June 2006
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温玉のせマグロのあら煮
温玉のせマグロのあら煮。一晩寝かせたあら煮をホカホカごはんにのせ卵を崩しながらいただきました。
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2006 07 31 | 温玉のせマグロのあら煮
タラの煮物
タラの煮物。高タンパク低カロリーでダイエットにも最適なタラ。しょうゆ、みりん、酒、だし汁で煮込みました。
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2006 07 28 | タラの煮物
しらすごはん
しらすごはん。カルシウムとビタミンＤを含むしらす。カルシウムが効率よくとれます。
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2006 07 27 | しらすごはん
マカロニといんげんのサラダ
マカロニといんげんのサラダ。粗くつぶしたゆで卵も一緒に和えました。レモン汁を加えてさっぱりと。
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2006 07 26 | マカロニといんげんのサラダ
ウインナーのコンソメスープ
ウインナーのコンソメスープ。たまねぎ、キャベツなどの野菜も一緒にぐつぐつ煮ました。
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2006 07 25 | ウインナーのコンソメスープ
うなたまちらし寿司
うなたまちらし寿司。７月23日は土用の丑の日。胡瓜、ごぼう、人参などと一緒にちらし寿司。
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2006 07 24 | うなたまちらし寿司
アボカドと玉葱の和風サラダ
アボカドと玉葱の和風サラダ。薄くスライスした玉葱とアボカドを醤油、わさび、マヨネーズで和えました。
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2006 07 21 | アボカドと玉葱の和風サラダ
イカと野菜のマスタードマリネ
イカと野菜のマスタードマリネ。粒マスタード、オリーブオイル、塩、こしょうレモン汁を混ぜて漬け込み冷やしました。
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2006 07 19 | イカと野菜のマスタードマリネ
鶏と野菜の煮物
鶏と野菜の煮物。鶏肉と人参、たけのこ、蓮根、こんにゃく等を一緒に炒めてぐつぐつ煮込みました。
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2006 07 18 | 鶏と野菜の煮物
茄子と海老のチリソース
茄子と海老のチリソース。茄子の皮に含まれているポリフェノールにはガンや老化を防ぐ働きがあります。
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2006 07 17 | 茄子と海老のチリソース
あさりとアスパラのクリームパスタ
あさりとアスパラのクリームパスタ。ベーコン、玉葱、アスパラをバターで炒め、あさりと牛乳とホワイトソースを加え煮込みました。
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2006 07 14 | あさりとアスパラのクリームパスタ
長芋のキムチあえ
長芋のキムチあえ。長芋のねばねば成分であるムチンは胃の粘膜を保護し、胃炎や胃潰瘍の予防に。
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2006 07 13 | 長芋のキムチあえ
アスパラの牛肉巻き
アスパラの牛肉巻き。さっとゆでたアスパラを牛肉で巻き、薄力粉を薄くまぶし転がすように焼きます。
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2006 07 11 | アスパラの牛肉巻き
納豆明太子そうめん
納豆明太子そうめん。7月10日は納豆の日。
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2006 07 10 | 納豆明太子そうめん
アスパラ牛丼
アスパラ牛丼。アスパラと牛肉と玉葱を炒めて醤油、みりん、砂糖、酒で味付け。
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2006 07 07 | アスパラ牛丼
ゴーヤーとベーコンの炒めもの
ゴーヤーとベーコンの炒めもの。ゴーヤーは濃いめの塩水につけると苦みが和らぎます。
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2006 07 06 | ゴーヤーとベーコンの炒めもの
アボカドサンド
アボカドサンド。パンに辛子とバターを塗りハムとサラダ菜を一緒にはさみました。
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2006 07 05 | アボカドサンド
あさりのお味噌汁
あさりのお味噌汁。あさりに含まれているビタミンB12が不足すると悪性貧血になりやすくなります。
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2006 07 04 | あさりのお味噌汁
卵のせアスパラ
卵のせアスパラ。ごま油で焼いたアスパラに温泉卵をのせ崩しながらいただきました。
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2006 07 03 | 卵のせアスパラ
