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年越しそば

よいお年をお迎えくださいませ♪

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2004 12 31 | 年越しそば

ブリの南蛮漬け

油はねを防ぐため、片栗粉をまぶしたら すぐ揚げます♪

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2004 12 30 | ブリの南蛮漬け

半熟卵のオムライス

半熟状のとろとろオムレツをチキンライスの上にのせました♪

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2004 12 29 | 半熟卵のオムライス

一口ヒレカツ

疲労回復に効果があるビタミンB1が豚のヒレ肉には、たっぷり含まれています♪

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2004 12 28 | 一口ヒレカツ

ツナポテトサラダ

じゃがいもは 熱いうちにつぶして、味つけするとよくなじみます♪

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2004 12 27 | ツナポテトサラダ

ローストチキン

オーブンでチリチリと音がするまで焼きました♪

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2004 12 24 | ローストチキン

イカ大根

大根にイカの旨みが染みこんで冷めても美味しいです♪

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2004 12 23 | イカ大根

パッタイ

タイ風やきそば♪麺は米からできたビーフンです♪

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2004 12 22 | パッタイ

かぼちゃの煮物

12月21日は冬至。夜が一番長い日。これからはだんだん昼が長くなるんですね♪

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2004 12 21 | かぼちゃの煮物

明太子おむすび

あつあつの白ご飯にプチプチ粒の明太子♪明太子は、一腹、二腹…と数えます♪

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2004 12 20 | 明太子おむすび

鶏だんご鍋

団子は、鶏ひき肉、卵、ショウガ、醤油、酒、ごま油、片栗粉、塩こしょうを練り混ぜました♪

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2004 12 17 | 鶏だんご鍋

ジャーマンポテト

丸形で中は薄い黄色の十勝こがね。ベーコンの旨みを生かし薄味にしました♪

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2004 12 16 | ジャーマンポテト

インカのめざめ

小粒で黄色いじゃがいも。栗かサツマイモを思わせる甘みと食感♪

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2004 12 15 | インカのめざめ

お刺身サラダ

ハマチとマグロのお刺身とベビーリーフを和えました♪

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2004 12 14 | お刺身サラダ

ピリ辛うどん鍋

白菜、大根、ほうれん草などを入れ、味噌と豆板醤で味付けしました

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2004 12 13 | ピリ辛うどん鍋

牡蠣のベーコン巻き

カキは大根おろしで洗うと汚れがよくとれます

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2004 12 10 | 牡蠣のベーコン巻き

豆乳鍋

まろやかでやさしい味。カラダの芯までぽっかぽか

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2004 12 09 | 豆乳鍋

肉ごぼううどん

牛肉の旨味が、ほどよくゴボウに染みて相性の良い組み合わせ♪

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2004 12 08 | 肉ごぼううどん

黒オリーブのピザトースト

うずらの卵とハムも一緒にのせて焼きました♪

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2004 12 07 | 黒オリーブのピザトースト

オムレツの牛肉ソース

ソースはちょっと豪華に牛肉入りデミグラスソースです♪

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2004 12 06 | オムレツの牛肉ソース

魚介のトマトソース煮

トマトに含まれている「リコピン」には、癌、老化、心臓病などの予防に効果あり

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2004 12 03 | 魚介のトマトソース煮

モダン焼き

豚玉お好み焼きとそばを一緒に焼きました

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2004 12 02 | モダン焼き

豚レバーと小松菜の炒めもの

貧血予防に効果的な豚レバー♪調理するときは、十分に加熱しましょう。

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2004 12 01 | 豚レバーと小松菜の炒めもの