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ナポリタン

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ナポリタン。横浜生まれのナポリタン。ケチャップは少し焦がすとコクが増します。

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2013 03 31 | ナポリタン

土筆の卵とじ

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土筆の卵とじ。春になると生えてくる土筆。母が送ってくれました。 

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2013 03 27 | 土筆の卵とじ

セロリと人参の明太子和え

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セロリと人参の明太子和え。セロリの香り成分アピインには、精神を安定させる働きがあります。

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2013 03 25 | セロリと人参の明太子和え

豚肉卵とじ丼

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豚肉卵とじ丼。豚肉に豊富に含まれているビタミンB1は自律神経のバランスを整える働きがあります。 

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2013 03 21 | 豚肉卵とじ丼

えのきと豆腐のお味噌汁

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えのきと豆腐のお味噌汁。えのきたけは食物繊維が豊富、腸を刺激し便秘予防に効果あり。 

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2013 03 19 | えのきと豆腐のお味噌汁

仙台麩じゃが

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仙台麩じゃが。宮城県名物の仙台麩をお肉の代わりに肉じゃが風にしました。

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2013 03 16 | 仙台麩じゃが

水戸納豆

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茨城県水戸市の名産「水戸納豆」。うずらの卵を入れていただきました。 

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2013 03 15 | 水戸納豆

盛岡冷麺

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岩手県盛岡市のご当地麺料理。強いコシとモチっとした食感の麺です。くせになるおいしさ。

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2013 03 14 | 盛岡冷麺

喜多方ラーメン

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喜多方ラーメン。福島県のご当地ラーメン。麺は太め縮れ麺、スープは醤油味。優しいラーメンです。

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2013 03 12 | 喜多方ラーメン

えびアボカドサンド

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えびアボカドサンド。葉酸が豊富に含まれているアボカド。貧血や口内炎予防に効果があります。

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2013 03 08 | えびアボカドサンド

揚げないめかじきの南蛮漬け

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揚げないめかじきの南蛮漬け。片栗粉をまぶして焼いためかじきを野菜と一緒に南蛮酢に漬け込みました。

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2013 03 07 | 揚げないめかじきの南蛮漬け

カレー肉うどん

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カレー肉うどん。ビタミンやミネラルが豊富な煮干し。いりこ出汁の効いたカレーうどんです。

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2013 03 06 | カレー肉うどん

かぼちゃサラダ

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かぼちゃサラダ。マヨネーズで和えました。かぼちゃに含まれているカロチンは、油と一緒に調理すると吸収量がアップします。

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2013 03 05 | かぼちゃサラダ

ポトフ

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ポトフ。水に溶けやすいビタミンC。ポトフのスープも飲むとしっかり栄養が摂れます。 

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2013 03 04 | ポトフ

穴子と海老のちらし寿司

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穴子と海老のちらし寿司。ビタミンAが豊富に含まれている穴子には眼精疲労や肌荒れ予防に効果があります。

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2013 03 03 | 穴子と海老のちらし寿司