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いかの生姜煮

胴長10cmくらいの小さなイカ。生姜、醤油、酒、みりんで味つけ♪

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山菜炊き込みご飯

山菜炊き込みご飯☆もち米2カップ、うるち米1カップを混ぜ合わせて炊きました♪

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えのきトマトバター

えのきトマトバター☆食物繊維が豊富に含まれているえのき茸。便秘解消に効果あり♪

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野菜たっぷり塩焼きそば

野菜たっぷり塩焼きそば☆塩こしょうでさっぱり味つけ。レモンを搾っていただきました♪

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ゴボウと人参のサラダ

ゴボウと人参のサラダ☆ゴボウと人参が熱いうちに味つけ。冷蔵庫で冷やし、味をなじませました♪

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エビフライカレー

エビフライカレー☆冷凍保存していたカレーをあたためてエビフライをトッピングしました♪

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イカと玉葱のキムチ炒め

イカと玉葱のキムチ炒め☆イカは火を通しすぎると固くなるのでさっと強火で手早く炒めます♪

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生ハムメロン

生ハムメロン☆イタリアでよく食べられる料理。生ハムの塩分をメロンの甘みが緩和♪

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ゴーヤと明太子のパスタ

ゴーヤと明太子のパスタ☆塩でもんで苦みを取ったゴーヤと明太子をマヨネーズ、レモン汁であえました♪

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パンプキンサラダ

パンプキンサラダ☆サイコロ状に切ったかぼちゃをレンジで加熱してマヨネーズで和えました♪

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お野菜たっぷりスープ

お野菜たっぷりスープ☆ブロッコリー、かぼちゃ、人参、じゃがいも。トマト味のスープです♪

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豚肉と野菜の煮物

豚肉と野菜の煮物☆昆布とかつお節のだし汁で、豚肉、玉葱、さやいんげん、じゃがいも、人参などを煮込みました♪

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春キャベツと牛肉の味噌炒め

春キャベツと牛肉の味噌炒め♪春キャベツは手でちぎって炒めると味がからみやすくなります。

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ピリ辛ラーメン

ピリ辛ラーメン♪水にさらしたシャキシャキの白髪ねぎとチャーシューをトッピングしました。

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野菜の煮物

野菜の煮物♪人参、れんこん、里芋、ごぼうなどを昆布だしの煮汁で煮ました。

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納豆餅

納豆餅♪柔らかくなるまでゆでたお餅に納豆とねぎを混ぜ合わせました。

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くじらのお刺身

鯨のお刺身♪半解凍の状態でスライスし、しょうが醤油でいただきました。

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生ハムとアボカドのサラダ

生ハムとアボカドのサラダ♪わさび醤油で味つけしたアボカドを生ハムに包んでいただきました。

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ベーコンとほうれん草のソテー

ベーコンとほうれん草のソテー♪にんにくを弱火で炒めてから炒めました。ベーコンがあるので油と塩は控え目に。

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はまぐりのお吸いもの

はまぐりのお吸いもの♪はまぐりは塩水に入れて砂出しをしてから煮ました。

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中華風たまごぞうすい

中華風たまごぞうすい♪鶏がらスープにお野菜とごはんを入れて、卵をとじました。

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