鱧とわけぎの酢みそ和え
鱧とわけぎの酢みそ和え。ビタミンＡが豊富な鱧（はも）。鱧料理は、関西では夏の風物詩。
「魚介」カテゴリの記事
The comments to this entry are closed.
TrackBack
Listed below are links to weblogs that reference 鱧とわけぎの酢みそ和え:
» 鱧（ハモ） [世の中のうまい話]
鱧（はも）
【語源】{/onpu/}
ハモの語源はハム（食む）だという説。中国語の海鰻（ハイマン）
からだと言う説。「歯持ち」が転じたものという説などがある。{/hiyo_eye/}
↑ここをクリックして頂くと、マグロ君が飛び跳ねます！{/roket/}{/roket/}{/roket/}{/roket/}{/roket/}{/roket/}{/roket/}{/roket/}
【旬】{/onpu/}
京都の夏を彩る祇園祭の別名は「鱧祭り」�... [Read More]
Tracked on August 31, 2006 11:16
Comments