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温玉のせマグロのあら煮

温玉のせマグロのあら煮。一晩寝かせたあら煮をホカホカごはんにのせ卵を崩しながらいただきました。

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タラの煮物

タラの煮物。高タンパク低カロリーでダイエットにも最適なタラ。しょうゆ、みりん、酒、だし汁で煮込みました。

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しらすごはん

しらすごはん。カルシウムとビタミンDを含むしらす。カルシウムが効率よくとれます。

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マカロニといんげんのサラダ

マカロニといんげんのサラダ。粗くつぶしたゆで卵も一緒に和えました。レモン汁を加えてさっぱりと。

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ウインナーのコンソメスープ

ウインナーのコンソメスープ。たまねぎ、キャベツなどの野菜も一緒にぐつぐつ煮ました。

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うなたまちらし寿司

うなたまちらし寿司。7月23日は土用の丑の日。胡瓜、ごぼう、人参などと一緒にちらし寿司。

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アボカドと玉葱の和風サラダ

アボカドと玉葱の和風サラダ。薄くスライスした玉葱とアボカドを醤油、わさび、マヨネーズで和えました。

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イカと野菜のマスタードマリネ

イカと野菜のマスタードマリネ。粒マスタード、オリーブオイル、塩、こしょうレモン汁を混ぜて漬け込み冷やしました。

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鶏と野菜の煮物

鶏と野菜の煮物。鶏肉と人参、たけのこ、蓮根、こんにゃく等を一緒に炒めてぐつぐつ煮込みました。

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茄子と海老のチリソース

茄子と海老のチリソース。茄子の皮に含まれているポリフェノールにはガンや老化を防ぐ働きがあります。

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あさりとアスパラのクリームパスタ

あさりとアスパラのクリームパスタ。ベーコン、玉葱、アスパラをバターで炒め、あさりと牛乳とホワイトソースを加え煮込みました。

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長芋のキムチあえ

長芋のキムチあえ。長芋のねばねば成分であるムチンは胃の粘膜を保護し、胃炎や胃潰瘍の予防に。

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アスパラの牛肉巻き

アスパラの牛肉巻き。さっとゆでたアスパラを牛肉で巻き、薄力粉を薄くまぶし転がすように焼きます。

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納豆明太子そうめん

納豆明太子そうめん。7月10日は納豆の日。

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アスパラ牛丼

アスパラ牛丼。アスパラと牛肉と玉葱を炒めて醤油、みりん、砂糖、酒で味付け。

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ゴーヤーとベーコンの炒めもの

ゴーヤーとベーコンの炒めもの。ゴーヤーは濃いめの塩水につけると苦みが和らぎます。

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アボカドサンド

アボカドサンド。パンに辛子とバターを塗りハムとサラダ菜を一緒にはさみました。

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あさりのお味噌汁

あさりのお味噌汁。あさりに含まれているビタミンB12が不足すると悪性貧血になりやすくなります。

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卵のせアスパラ

卵のせアスパラ。ごま油で焼いたアスパラに温泉卵をのせ崩しながらいただきました。

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