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ピーマンの肉詰め

ビタミンCが豊富なピーマン。加熱してもビタミンCは壊れにくいです。

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鮭とキャベツのマヨ蒸し

鮭とキャベツのマヨ蒸し。フライパンにしきつめたキャベツの上に鮭とにんにくを並べ蒸し煮しました。

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なすとアボカドの和えもの

なすとアボカドの和えもの。魚焼きグリルで焼いたなすとアボカドをマヨネーズ、わさび、醤油、レモン汁で和えました。

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オムハヤシライス

オムハヤシライス。ごはんの上に、ふわふわ卵をのせてハヤシソースをかけました。

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さわらのバター焼き

さわらのバター焼き。小麦粉をまぶしたさわらをにんにくを炒めたバターで炒め、レモンを絞っていただきました。

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豚玉キムチ丼

豚玉キムチ丼。豚肉、もやし、青ねぎ、キムチを炒め醤油や砂糖などで味つけし、卵をトッピング

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豚ときのこのオイスタソース炒め

豚ときのこのオイスタソース炒め。細く切った豚ヒレ肉に片栗粉をまぶししいたけなどのキノコ類と一緒に炒めました。

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長芋と水菜のサラダ

長芋と水菜のサラダ。酢水にさらした長芋を千切りにし水菜と一緒にレモンを絞ったドレッシングで和えました。

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とろろ玉そば

とろろ玉そば。とろろ、温泉卵、水菜、刻みねぎを冷やしそばにトッピングしました。

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ハヤシドリア

ハヤシドリア。ハヤシライスの残りにトマトとチーズをトッピングしてオーブンで焼きました

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鱈のあらのお味噌汁

鱈のあらのお味噌汁。塩をふって臭みをとった鱈のアラと玉葱、ジャガイモ、水菜などを入れました

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モロヘイヤのお浸し

モロヘイヤのお浸し。モロヘイヤのねばねば成分“ムチン”には血糖値の上昇を抑えてくれる働きあり

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野菜カレーうどん

野菜カレーうどん。残ったカレーでカレーうどん。アスパラ、ピーマンなどの野菜をトッピング

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ミンチカレー

豚肉と牛肉の合い挽き肉、生姜、玉葱にんにくをじっくり炒めてカレーの具に♪

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ピザ風たけのこ

たけのこにトマトソースとにんにくとチーズをのせて焼きました♪

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メジマグロのトロロかけ

マグロの幼魚のメジマグロを醤油、大蒜、生姜を合わせたタレに漬けこみ、トロロをかけました♪

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ゴーヤーとひじきのサラダ

5月8日はゴーヤーの日♪

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ソーセージのホイル蒸し

ソーセージのホイル蒸し♪ソーセージとトマトにチーズをのせてホイルに包み、お魚のグリルで焼きました。

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かつおのたたき丼

かつおのたたき丼。豆板醤、醤油、ごま油、にんにくなどを混ぜたタレに漬け込みました

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玉コンニャクの醤油煮

玉コンニャクの醤油煮。山形名物の玉コンニャクを醤油、酒、砂糖などで煮ました

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たけのこのペペロンチーノ

たけのこのペペロンチーノ。食物繊維の豊富な筍。便秘や大腸がん予防に効果があります。

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