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イカのカレー炒め

イカのカレー炒め。野菜と一緒にカレー粉、ニンニク、ケチャップ、醤油、酒で味つけしました。

イカのカレー炒め。野菜と一緒にカレー粉、ニンニク、ケチャップ、醤油、酒で味つけしました。

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2006 08 31 | イカのカレー炒め

オクラとトマトのチーズ焼き

オクラとトマトのチーズ焼き。オクラに含まれている“ペクチン”には整腸作用や血糖値の上昇を抑える働きあり。

オクラとトマトのチーズ焼き。オクラに含まれている“ペクチン”には整腸作用や血糖値の上昇を抑える働きあり。

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2006 08 29 | オクラとトマトのチーズ焼き

鱧とわけぎの酢みそ和え

鱧とわけぎの酢みそ和え。ビタミンAが豊富な鱧(はも)。鱧料理は、関西では夏の風物詩。

鱧とわけぎの酢みそ和え。ビタミンAが豊富な鱧(はも)。鱧料理は、関西では夏の風物詩。

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2006 08 28 | 鱧とわけぎの酢みそ和え

厚揚げとゴーヤのチャンプルー

厚揚げとゴーヤのチャンプルー。塩を振ってしんなりさせたゴーヤと厚揚げ、ちりめんじゃこ、人参、卵などを炒めました。

厚揚げとゴーヤのチャンプルー。塩を振ってしんなりさせたゴーヤと厚揚げ、ちりめんじゃこ、人参、卵などを炒めました。

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2006 08 25 | 厚揚げとゴーヤのチャンプルー

イカと青梗菜の中華風炒め

イカと青梗菜の中華風炒め。ビタミンAやビタミンCを豊富な青梗菜。美肌作用や風邪の予防に効果あり。

イカと青梗菜の中華風炒め。ビタミンAやビタミンCを豊富な青梗菜。美肌作用や風邪の予防に効果あり。

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2006 08 24 | イカと青梗菜の中華風炒め

カレーそば

カレーそば。そばの細い麺にカレーが絡まりカレーうどんとはひと味違います。

カレーそば。そばの細い麺にカレーが絡まりカレーうどんとはひと味違います。

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2006 08 21 | カレーそば

牛肉と青梗菜の甘辛炒め

牛肉と青梗菜の甘辛炒め。醤油とお酒で下味をつけた牛肉を青梗菜と一緒に炒め、甘辛く味付け。

牛肉と青梗菜の甘辛炒め。醤油とお酒で下味をつけた牛肉を青梗菜と一緒に炒め、甘辛く味付け。

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2006 08 18 | 牛肉と青梗菜の甘辛炒め

ブリ丼

ブリ丼。そぎ切りしたブリのお刺身と大葉をすし飯にトッピング。

ブリ丼。そぎ切りしたブリのお刺身と大葉をすし飯にトッピング。

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2006 08 17 | ブリ丼

焼きそばパン

焼きそばパン。あたためたパンに焼きそばをはさんでいただきました。

焼きそばパン。あたためたパンに焼きそばをはさんでいただきました。

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2006 08 15 | 焼きそばパン

オニオンフライサラダ

オニオンフライサラダ。小麦粉をまぶした玉ねぎをカリっと揚げてキャベツとプチトマトと一緒に和えました。

オニオンフライサラダ。小麦粉をまぶした玉ねぎをカリっと揚げてキャベツとプチトマトと一緒に和えました。

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2006 08 14 | オニオンフライサラダ

厚揚げステーキ

厚揚げステーキ。熱湯をかけて油抜きした厚揚げをフライパンで焼き、和風あんをかけました。

厚揚げステーキ。熱湯をかけて油抜きした厚揚げをフライパンで焼き、和風あんをかけました。

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2006 08 11 | 厚揚げステーキ

エリンギのみそ汁

エリンギのみそ汁。エリンギに含まれているカリウムは利尿作用を促進させる働きがあります。

エリンギのみそ汁。エリンギに含まれているカリウムは利尿作用を促進させる働きがあります。

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2006 08 10 | エリンギのみそ汁

白滝のピリ辛炒め

白滝のピリ辛炒め。ごま油、だし汁、酒、醤油、砂糖、豆板醤などで炒め煮しました。

白滝のピリ辛炒め。ごま油、だし汁、酒、醤油、砂糖、豆板醤などで炒め煮しました。

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2006 08 09 | 白滝のピリ辛炒め

まいたけときゅうりの酢の物

まいたけときゅうりの酢の物。まいたけは煮ると栄養が溶け出すので、炒めてからきゅうりと一緒に和えました。

まいたけときゅうりの酢の物。まいたけは煮ると栄養が溶け出すので、炒めてからきゅうりと一緒に和えました。

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2006 08 08 | まいたけときゅうりの酢の物

焼き茄子冷やし中華

焼き茄子冷やし中華。焼き茄子、トマト、きゅうり、卵をトッピング。醤油ベースのタレでいただきました。

焼き茄子冷やし中華。焼き茄子、トマト、きゅうり、卵をトッピング。醤油ベースのタレでいただきました。

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2006 08 07 | 焼き茄子冷やし中華

豚ヒレのコチュジャン炒め

豚ヒレのコチュジャン炒め。豚ヒレ、小松菜、玉葱、にんにくを炒め、コチュジャン、醤油、みりん、酒等で味付け。

豚ヒレのコチュジャン炒め。豚ヒレ、小松菜、玉葱、にんにくを炒め、コチュジャン、醤油、みりん、酒等で味付け。

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2006 08 04 | 豚ヒレのコチュジャン炒め

サーモンマリネサラダ

サーモンマリネサラダ。オリーブオイル、酢、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせ、サーモンを漬けました。

サーモンマリネサラダ。オリーブオイル、酢、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせ、サーモンを漬けました。

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2006 08 03 | サーモンマリネサラダ

まぜまぜ卵豆腐

まぜまぜ卵豆腐。つぶした豆腐と卵を混ぜ、砂糖、みりん、醤油、酒、塩で味つけし、ごま油で炒めました。

まぜまぜ卵豆腐。つぶした豆腐と卵を混ぜ、砂糖、みりん、醤油、酒、塩で味つけし、ごま油で炒めました。

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2006 08 02 | まぜまぜ卵豆腐

エリンギとなすのトマトスパ

エリンギとなすのトマトスパ。こりこりの食感が特徴のエリンギ。食物繊維が豊富に含まれています。

エリンギとなすのトマトスパ。こりこりの食感が特徴のエリンギ。食物繊維が豊富に含まれています。

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2006 08 01 | エリンギとなすのトマトスパ