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ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草の胡麻和え♪さっとゆでで、冷水で冷やし、すり胡麻、みりん、醤油で和えました。

2009 07 09 | ほうれん草の胡麻和え

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海老とアスパラのマヨ炒め

海老とアスパラのマヨ炒め♪片栗粉と酒と卵白で下ごしらえした海老とアスパラガスを炒め、マヨネーズとスイートチリソースで味付け。

2009 07 02 | 海老とアスパラのマヨ炒め

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こんにゃく麺

こんにゃく麺♪食物繊維が含まれ低カロリーな麺。納豆をトッピングしていただきました。

2009 06 25 | こんにゃく麺

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カツオのたたきサラダ

カツオのたたきサラダ♪カツオのたたきの上に野菜をたっぷりのせました。

2009 06 18 | カツオのたたきサラダ

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アスパラロールカツ弁当

アスパラロールカツ弁当♪アスパラを豚肉で巻いたカツ、ポテトサラダ、ニラ炒めなど。

2009 06 11 | アスパラロールカツ弁当

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水菜とエリンギのパスタ

水菜とエリンギのパスタ♪水菜とエリンギの和風パスタ。昆布茶、醤油、バターで味つけ。

2009 06 04 | 水菜とエリンギのパスタ

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ぶりと大根の煮もの

ぶりと大根の煮もの♪ぶりは、塩を振り15分くらいおいて、熱湯を回しかけ臭みを取りました。

2009 05 28 | ぶりと大根の煮もの

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ソラ豆のペペロンチーノ風

ソラ豆のペペロンチーノ風♪にんにくとタカの爪をオリーブオイルで炒め、ソラ豆とベーコンを炒めました。

2009 05 21 | ソラ豆のペペロンチーノ風

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レバーとキャベツの炒めもの

レバーとキャベツの炒めもの♪ビタミンAが豊富に含まれているレバー。眼精疲労やドライアイに効果あり。

2009 05 14 | レバーとキャベツの炒めもの

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埼玉ぜんやラーメン

埼玉ぜんやラーメン♪ぜんやの塩ラーメン(おみやげ用)。春キャベツや卵をトッピングしました。

2009 05 06 | 埼玉ぜんやラーメン

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ビビンバ風まぐろ丼

ビビンバ風まぐろ丼♪コチュジャンなどを混ぜたタレに漬けて、お肉の変わりにまぐろを軽く焼きました。

2009 04 30 | ビビンバ風まぐろ丼

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めじまぐろの山かけ

めじまぐろの山かけ♪本マグロの子どものめじまぐろ。脂が少ないのであっさりしてます。

2009 04 23 | めじまぐろの山かけ

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赤タマネギのおかか和え

赤タマネギのおかか和え♪辛みも刺激臭も少ない赤タマネギ。赤い色は抗酸化物質のアントシアニン。

2009 04 16 | 赤タマネギのおかか和え

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おろしナメコ汁

おろしナメコ汁♪ぬるぬるのなめこお味噌汁に大根おろしを加えました。

2009 04 09 | おろしナメコ汁

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ほうれん草とサラミの炒め物

ほうれん草とサラミの炒め物♪あく抜きしたほうれん草とサラミ。味つけは薄味で。

2009 04 02 | ほうれん草とサラミの炒め物

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焼き鶏うどん

焼き鶏うどん♪すこし甘めのうどんつゆ。魚焼きグリルで焼いた鶏肉をトッピング。

2009 03 26 | 焼き鶏うどん

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阿佐ヶ谷ベーグル閉店

ベーグルサーモンサンド♪3月末に閉店するBagleさんのベーグルにサーモン、卵、アボカドなどをはさみました。大好きでした。ありがとうございました。

2009 03 19 | 阿佐ヶ谷ベーグル閉店

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ビーフシチューパスタ

ビーフシチューパスタ♪前日のビーフシチューの残りをパスタにからめていただきました。

2009 03 12 | ビーフシチューパスタ

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菜の花のたまご丼

菜の花のたまご丼♪カルシウムやビタミンAが豊富な菜の花。鶏肉と一緒に卵でとじて丼に。

2009 03 05 | 菜の花のたまご丼

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肉じゃがお弁当

肉じゃがお弁当♪肉じゃがの他に、ひじきの煮物、ブロッコリーのサラダ、イカ焼きも。

2009 02 26 | 肉じゃがお弁当

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春菊と油揚の煮びたし

春菊と油揚の煮びたし♪油抜きした油揚げと春菊を煮て、冷めるまで浸していただきました。

2009 02 19 | 春菊と油揚の煮びたし

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もやしとフルーツトマトのサラダ

もやしとフルーツトマトのサラダ♪すりごま、マヨネーズ、出し汁、酢を混ぜたドレッシングで和えました。

2009 02 12 | もやしとフルーツトマトのサラダ

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もやしと牛肉の炒めもの

もやしと牛肉の炒めもの♪塩こしょうした牛もも肉をごま油で炒め、コチュジャンなどで味つけしました。

2009 02 05 | もやしと牛肉の炒めもの

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うなぎの三色丼

うなぎの三色丼♪うなぎの蒲焼き、青ねぎ、ちょっと甘めの炒り卵の三色丼。

2009 01 29 | うなぎの三色丼

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エビとブロッコリーのサラダ

エビとブロッコリーのサラダ♪ゆでたブロッコリーと海老をつぶしたゆで卵とマヨネーズで和えました。

2009 01 22 | エビとブロッコリーのサラダ