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温玉のせ切り干し大根★

温玉をくずし切り干し大根にからめていただきました♪

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2005 09 30 | 温玉のせ切り干し大根★

かつおのカルパッチョ★

かつおには、高血圧の予防効果のあるタウリンが多く含まれています♪

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2005 09 29 | かつおのカルパッチョ★

もやしのナンプラー炒め★

ナンプラーはタイでよく使われる調味料。日本でいう醤油のような存在♪

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2005 09 28 | もやしのナンプラー炒め★

しいたけの納豆チーズ焼き★

納豆とチーズの組み合わせは意外に合います♪

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2005 09 27 | しいたけの納豆チーズ焼き★

エビのタルタルサラダ★

エビとブロッコリーを卵たっぷりのタルタルソースで和えました♪

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2005 09 26 | エビのタルタルサラダ★

鮭といくらの親子丼★

ほぐした鮭の身と鮭の卵いくらで親子丼♪

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2005 09 23 | 鮭といくらの親子丼★

かきたま汁★

昆布と削りかつおでだしをとりました。卵液は箸をつたわせフワフワに♪

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2005 09 22 | かきたま汁★

ごぼうとまぐろのあら炊き★

まぐろのあらは煮る前に塩をふり湯通しして水で洗うと美味しさアップ♪

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2005 09 21 | ごぼうとまぐろのあら炊き★

ローストビーフのサラダ★

ベビーリーフ、玉葱などの野菜をローストビーフに巻いていただきました♪

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2005 09 20 | ローストビーフのサラダ★

味噌コーンラーメン★

とうもろこしは食物繊維が豊富。便秘解消に効果あり♪

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2005 09 19 | 味噌コーンラーメン★

北海道のとうもろこし★

レンジでチンした後、濃いめの塩水にとうもろこしをからませいただきました♪

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2005 09 16 | 北海道のとうもろこし★

目玉トースト★

パンにケチャップなどを塗って目玉焼きとチーズをのせて焼きました♪

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2005 09 15 | 目玉トースト★

きのこのマヨ炒め★

きのこにはカルシウムの吸収を高めるビタミンDが多く含まれています♪

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2005 09 14 | きのこのマヨ炒め★

ミニトマトの冷製パスタ★

凍らせたミニトマトの皮はつるんと上手にむけます♪

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2005 09 13 | ミニトマトの冷製パスタ★

ミニトマトとオクラの和え物★

完熟ミニトマトです。赤みが多いほど、リコピンはたくさん♪

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2005 09 12 | ミニトマトとオクラの和え物★

ハワイアンハムステーキ★

パイナップルは肉をやわらかくし、消化を助ける効果あり♪

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2005 09 09 | ハワイアンハムステーキ★

ホタテの照り焼き★

醤油+酒+みりんに20分程漬けて焼き、バターをさらにからめました♪

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2005 09 08 | ホタテの照り焼き★

天むす★

名古屋の名物料理♪発祥の地は三重県だとか・・・♪

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2005 09 07 | 天むす★

かぼちゃのソテー★

レンジでチンして、フライパンでかりっとバターの塩味だけでもおいしいです♪

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2005 09 06 | かぼちゃのソテー★

太刀魚の塩焼き★

ウロコの無い太刀魚の表面を覆う銀白色は「グアニン」♪

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2005 09 05 | 太刀魚の塩焼き★

鮭のおみそ汁★

かぶ、しめじなども入れました。鮭から出る旨みを生かして薄味に♪

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2005 09 01 | 鮭のおみそ汁★