肉の照り焼き

かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮。かぼちゃと豚ひき肉と生姜を炒めてから煮て、砂糖、みりん、醤油で味付けしました。 

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2013 12 21 | かぼちゃのそぼろ煮

トマト焼きそば

トマト焼きそば

トマト焼きそば。焼きそばの具にトマトを入れました。トマトのうまみ成分が溶け込み美味です。

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2013 12 18 | トマト焼きそば

豚肉とキャベツのレモン炒め

豚肉とキャベツのレモン炒め

豚肉とキャベツのレモン炒め。豚もも肉とキャベツと葱を炒めて、レモンの絞り汁、塩、酒で味付けしました。

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2013 12 15 | 豚肉とキャベツのレモン炒め

鯛の塩焼き

鯛の塩焼き

鯛の塩焼き。鯛に日本酒を振りかけ、しばらくおき、水分を拭き取ってから塩焼きしました。 

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2013 12 12 | 鯛の塩焼き

ニラのごま和え

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ニラのごま和え。疲労回復が期待できるニラをごま、ごま油、醤油、砂糖で和えました。

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2013 12 09 | ニラのごま和え

カニサラダ

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カニサラダ。野菜とカニのむき身のサラダです。ナンプラーとレモン汁などで和えました。 

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2013 12 06 | カニサラダ

鶏団子汁

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鶏団子汁。鶏ひき肉で作った団子と野菜を煮て、スープは豆板醤を入れてピリ辛にしました。

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2013 12 03 | 鶏団子汁