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五目おこわ

五目おこわ♪しいたけ、ごぼう、人参、油揚げ、鶏肉などを入れて炊きました。

五目おこわ♪しいたけ、ごぼう、人参、油揚げ、鶏肉などを入れて炊きました。

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2007 06 28 | 五目おこわ

あじの煮付け

あじの煮付け♪EPA、DHAが豊富に含まれた鯵。だし汁、醤油、砂糖、みりん、酒で味付け。

あじの煮付け♪EPA、DHAが豊富に含まれた鯵。だし汁、醤油、砂糖、みりん、酒で味付け。

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2007 06 25 | あじの煮付け

鶏皮とねぎの塩焼き

鶏皮とねぎの塩焼き♪熱湯でさっとゆでた皮を一口大に切り、弱火でじっくり炒めました。

鶏皮とねぎの塩焼き♪熱湯でさっとゆでた皮を一口大に切り、弱火でじっくり炒めました。

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2007 06 21 | 鶏皮とねぎの塩焼き

ソラ豆の甘辛煮

そら豆の甘辛煮♪サヤから取り出したソラ豆に切り込みを入れ、酒、砂糖、塩、醤油、水で10分くらい煮ました。

そら豆の甘辛煮♪サヤから取り出したソラ豆に切り込みを入れ、酒、砂糖、塩、醤油、水で10分くらい煮ました。

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2007 06 18 | ソラ豆の甘辛煮

海老とアスパラのガーリック炒め

海老とアスパラのガーリック炒め♪オリーブオイルとニンニクを中火にかけて香りが立ってきたら海老とアスパラを炒めます。

海老とアスパラのガーリック炒め♪オリーブオイルとニンニクを中火にかけて香りが立ってきたら海老とアスパラを炒めます。

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2007 06 14 | 海老とアスパラのガーリック炒め

さばの味噌煮

さばの味噌煮♪さばに塩をふり、熱湯を回しかけ、臭みを落としてから煮込みました。

さばの味噌煮♪さばに塩をふり、熱湯を回しかけ、臭みを落としてから煮込みました。

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2007 06 11 | さばの味噌煮

あさりとセロリのバター炒め

あさりとセロリのバター炒め♪むくみ解消に役立つカリウムが豊富に含まれているセロリ。

あさりとセロリのバター炒め♪むくみ解消に役立つカリウムが豊富に含まれているセロリ。

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2007 06 07 | あさりとセロリのバター炒め

皮パリ蒸し鶏

皮パリ蒸し鶏♪鶏肉の表面をカリっと焼いて、酒、セロリ、人参と一緒に蒸しました。

皮パリ蒸し鶏♪鶏肉の表面をカリっと焼いて、酒、セロリ、人参と一緒に蒸しました。

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2007 06 04 | 皮パリ蒸し鶏