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坊ちゃんかぼちゃ

坊ちゃんかぼちゃ。手のひらサイズの小さなかぼちゃをレンジで丸ごとチンしていただきました。

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きのことあさりのピリ辛蒸し

きのことあさりのピリ辛蒸し。マイタケ、したいけ、 ホワイトぶなしめじをあさりと一緒に炒め蒸ししました。

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ニラ和えかつおのたたき

ニラ和えかつおのたたき。疲労回復に効果あるスタミナ野菜のニラ。ニラの香りとかつおのたたきがよく合います。

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コロコロさつまいも

コロコロさつまいも。角切りに切った、さつまいも、かぼちゃ、きゅうりをさっくり合わせ塩で味つけ。

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小エビとほうれん草ゴマ和え

小エビとほうれん草ゴマ和え。すり白ゴマ、酒、砂糖、しょうゆを混ぜたゴマダレでほうれん草と小エビを和えました。

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ミニトマトといわしのパスタ

ミニトマトといわしのパスタ。にんにく、マヨネーズ、醤油、塩、こしょうで味つけし、青ねぎを散らしました。

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鉄火丼

鉄火丼。すし飯の上に、まぐろ、焼き海苔、錦糸卵、ゴマなどをトッピング

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タイ風イカ焼き

タイ風イカ焼き。油で炒めたイカとゴーヤをナンプラーやスイートチリソース等で味つけしました。

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コーンのピザトースト

コーンのピザトースト。北海道のとうもろこしの実とプチトマト、ピーマン、玉葱をトッピング

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海老ニラ玉焼き

海老、キャベツ、ニラ、長芋、天かす、卵を混ぜて焼いたお好み焼き

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じゃがいもと玉葱の味噌汁

じゃがいもと玉葱の味噌汁。じゃがいもと玉葱の甘みがたっぷりのお味噌汁

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タコと野菜のマリネ

タコと野菜のマリネ。オリーブオイル、レモン汁、にんにく等を混ぜたマリネ液に漬け込みました。

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筒菜炒め

筒菜炒め。シャキシャキとした食感の筒菜。ナンプラー、塩、こしょうなどで味つけ。

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冷製コーンポタージュ

冷製コーンポタージュ。ミキサーにかける時間は短くしとうもろこしの粒の食感を残しました。

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ツナじゃが

ツナじゃが。お肉の代わりにツナを  ツナ缶の油で野菜を炒めました。

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枝豆と卵のふわふわ炒め

枝豆と卵のふわふわ炒め。枝豆に含まれているカリウムはむくみ解消に効果があります。

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とうもろこしの黒酢和え

とうもろこしの黒酢和え。9月6日は「黒酢の日」とうもろこしなどを黒酢で和えました。

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かれいのビリ辛煮

かれいのビリ辛煮。かれいにはお肌に優しいコラーゲンが含まれています。

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茄子と牛肉のゴマ炒め

茄子と牛肉のゴマ炒め。ごま油で炒め、醤油などで味付けし、すった白ごまを振りかけました。

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枝豆パスタ

枝豆パスタ。枝豆は、未熟な大豆(大豆の子ども) 大豆には無いビタミンA、Cが豊富。

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