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カレーライス

インド生まれのカレー。明治時代にイギリス経由で伝わりました♪

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チーズハンバーグ

強火ですばやく両面を焼き固め、弱火でじっくり火を通し、チーズをのせました♪

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ごぼうの天ぷら

食物繊維を豊富に含むごぼう。便秘解消に効果あり♪

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たこときゅうりの酢みそ和え

蛸には、肝臓の機能を高める働きがある「タウリン」が多く含まれています♪

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焼き豚丼

ごはんの上に千切りキャベツをのせ、温泉卵と焼葱を添えました。♪

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ふぐの唐揚げ

特売（300円）になっていたふぐの切り身。低温で揚げて、高温でさっと二度揚げ♪

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丸蟹のおみそ汁

丸蟹の正式名はヒラツメガニ。甲羅が10センチ前後の小さな蟹です♪

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きゅうりと卵のサラダ

きゅうりは“板ずり”をしておくと、緑色が保たれ、味が馴染みやすくなります♪

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梅おにぎり

梅干しは種をとり、軽くほぐし、おかかと酒と醤油を混ぜて握りました♪

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チョコマフィン

２月１４日はバレンタインデー♪一口サイズをたくさん焼きました。

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京都ラーメン★天天有

京都の有名店「天天有」のラーメンをおみやげ用で再現♪

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豚肉の七味焼

約７種類の香辛料を混ぜ合わせた七味唐辛子を最後に振りました♪

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焼き豆腐の煮物

焼き豆腐は、水切りした木綿豆腐の表面を焼いたものです♪

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皮付きフライドポテト

油は、低温→高温の温度で二度揚げしました♪

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茄子の揚げびたし

皮の成分である「ナスニン」には抗酸化作用があります♪

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鮭のマヨネーズ焼

220℃のオーブンで15分焼き、レモンを絞りかけ、いただきました♪

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恵方寿司

縁を切らないように太巻きを切らず、恵方(今年は西南西)を向いて無言で丸かぶり♪

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アボカドとカニカマのサラダ

マヨネーズとわさびとレモン汁で和え、アボカドの皮に盛りつけました♪

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蕪と人参のなます

お酢には疲労の原因となる乳酸を抑制する働きがあります♪

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