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かぼちゃプリン

“10月31日はハロウィーン♪

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鶏の唐揚げ

“下味は、鶏肉の中までしみ込むようにしっかりもむと肉がしまります♪

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インカのめざめの素揚げ

“小粒なじゃがいも“インカのめざめ”を皮ごと素揚げしました♪

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さばの竜田揚げ

“さばの生き腐れ”と言われるほど傷みやすいお魚♪

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じゃがいものチーズ焼き

じゃがいもの主成分は炭水化物。カロリーはごはんの約半分♪

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松茸ごはん

食物繊維が豊富な松茸。香りの主成分はマツタケオール♪

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ポテト卵サラダ

じゃがいもには、ストレスと戦うビタミンCが豊富に含まれています♪

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牛肉入りわかめスープ

ごま油で炒めた牛肉のだしがあっさりしたわかめによく合います♪

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牛肉とニンニクの芽の炒めもの

オイスターソースなどで味つけしサンチュに巻いていただきました♪

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ヤリイカとじゃがいもの煮物

じゃがいもにヤリイカの旨味がほどよくしみこみました♪

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ブロッコリーのかに玉あん

軽く茹でごま油で炒めたブロッコリーに蟹と卵でつくったあんをかけました♪

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豚しゃぶサラダ★

ゆでた豚肉は余分な脂肪が取れるので脂身が多少あったほうがコクがあります♪

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中華丼★

残り野菜と海老で八宝菜をつくりごはんの上にのせました♪

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マグロのユッケ風★

ごま油、醤油、にんにく、砂糖、コチュジャンなどを混ぜたタレであえました♪

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カレードリア★

バターで炒めたごはんに残りカレーと卵とチーズをのせて焼きました♪

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豚じゃが★

牛肉ではなく豚肉でつくりました。だしは昆布でとりました♪

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ひじきの卵焼き★

ひじきとにんじん入りの卵焼きに和風あんをかけました♪

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エビタマサンド★

エビと卵とじゃがいものサラダをベーグルにはさみました♪

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豆カレー★

豆はガン予防に効果がある健康食。ひよこ豆、赤いんげん豆などを入れました♪

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鰯のにんにくマヨ焼き★

10月4日は(1い)(0わ)(4し)の日。玉葱としめじも一緒に焼きました♪

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春巻きの皮でタコス風★

さっと両面を焼いた春巻きの皮で野菜やツナなどを包みました♪

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