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煮豚

かたまり肉を煮るときは、たこ糸でしばると煮くずれが少なくなります。

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2004 07 30 | 煮豚

ビンナガマグロのお刺身

ビントロでお馴染みのビンナガマグロは、シーチキンの原料にもなっているお魚です。<br />

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2004 07 29 | ビンナガマグロのお刺身

とろろそば

長芋や大和芋は、酢水やレモン汁にさらして料理すると手のかゆみ防止対策になります。

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2004 07 28 | とろろそば

ホットドック

パリっと焼けたソーセージ。朝から元気もりもり。

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2004 07 26 | ホットドック

ポタージュスープ

牛乳の苦手な私でもスープになると ごくごく飲めます♪

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2004 07 24 | ポタージュスープ

牛しゃぶサラダ

ごまドレッシング で いただきました♪

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2004 07 22 | 牛しゃぶサラダ

うな丼

土用の丑の日。

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2004 07 21 | うな丼

明太子スパ

明太子は、スケトウダラの腹子です。

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2004 07 20 | 明太子スパ

西瓜(スイカ)

ウリ科。メロン かぼちゃ きゅうり などが仲間。

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2004 07 19 | 西瓜(スイカ)

なすと油揚げのおみそ汁

ナスの濃い紫色は「ナスニン」という水溶性の色素です。

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2004 07 15 | なすと油揚げのおみそ汁

カツ煮

ビタミンB1が豊富な豚肉。豚肉をからっと揚げて 卵でとじました。

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2004 07 14 | カツ煮

梅じそ さぬきうどん

気温37℃! 夏バテ気味のカラダに「うめ」と「しそ」の風味が食欲をそそります。

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2004 07 13 | 梅じそ さぬきうどん

納豆(卵の黄身入り)

7月10日は、納豆の日。納豆を食べて血液をサラサラにしよう。

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2004 07 10 | 納豆(卵の黄身入り)

チンジャオロース

豚肉でつくりました。ピーマンは、赤、黄、緑の3色。

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2004 07 08 | チンジャオロース

金目鯛の煮付

金目鯛は、たい科ではなく、きんめだい科の魚。

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2004 07 07 | 金目鯛の煮付

野菜スープ

にんじん、セロリ、トマトなど・・・具だくさんの食べるスープです。

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2004 07 06 | 野菜スープ

冷や奴

ちりめんじゃこ と ねぎと 一緒にいただきました。

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2004 07 05 | 冷や奴

えびのマヨネーズ炒め

えび好きが多い日本人。一人当たりの消費量は世界一

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2004 07 01 | えびのマヨネーズ炒め