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温玉のせ豚キムチ

唐辛子に含まれる“カプサイシン”は脂肪を燃焼させ、肥満防止に効果あり♪

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2005 01 31 | 温玉のせ豚キムチ

エビグラタン

グラタンはフランスの家庭料理。カルシウム不足を補うメニューです♪

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2005 01 28 | エビグラタン

ちぢみほうれん草のお浸し

寒じめ栽培で育てられた冬の野菜。肉厚な葉に縮んだシワがあり甘いです♪

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2005 01 27 | ちぢみほうれん草のお浸し

チョリソー

ピリッと香辛料の効いたチョリソーはスペイン生まれ♪

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2005 01 26 | チョリソー

牛肉と糸こんにゃくの時雨煮

糸こんにゃくは、空炒りして煮込むと味がよくなじみます♪

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2005 01 25 | 牛肉と糸こんにゃくの時雨煮

たらもポテト

蒸して一口サイズにつぶしたじゃがいもと明太子とマヨネーズを混ぜました♪

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2005 01 24 | たらもポテト

プルコギ風焼肉

プルコギは韓国料理。タレに2時間漬け込んで焼きました♪

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2005 01 21 | プルコギ風焼肉

キャベツともやしの炒め物

賞味期限が短いもやし。買ったその日に食べるのが一番♪

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2005 01 20 | キャベツともやしの炒め物

温玉納豆

鰹節と葱を一緒に混ぜました。温泉卵の上には青のりを振りかけました♪

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2005 01 19 | 温玉納豆

クリームポテト

べにあかり(じゃがいも)をブロッコリーと鮭と一緒にホワイトソースで和えました♪

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2005 01 18 | クリームポテト

豚汁

おかずのような具沢山のおみそ汁。一味唐辛子をかけ、ちょっぴりピリ辛に♪

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2005 01 17 | 豚汁

パエリア

スペインの家庭料理。フライパンで作りました♪

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2005 01 14 | パエリア

黒ごまのきんぴら

ごまの成分「セサミン」は肝機能を強め、血液浄化、老化防止に効果あり♪

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2005 01 13 | 黒ごまのきんぴら

キムチ鍋

もやしばかり目立っていますが … (^^ゞたら、豚肉、いも、大根なども入れました。

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2005 01 12 | キムチ鍋

お汁粉

1月11日は「鏡開き」の日。鏡餅をお汁粉にしていただきました。

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2005 01 11 | お汁粉

サンドイッチ

トマト、ロースハム、きゅうり、玉葱、シーチキンをはさんでいただきました。

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2005 01 10 | サンドイッチ

ほうれん草のバター炒め

栄養価の高い緑黄色野菜のほうれん草は、貧血、便秘等に効果あり♪

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2005 01 06 | ほうれん草のバター炒め

イカ明太子パスタ

明太子の薄皮は、表面を軽く凍らせ、縦に切れ目を入れると、はがしやすいです♪

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2005 01 05 | イカ明太子パスタ

おせち

今年もよろしくお願いします♪

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2005 01 01 | おせち