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ナポリタン

スパゲッティといえばナポリタン♪子どもの頃は、軽食メニューの定番でした。

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2004 11 30 | ナポリタン

松山あげの味噌汁

“松山あげ”は、伊予の名産品♪油抜き不要で、日持ちのよい油揚げ。

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2004 11 29 | 松山あげの味噌汁

回鍋肉

中国四川省の家庭料理♪豚肉とキャベツの味噌炒めです。

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2004 11 26 | 回鍋肉

サバの味噌煮

味噌は、スパイスの役目以外にさばの生臭さをカバーしてくれます♪

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2004 11 25 | サバの味噌煮

チキンライス

旗を立てたくなります。旗を崩さずに食べるのが好きでした。

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2004 11 24 | チキンライス

アジフライ

あじには、「EPA」や「DHA」が多く含まれ、生活習慣病を予防します。

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2004 11 23 | アジフライ

週刊ココログ・ガイド

週刊ココログ・ガイドに紹介していただきました。

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2004 11 22 | 週刊ココログ・ガイド

アップルパイ

11月22日は“いい夫婦の日”ハート型のアップルパイを焼きました

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2004 11 22 | アップルパイ

鶏大根

鶏の旨味を大根にしっかり染みこませました

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2004 11 19 | 鶏大根

豚骨醤油ラーメン

札幌の有名店「てつや」のラーメンをおみやげ用で再現

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2004 11 18 | 豚骨醤油ラーメン

ピーマンと茄子の焼きびたし

焼き網にのせて弱火で焼き、ポン酢醤油でいただきました♪

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2004 11 17 | ピーマンと茄子の焼きびたし

スープカレー

札幌で大人気のスープカレーを意識してみました。

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2004 11 16 | スープカレー

水菜のマヨネーズあえ

アブラナ科の緑黄色野菜。京菜とも呼ばれています

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2004 11 15 | 水菜のマヨネーズあえ

ハニートーストのバニラ添え

こんがり焼いたトーストの上に冷たいバニラアイスをのせました

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2004 11 12 | ハニートーストのバニラ添え

れんこんのきんぴら

れんこんのシャキシャキ感は加熱しすぎると失われるので手早く♪

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2004 11 11 | れんこんのきんぴら

サーモンのたたき

トラウトサーモンのたたきです。ニンニク醤油でいただきました 

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2004 11 10 | サーモンのたたき

アボカド納豆

意外な組み合わせですがこれが結構いけるんです

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2004 11 09 | アボカド納豆

海老と豆腐のスープ

スープは鶏ガラスープ。片栗粉を回し入れ、とろみをつけました

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2004 11 08 | 海老と豆腐のスープ

焼肉

カルビ肉とモモ肉を焼きました。葉物野菜はまだまだ高いですね 

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2004 11 05 | 焼肉

鮭チャーハン

鮭の塩分に気をつけて味付けはさっぱりと

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2004 11 04 | 鮭チャーハン

白菜のクリーム煮

白菜の芯の部分は栄養価が高く、カリウムやカルシウム等が豊富

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2004 11 03 | 白菜のクリーム煮

ほっけの開き

こんがり焼いて、大根おろしでいただきました

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2004 11 02 | ほっけの開き

きつねうどん

だしは、かつお節と昆布。麺は、讃岐うどん。

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2004 11 01 | きつねうどん