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鮭と野菜の紙包み焼き

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鮭と野菜の紙包み焼き。下味をつけた鮭と野菜をシートに包み、電子レンジで蒸し焼きしました。

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2013 07 31 | 鮭と野菜の紙包み焼き

ベトナムフォー

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ベトナムフォー。米粉から作られたベトナムの代表的な麺。鶏肉、海老、もやしなどをトッピングしました。

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2013 07 28 | ベトナムフォー

茄子とピーマンの炒めもの

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茄子とピーマンの炒めもの。茄子とピーマンをごま油で炒め、酢、砂糖、醤油、酒、出汁で味付けしました。

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2013 07 25 | 茄子とピーマンの炒めもの

鰹の中華風サラダ

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鰹の中華風サラダ。鰹と赤たまねぎとカイワレ大根を豆板醤、ごま油、醤油,酢、砂糖を混ぜたドレッシングでいただきました。 

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2013 07 22 | 鰹の中華風サラダ

きゅうりの明太子あえ

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きゅうりの明太子あえ。塩もみしたキュウリと明太子と卵をマヨネーズとレモン汁で和えました。

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2013 07 18 | きゅうりの明太子あえ

皿うどん

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皿うどん。両面を焼いた中華麺と残り野菜、海老、豚ひき肉などを一緒に炒めました。 

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2013 07 16 | 皿うどん

牛肉とまいたけの醤油炒め

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牛肉とまいたけの醤油炒め。にんにく,酒,ごま油などで下味をつけた牛肉とレタスとまいたけの炒めものです。

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2013 07 12 | 牛肉とまいたけの醤油炒め

あさりとえのき茸の酒蒸し

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あさりとえのき茸の酒蒸し。あさり、えのき茸、玉葱、にんにくなどをクッキングシートで包んで蒸しました。

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2013 07 09 | あさりとえのき茸の酒蒸し

じゃが芋のパセリ炒め

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じゃが芋のパセリ炒め。ビタミンCや鉄分など栄養豊富なパセリ。加熱すると食べやすくなります。

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2013 07 06 | じゃが芋のパセリ炒め

なすのトマトソースパスタ

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なすのトマトソースパスタ。なすに含まれるナスニンはポリフェノールの一種。コレステロールの吸収を抑える働きがあります。

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2013 07 03 | なすのトマトソースパスタ