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わかさぎの南蛮漬け

カラッと揚げて骨ごと食べられるわかさぎ。カルシウムがたっぷり含まれています♪

わかさぎの南蛮漬け。カラッと揚げて骨ごと食べられるわかさぎ。カルシウムがたっぷり含まれています 

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2006 03 31 | わかさぎの南蛮漬け

牛肉とにんにくの芽の炒め丼

オイスターソース、豆板醤などで味付け。温泉卵をくずし、からめながらいただきました♪

牛肉とにんにくの芽の炒め丼。オイスターソース、豆板醤などで味付け。温泉卵をくずし、からめながらいただきました。

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2006 03 30 | 牛肉とにんにくの芽の炒め丼

春菊のお味噌汁

春菊は加熱し過ぎに注意。茎から入れ、葉はさっと熱を通すくらいに♪

春菊のお味噌汁。春菊は加熱し過ぎに注意。茎から入れ、葉はさっと熱を通すくらいに。

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2006 03 29 | 春菊のお味噌汁

鮭のにんにくマヨ焼き

鮭に、にんにくマヨネーズを絞り200℃のオーブンで焼きました♪

鮭のにんにくマヨ焼き。鮭に、にんにくマヨネーズを絞り200℃のオーブンで焼きました。

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2006 03 28 | 鮭のにんにくマヨ焼き

プルコギ風もやしにら炒め

醤油、砂糖、蜂蜜、にんにく、こしょう、白ごまを混ぜたタレに漬け込んだ牛肉と一緒に炒めました♪

プルコギ風もやしにら炒め。醤油、砂糖、蜂蜜、にんにく、こしょう、白ごまを混ぜたタレに漬け込んだ牛肉と一緒に炒めました。

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2006 03 27 | プルコギ風もやしにら炒め

豆腐とトマトのサラダ

大蒜、酢、醤油、塩こしょう、オリーブオイルを弱火でじっくり炒めたドレッシングで♪

豆腐とトマトのサラダ。にんにく、酢、醤油、塩こしょう、オリーブオイルを弱火でじっくり炒めたドレッシングで。

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2006 03 24 | 豆腐とトマトのサラダ

ほたてのねぎ塩焼き

ねぎ、にんにく、ごま油、塩、砂糖、こしょうを混ぜたタレに30分漬け込んで焼きました♪

ほたてのねぎ塩焼き。ねぎ、にんにく、ごま油、塩、砂糖、こしょうを混ぜたタレに30分漬け込んで焼きました。

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2006 03 23 | ほたてのねぎ塩焼き

たけのこごはん

食物繊維やカリウムが豊富なたけのこ。便秘や高血圧の予防に効果あり♪

タケノコごはん。食物繊維やカリウムが豊富な筍。便秘や高血圧の予防に効果あり

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2006 03 22 | たけのこごはん

海老とうずら卵のチリソース

うずらはキジ科の渡り鳥。肌荒れや口内炎を防ぐビタミンB2が豊富♪

エビとうずら卵のチリソース。うずらはキジ科の渡り鳥。肌荒れや口内炎を防ぐビタミンB2が豊富

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2006 03 21 | 海老とうずら卵のチリソース

青ねぎカレーうどん

カレーうどんに青ねぎをたっぷりのせて温泉卵を崩しながらいただきました♪

青ねぎカレーうどん。カレーうどんに青ねぎをたっぷりのせて温泉卵を崩しながらいただきました。

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2006 03 20 | 青ねぎカレーうどん

まぐろのほほ肉ステーキ

シンプルに塩こしょうで味つけレモンをきゅっと絞っていただきました。♪

めばちまぐろのほほ肉ステーキ。シンプルに塩こしょうで味つけレモンをきゅっと絞っていただきました。

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2006 03 17 | まぐろのほほ肉ステーキ

ほたるいかと胡瓜の酢みそ和え

白みそ、酢、砂糖、みりん、だし汁を混ぜた酢みそで和えました♪

ホタルイカと胡瓜の酢みそ和え。白みそ、酢、砂糖、みりん、だし汁を混ぜた酢みそで和えました。

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2006 03 15 | ほたるいかと胡瓜の酢みそ和え

クッキー・ホワイトデー

3月14日はホワイトデー。170℃のオーブンで15分焼きました♪

クッキー。3月14日はホワイトデー。クッキーを170℃のオーブンで15分焼きました。

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2006 03 14 | クッキー・ホワイトデー

えのきだけの明太子和え

明太子、酢、酒、醤油、マヨネーズを混ぜたソースでえのきだけを和えました♪

えのきだけの明太子和え。明太子、酢、酒、醤油、マヨネーズを混ぜたソースでえのきだけを和えました。

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2006 03 13 | えのきだけの明太子和え

ウインナーとキャベツの卵炒め

キャベツに含まれるビタミンU(キャベジン)には胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に効果あり♪

ウインナーとキャベツの卵炒めは、キャベツに含まれるビタミンU(キャベジン)には胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に効果あり。

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2006 03 10 | ウインナーとキャベツの卵炒め

蟹たま雑炊

蟹缶の蟹で雑炊。味か付いているので味つけは薄めで。卵をふんわり♪

蟹たま雑炊。蟹缶の蟹で雑炊。味か付いているので味つけは薄めで。卵をふんわり♪

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2006 03 09 | 蟹たま雑炊

牛肉の甘じょうゆ炒め

ごぼうとしめじとこんにゃくも一緒に炒め温玉をくずしながらいただきました♪

牛肉の甘じょうゆ炒め。ごぼうとしめじとこんにゃくも一緒に炒め温玉をくずしながらいただきました♪

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2006 03 08 | 牛肉の甘じょうゆ炒め

春菊とえのきだけのおひたし

春菊にはカロチンとビタミンCが豊富に含まれています♪

春菊とえのきだけのおひたし。春菊にはカロチンとビタミンCが豊富に含まれています。

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2006 03 07 | 春菊とえのきだけのおひたし

苺ヨーグルトジュース

いちごには美肌効果のあるビタミンCや高血圧を予防するカリウムが豊富♪

苺ヨーグルトジュース。いちごには美肌効果のあるビタミンCや高血圧を予防するカリウムが豊富

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2006 03 06 | 苺ヨーグルトジュース

寿司ケーキでひな祭り

蒸したあんこうの肝を冷やし大根おろしとポン酢でいただきました♪

寿司ケーキで雛祭り。3月3日はひな祭り。すし飯と具を重ね丸いケーキ風に

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2006 03 03 | 寿司ケーキでひな祭り

あん肝ポン酢

蒸したあんこうの肝を冷やし大根おろしとポン酢でいただきました♪

あん肝ポン酢は、蒸したあんこうの肝を冷やし大根おろしとポン酢でいただきました。

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2006 03 02 | あん肝ポン酢

中華サンド

チンジャオロースとリーフレタスをパンにはさんで中華風に♪

中華サンド。チンジャオロースとリーフレタスをパンにはさんで中華風に♪

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2006 03 01 | 中華サンド