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レタスの肉みそ包み★

豆板醤を加えてピリ辛にした肉みそをフレッシュなリーフレタスに巻きまし♪

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2005 07 29 | レタスの肉みそ包み★

ひつまぶし★土用の丑の日

7月28日は土用の丑の日。ひつまぶしは名古屋の郷土料理♪

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2005 07 28 | ひつまぶし★土用の丑の日

ガーリックスープ★

卵を崩し、パンにつけながら飲みました。にんにくの香りが食欲をそそります♪

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2005 07 27 | ガーリックスープ★

おくらまぜ冷や奴★

豆腐を少し崩し、おくらと葱とみょうがを混ぜました♪

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2005 07 26 | おくらまぜ冷や奴★

豚トロの塩焼き★

見た目が霜降りでトロに似ている豚トロは豚の首のお肉♪

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2005 07 25 | 豚トロの塩焼き★

まぐろの山かけ丼

長芋や山芋には消化を助ける酵素が多く含まれています♪

まぐろの山かけ丼。長芋や山芋には消化を助ける酵素が多く含まれています♪

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2005 07 22 | まぐろの山かけ丼

コールスロー

コールスローの語源はオランダ語。キャベツサラダという意味♪

コールスローの語源はオランダ語。キャベツサラダという意味♪

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2005 07 21 | コールスロー

目玉ハンバーグ

半熟目玉焼きをトッピング♪崩してデミグラスソースとからめます♪

目玉ハンバーグ。半熟目玉焼きをトッピング♪崩してデミグラスソースとからめます♪

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2005 07 20 | 目玉ハンバーグ

イカおくら和え

オクラに含まれている“ムチン”は、たんぱく質の吸収を高める働きあり♪

イカおくら和え。オクラに含まれている“ムチン”は、たんぱく質の吸収を高める働きあり。

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2005 07 19 | イカおくら和え

ビビン麺

コチュジャン、酢、砂糖、牛肉のゆで汁等を混ぜたタレをからめました♪

ビビン麺。コチュジャン、酢、砂糖、牛肉のゆで汁等を混ぜたタレをからめました。

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2005 07 18 | ビビン麺

島豆腐のチャンプルー

酒、醤油、みりんを加えただし汁に大根おろしを加え、唐揚げをからめました♪

島豆腐のチャンプルー。酒、醤油、みりんを加えただし汁に大根おろしを加え、唐揚げをからめました。

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2005 07 15 | 島豆腐のチャンプルー

唐揚げのみぞれ煮

酒、醤油、みりんを加えただし汁に大根おろしを加え、唐揚げをからめました♪

唐揚げのみぞれ煮。酒、醤油、みりんを加えただし汁に大根おろしを加え、唐揚げをからめました。

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2005 07 14 | 唐揚げのみぞれ煮

蟹の味噌汁

蟹の量はほんのわずかでも蟹からあふれでる旨みで味噌がまろやカニ♪

蟹の味噌汁。蟹の量はほんのわずかでも蟹からあふれでる旨みで味噌がまろやカニ♪

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2005 07 13 | 蟹の味噌汁

いかの中華炒め

ミニトマトとししとうがらしを一緒に中華味に炒めました♪

いかの中華炒め。ミニトマトとししとうがらしを一緒に中華味に炒めました♪

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2005 07 12 | いかの中華炒め

牛肉入りきんぴら

牛肉を加えて炒めると食感も見た目もボリュームアップ♪

牛肉入りきんぴら。牛肉を加えて炒めると食感も見た目もボリュームアップ♪

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2005 07 11 | 牛肉入りきんぴら

塩焼きそば

塩、酒、醤油、中華だしで味つけ。具は、キャベツ、玉葱、卵など♪

塩焼きそば。塩、酒、醤油、中華だしで味つけ。具は、キャベツ、玉葱、卵など。

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2005 07 08 | 塩焼きそば

お星様コロッケ

7月7日は七夕の日。逢えますように♪

お星様コロッケ。7月7日は七夕の日。逢えますように♪

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2005 07 07 | お星様コロッケ

ひじきサラダ

こんがり焦げ目が香ばしい。お醤油で焼きました♪

ひじきサラダ。こんがり焦げ目が香ばしい。お醤油で焼きました♪

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2005 07 06 | ひじきサラダ

焼きおにぎり

こんがり焦げ目が香ばしい。お醤油で焼きました♪

焼きおにぎり。こんがり焦げ目が香ばしい。お醤油で焼きました♪

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2005 07 05 | 焼きおにぎり

ゴーヤの白和え

味噌やみりん等で甘く味つけした豆腐がゴーヤの苦みをまろやかに包み込みます♪

ゴーヤの白和え。味噌やみりん等で甘く味つけした豆腐がゴーヤの苦みをまろやかに包み込みます。

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2005 07 04 | ゴーヤの白和え

イカのぽっぽ焼き

グリルで焼き色がつくまで両面を焼き、醤油、みりん等を混ぜたタレを塗りました♪

イカのぽっぽ焼き。グリルで焼き色がつくまで両面を焼き、醤油、みりん等を混ぜたタレを塗りました♪

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2005 07 01 | イカのぽっぽ焼き