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鰻の卵とじ

鰻の卵とじ。7月30日は土用の丑の日。うなぎ、ごぼう、大葉を卵でとじました。

鰻の卵とじ。7月30日は土用の丑の日。うなぎ、ごぼう、大葉を卵でとじました。

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2007 07 30 | 鰻の卵とじ

さばの唐揚げ

さばの唐揚げ。醤油、酒、生姜、にんにくで下味をつけた鯖をカラリと揚げて、レモンを絞っていただきました。

さばの唐揚げ。醤油、酒、生姜、にんにくで下味をつけた鯖をカラリと揚げて、レモンを絞っていただきました。

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2007 07 26 | さばの唐揚げ

茄子の味噌炒め

茄子の味噌炒め。茄子、豚挽肉、ピーマンなどを炒めて、酒、味噌、砂糖、醤油で味つけ。

茄子の味噌炒め。茄子、豚挽肉、ピーマンなどを炒めて、酒、味噌、砂糖、醤油で味つけ。

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2007 07 23 | 茄子の味噌炒め

オクラといかのおかか和え

オクラといかのおかか和え。夏バテ防止にオススメのねばねばオクラ。イカとかつお節と一緒に和えました。

オクラといかのおかか和え。夏バテ防止にオススメのねばねばオクラ。イカとかつお節と一緒に和えました。

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2007 07 19 | オクラといかのおかか和え

金目鯛の煮付け

金目鯛の煮付け。千切りにしたしょうがと金目鯛を酒、水、みりん、砂糖、醤油で煮ました。

金目鯛の煮付け。千切りにしたしょうがと金目鯛を酒、水、みりん、砂糖、醤油で煮ました。

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2007 07 16 | 金目鯛の煮付け

いかとセロリのサラダ

いかとセロリのサラダ。お刺身用のいか、セロリ、キュウリ、プチトマトをオリーブオイル、酢、醤油などで和えました。

いかとセロリのサラダ。お刺身用のいか、セロリ、キュウリ、プチトマトをオリーブオイル、酢、醤油などで和えました。

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2007 07 12 | いかとセロリのサラダ

茄子の酢の物

茄子の酢の物。醤油、酢、砂糖、塩、おろし大蒜、ごま油を合わせたタレを焼き茄子にかけました。

茄子の酢の物。醤油、酢、砂糖、塩、おろし大蒜、ごま油を合わせたタレを焼き茄子にかけました。

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2007 07 09 | 茄子の酢の物

ジャージャー冷麺

ジャージャー冷麺♪麺に肉味噌をからめて温泉玉子やレタスなどをトッピング。

ジャージャー冷麺♪麺に肉味噌をからめて温泉玉子やレタスなどをトッピング。

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2007 07 05 | ジャージャー冷麺

サーモンのカレーソテー

サーモンのカレーソテー♪小麦粉とカレー粉を合わせた粉を薄くまぶして、香ばしく焼きました。

サーモンのカレーソテー♪小麦粉とカレー粉を合わせた粉を薄くまぶして、香ばしく焼きました。

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2007 07 02 | サーモンのカレーソテー