May 2006
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厚揚げの味噌炒め
厚揚げの味噌炒め。湯通しした厚揚げ、豚肉、海老、アスパラ、人参などを一緒に炒め、味噌などで味付け。
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2006 06 30 | 厚揚げの味噌炒め
納豆冷やしうどん
納豆冷やしうどん。胡瓜、大葉、みょうが、すりごま等もトッピング。納豆のねばねばがうどんによくあいます。
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2006 06 29 | 納豆冷やしうどん
にら入り麻婆豆腐
にら入り麻婆豆腐。にらに多く含まれているビタミンＡは風邪や夏バテの疲労回復に効果あり。
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2006 06 28 | にら入り麻婆豆腐
いかとアスパラの炒め物
いかとアスパラの炒め物。アスパラは立てて保存するとおいしさが長持ちします。
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2006 06 27 | いかとアスパラの炒め物
ほうれん草の長芋和え
ほうれん草の長芋和え。歯ごたえを残すためサイコロ状に切った長芋とほうれん草をわさび醤油で和えました。
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2006 06 26 | ほうれん草の長芋和え
人参とゴボウのきんぴら
人参とゴボウのきんぴら。食物繊維たっぷりのごぼう。腸に刺激を与え便秘を改善。
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2006 06 23 | 人参とゴボウのきんぴら
メジマグロのあら煮★
メジマグロのあら煮。メジマグロに含まれているビタミンB6は健康な肌や髪つくる働きがあります。
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2006 06 22 | メジマグロのあら煮★
焼豚メンマやきそば
焼豚メンマやきそば。メンマ、焼豚、ねぎ、もやしを具にラー油、塩、こしょう等で味つけしました。
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2006 06 21 | 焼豚メンマやきそば
えのきだけの中華和え
えのきだけの中華和え。胡麻油、醤油、みりん、酒で人参などと一緒に和えました。
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2006 06 20 | えのきだけの中華和え
アスパラの生ハム巻き
アスパラの生ハム巻き。ゆでたアスパラに生ハムをくるくると巻きました。
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2006 06 19 | アスパラの生ハム巻き
ブロッコリーの芽のお味噌汁
ブロッコリーの芽のお味噌汁。ガン予防に効果のあるブロッコリーの芽。成分を壊さないように水洗いはさらっと。
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2006 06 16 | ブロッコリーの芽のお味噌汁
男前豆腐
男前豆腐。北海道大豆を使用したお豆腐。ガーゼーに包まれ“水もしたたるいいトーフ”
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2006 06 14 | 男前豆腐
なすとピーマンのごま油炒め
なすとピーマンのごま油炒め。ビタミンAが豊富なピーマン。油で調理すると吸収力アップ。
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2006 06 13 | なすとピーマンのごま油炒め
ほうれん草チャーハン
ほうれん草チャーハン。あく抜きをしたほうれん草を細かく刻み、卵と豚肉と大蒜と一緒に炒めました。
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2006 06 12 | ほうれん草チャーハン
ほたて貝柱とアスパラのバター炒め
ほたて貝柱とアスパラのバター炒め。貝柱は火を通しすぎないようさっと炒めてレモンを搾っていただきました。
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2006 06 09 | ほたて貝柱とアスパラのバター炒め
おろしそうめん
おろしそうめん。大根おろし、なめたけ、プチトマトなどをトッピングしていただきました。
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2006 06 08 | おろしそうめん
ほうれん草のオイスターマヨ和え
ほうれん草のオイスターマヨ和え。同量のオイスターソースとマヨネーズでほうれん草とシーチキンを和えました。
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2006 06 07 | ほうれん草のオイスターマヨ和え
いかのピリ辛スパゲティ
いかのピリ辛スパゲティ。イカは加熱しすぎると固くなってしまうので強火でさっと炒めます。
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2006 06 02 | いかのピリ辛スパゲティ
ロールサンド
ロールサンド。卵、じゃがいも、海老を巻きました。両面にバターを薄く塗ると巻きやすいです。
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2006 06 01 | ロールサンド
