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玉こんにゃくの炒め煮

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玉こんにゃくの炒め煮です。こんにゃくとごぼうをごま油で炒め、だし汁、醤油、みりんで炒め煮しました。 

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2011 03 10 | 玉こんにゃくの炒め煮

鶏手羽と大根の煮物

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鶏手羽と大根の煮物。コラーゲンが豊富に含まれている鶏手羽。大根に鶏手羽の旨味がしみこみました。

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2011 03 09 | 鶏手羽と大根の煮物

のり鮭弁当

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のり鮭弁当です。おかずは、鮭の塩焼き、ひじきの煮物、牛肉と玉ねぎの甘辛炒め、ホウレン草のソテー、プチトマトです。

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2011 03 08 | のり鮭弁当

菜の花と竹輪の酢味噌和え

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菜の花と竹輪の酢味噌和え。ビタミンやミネラルなどが豊富な菜の花。風邪予防や美肌作りに効果あり。

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2011 03 07 | 菜の花と竹輪の酢味噌和え

帆立と新玉ねぎのサラダ

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帆立と新玉ねぎのサラダ。みずみずしく甘みたっぷりの新玉ねぎ。刺身用の帆立貝柱と一緒に和風味のドレッシングで和えました。

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2011 03 04 | 帆立と新玉ねぎのサラダ

やきそば弁当

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やきそば弁当。具は、ちくわ、玉葱、キャベツ、人参など。目玉焼きをトッピングしました。 

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2011 03 03 | やきそば弁当

味噌大根

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味噌大根。お米のとぎ汁で下ゆでした大根を鰹だしで煮こみました。味噌は甘めです。

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2011 03 02 | 味噌大根

海老の押し寿司

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海老の押し寿司。ラップを敷いた弁当箱に海老とすし飯をつめ、しっかり押して弁当箱から抜きました。

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2011 03 01 | 海老の押し寿司