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かぼちゃプリン

“10月31日はハロウィーン♪

10月31日はハロウィーン♪今年はかぼちゃプリンをつくりました。

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2005 10 31 | かぼちゃプリン

鶏の唐揚げ

“下味は、鶏肉の中までしみ込むようにしっかりもむと肉がしまります♪

鶏の唐揚げの下味は、鶏肉の中までしみ込むようにしっかりもむと肉がしまります。

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2005 10 28 | 鶏の唐揚げ

インカのめざめの素揚げ

“小粒なじゃがいも“インカのめざめ”を皮ごと素揚げしました♪

インカのめざめの素揚げ。小粒なじゃがいも“インカのめざめ”を皮ごと素揚げしました。

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2005 10 27 | インカのめざめの素揚げ

さばの竜田揚げ

“さばの生き腐れ”と言われるほど傷みやすいお魚♪

さばの竜田揚げ。さばの生き腐れ”と言われるほど傷みやすいお魚。早めに調理を。

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2005 10 26 | さばの竜田揚げ

じゃがいものチーズ焼き

じゃがいもの主成分は炭水化物。カロリーはごはんの約半分♪

じゃがいものチーズ焼き。じゃがいもの主成分は炭水化物。カロリーはごはんの約半分。

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2005 10 25 | じゃがいものチーズ焼き

松茸ごはん

食物繊維が豊富な松茸。香りの主成分はマツタケオール♪

松茸ごはん。食物繊維が豊富な松茸。香りの主成分はマツタケオール♪

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2005 10 24 | 松茸ごはん

ポテト卵サラダ

じゃがいもには、ストレスと戦うビタミンCが豊富に含まれています♪

ポテト卵サラダ。じゃがいもには、ストレスと戦うビタミンCが豊富に含まれています♪

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2005 10 21 | ポテト卵サラダ

牛肉入りわかめスープ

ごま油で炒めた牛肉のだしがあっさりしたわかめによく合います♪

牛肉入りわかめスープ。ごま油で炒めた牛肉のだしがあっさりしたわかめによく合います♪

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2005 10 20 | 牛肉入りわかめスープ

牛肉とニンニクの芽の炒めもの

オイスターソースなどで味つけしサンチュに巻いていただきました♪

牛肉とニンニクの芽の炒めもの。オイスターソースなどで味つけしサンチュに巻いていただきました♪

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2005 10 19 | 牛肉とニンニクの芽の炒めもの

ヤリイカとじゃがいもの煮物

じゃがいもにヤリイカの旨味がほどよくしみこみました♪

ヤリイカとじゃがいもの煮物。じゃがいもにヤリイカの旨味がほどよくしみこみました♪

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2005 10 18 | ヤリイカとじゃがいもの煮物

ブロッコリーのかに玉あん

軽く茹でごま油で炒めたブロッコリーに蟹と卵でつくったあんをかけました♪

ブロッコリーのかに玉あん。軽く茹でごま油で炒めたブロッコリーに蟹と卵でつくったあんをかけました♪

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2005 10 17 | ブロッコリーのかに玉あん

豚しゃぶサラダ★

ゆでた豚肉は余分な脂肪が取れるので脂身が多少あったほうがコクがあります♪

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2005 10 14 | 豚しゃぶサラダ★

中華丼★

残り野菜と海老で八宝菜をつくりごはんの上にのせました♪

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2005 10 13 | 中華丼★

マグロのユッケ風★

ごま油、醤油、にんにく、砂糖、コチュジャンなどを混ぜたタレであえました♪

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2005 10 12 | マグロのユッケ風★

カレードリア★

バターで炒めたごはんに残りカレーと卵とチーズをのせて焼きました♪

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2005 10 11 | カレードリア★

豚じゃが★

牛肉ではなく豚肉でつくりました。だしは昆布でとりました♪

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2005 10 10 | 豚じゃが★

ひじきの卵焼き★

ひじきとにんじん入りの卵焼きに和風あんをかけました♪

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2005 10 07 | ひじきの卵焼き★

エビタマサンド★

エビと卵とじゃがいものサラダをベーグルにはさみました♪

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2005 10 06 | エビタマサンド★

豆カレー★

豆はガン予防に効果がある健康食。ひよこ豆、赤いんげん豆などを入れました♪

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2005 10 05 | 豆カレー★

鰯のにんにくマヨ焼き★

10月4日は(1い)(0わ)(4し)の日。玉葱としめじも一緒に焼きました♪

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2005 10 04 | 鰯のにんにくマヨ焼き★

春巻きの皮でタコス風★

さっと両面を焼いた春巻きの皮で野菜やツナなどを包みました♪

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2005 10 03 | 春巻きの皮でタコス風★