かに鍋
かに鍋。かにの果肉にはタウリンが豊富に含まれています。
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» かに鍋〜〜〜 [なるほどね]
かに鍋といえば、
【具】
白菜・ねぎ・しらたき・しいたけ・えのき・豆腐など普通の具ですね。
あれば帆立貝・タラ等入れることも有ります。
味は水炊き・味噌味・醤油などその時の気分で変えてます。
カニはゆでるより、蒸した方がうま味が逃げませんよ。
足だけでなくて、マルの時でも、かには「蒸す」のがビンゴです。
大量にもらったのなら、巻寿司や、かにコロッケなんかにふんだんに入れてもイイですね。... [Read More]
Tracked on December 19, 2005 19:05
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