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わかさぎの南蛮漬け

カラッと揚げて骨ごと食べられるわかさぎ。カルシウムがたっぷり含まれています♪

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牛肉とにんにくの芽の炒め丼

オイスターソース、豆板醤などで味付け。温泉卵をくずし、からめながらいただきました♪

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春菊のお味噌汁

春菊は加熱し過ぎに注意。茎から入れ、葉はさっと熱を通すくらいに♪

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鮭のにんにくマヨ焼き

鮭に、にんにくマヨネーズを絞り200℃のオーブンで焼きました♪

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プルコギ風もやしにら炒め

醤油、砂糖、蜂蜜、にんにく、こしょう、白ごまを混ぜたタレに漬け込んだ牛肉と一緒に炒めました♪

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豆腐とトマトのサラダ

大蒜、酢、醤油、塩こしょう、オリーブオイルを弱火でじっくり炒めたドレッシングで♪

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ほたてのねぎ塩焼き

ねぎ、にんにく、ごま油、塩、砂糖、こしょうを混ぜたタレに30分漬け込んで焼きました♪

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たけのこごはん

食物繊維やカリウムが豊富なたけのこ。便秘や高血圧の予防に効果あり♪

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海老とうずら卵のチリソース

うずらはキジ科の渡り鳥。肌荒れや口内炎を防ぐビタミンB2が豊富♪

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青ねぎカレーうどん

カレーうどんに青ねぎをたっぷりのせて温泉卵を崩しながらいただきました♪

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まぐろのほほ肉ステーキ

シンプルに塩こしょうで味つけレモンをきゅっと絞っていただきました。♪

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ほたるいかと胡瓜の酢みそ和え

白みそ、酢、砂糖、みりん、だし汁を混ぜた酢みそで和えました♪

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クッキー・ホワイトデー

3月14日はホワイトデー。170℃のオーブンで15分焼きました♪

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えのきだけの明太子和え

明太子、酢、酒、醤油、マヨネーズを混ぜたソースでえのきだけを和えました♪

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ウインナーとキャベツの卵炒め

キャベツに含まれるビタミンU(キャベジン)には胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に効果あり♪

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蟹たま雑炊

蟹缶の蟹で雑炊。味か付いているので味つけは薄めで。卵をふんわり♪

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牛肉の甘じょうゆ炒め

ごぼうとしめじとこんにゃくも一緒に炒め温玉をくずしながらいただきました♪

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春菊とえのきだけのおひたし

春菊にはカロチンとビタミンCが豊富に含まれています♪

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苺ヨーグルトジュース

いちごには美肌効果のあるビタミンCや高血圧を予防するカリウムが豊富♪

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寿司ケーキでひな祭り

蒸したあんこうの肝を冷やし大根おろしとポン酢でいただきました♪

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あん肝ポン酢

蒸したあんこうの肝を冷やし大根おろしとポン酢でいただきました♪

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中華サンド

チンジャオロースとリーフレタスをパンにはさんで中華風に♪

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