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タコとオクラの和風マリネ

オクラのネバネバには食物繊維が豊富に含まれています♪

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2005 03 31 | タコとオクラの和風マリネ

菜の花の酢みそ和え

ビタミン、ミネラル類たっぷりの春野菜。さっとゆでて酢みそと和えました♪

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2005 03 30 | 菜の花の酢みそ和え

とろろ昆布汁

食物繊維が豊富で低カロリー。ダイエット食にぴったり♪

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2005 03 29 | とろろ昆布汁

卵きゅうサンド

卵は食物繊維とビタミンCが欠けているので野菜や果物と一緒に♪

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2005 03 28 | 卵きゅうサンド

カレイの煮付け

“ビタミンEとコラーゲンが豊富。お肌の老化防止に効果あり♪

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2005 03 25 | カレイの煮付け

ゴールデンポーク

“くせがなくて柔らかい豚肉。レモン汁を絞ってシンプルに♪

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2005 03 24 | ゴールデンポーク

そら豆と新玉葱のサラダ

“そら豆はさやつきがオススメ。新しいものほど栄養価は高いです♪

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2005 03 23 | そら豆と新玉葱のサラダ

カツ丼

“味噌カツ丼”より“ソースカツ丼”より卵とじカツ丼が好きです♪

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2005 03 22 | カツ丼

ぜんまいの煮物

ぜんまいは多年生植物。油揚げとの相性が良い山菜です♪

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2005 03 21 | ぜんまいの煮物

ホタテフライ

ホタテに多く含まれる「タウリン」は水溶性なので、煮ると煮汁に溶けます♪

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2005 03 18 | ホタテフライ

くすしそば

薬売りで有名な富山の名産品。生薬を練り込んだ薬膳そばです♪

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2005 03 17 | くすしそば

ハッシュドビーフサンド

パンにハッシュドビーフをはさんでいただきました♪

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2005 03 16 | ハッシュドビーフサンド

きのこのオイスターソース炒め

低カロリーのきのこ。生活習慣病の予防に効果あり♪

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2005 03 15 | きのこのオイスターソース炒め

ポトフ

フランスの家庭料理。ソーセージと野菜をコトコト煮込みました♪

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2005 03 14 | ポトフ

あんこう鍋

海底深く生息しているあんこう。冬から初春が旬の時期♪

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2005 03 11 | あんこう鍋

ホタテのバター焼

中性脂肪やコレステロールを減らす“タウリン”が豊富♪

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2005 03 10 | ホタテのバター焼

ニース風サラダ

オリーブ、さやいんげん、芋などの野菜でサラダを…気分はおふらんす♪

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2005 03 09 | ニース風サラダ

野菜とささみのクリーム煮

白菜の甘みとあっさりしたささみの組み合わせで柔らかい味に♪

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2005 03 08 | 野菜とささみのクリーム煮

こぼうサンド

ごぼうサラダとグリーンリーフをパンに挟んでいたきました♪

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2005 03 07 | こぼうサンド

ささみフライ

笹の葉の形に似ているから「ささみ」鶏肉の中でもとくに脂肪が少なく淡泊♪

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2005 03 04 | ささみフライ

ひなまつりごはん

3月3日は上巳の節句(桃の節句)♪ちらし寿司&はまぐりの潮汁♪

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2005 03 03 | ひなまつりごはん

かに卵

蟹は缶詰です。卵液の中にも甘酢あんの中にも混ぜました♪

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2005 03 02 | かに卵

和風スパゲティ

醤油&バター&ニンニク。食欲のない時に♪

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2005 03 01 | 和風スパゲティ